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中國畜産食品質量安全問題研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國畜産食品質量安全問題研究
☆☆☆☆☆
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王可山
2008-6
296
30.00元
9787811341539

圖書標籤: 食品安全   

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发表于2024-12-29

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圖書描述

《中國畜産食品質量安全問題研究》是在國內畜産食品質量安全問題日益凸現、國際貿易中畜産食品質量安全爭端愈演愈烈的背景下著手進行研究的。通過全麵係統地現狀考察、文獻梳理和理論思考，本文認為畜産食品市場主體是影響畜産食品質量安全的關鍵性因素，其經濟行為決定著質量安全水平。同時中國還沒有建立起真正符閤市場經濟發展要求的畜産食品質量安全監管機製是導緻畜産食品質量安全問題的直接原因。因此，選擇對中國畜産食品質量安全的市場主體與監管機製進行一次比較全麵科學的分析研究，具有重要的理論和現實意義。

《中國畜産食品質量安全問題研究》以現有的經濟學理論為基礎，通過理論分析和實證研究對中國畜産食品質量安全的市場主體和監管機製進行深入細緻的考察，尋求加強和改進中國畜産食品質量安全水平的策略和措施。研究內容主要包括：（1）構建研究畜産食品質量安全的邏輯分析框架和經濟分析方法；（2）研究生産者、經營者對畜産食品質量安全的選擇行為；（3）研究畜産食品質量安全的消費者認知、接受程度、購買行為和消費者對畜産食品質量安全的支付意願；（4）研究政府行為對畜産食品質量安全産生的影響；（5）研究中國的畜産食品質量安全監督管理體係和發達國傢管理機製；（6）研究畜産食品質量安全監管機製的形成機理及其完善。

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