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☆☆☆☆☆

出版者:華東師範大學齣版社

作者:謝忠道

出品人:

頁數:199

译者:

出版時間:2008

價格:48.00元

裝幀:

isbn號碼:9787561760338

叢書系列:

圖書標籤:

美食
文化
飲食
生活
美食文字
吃
法國
雜文

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《慢食》是颱灣金石堂排行榜，博客來網絡書店年度百大暢銷書。

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

看后再评，但先支持一下。慢食是健康生活方式，从现在开始学习为了鼓励有益的分享, 少于50字的评论将在前页论坛里发表，这是什么意思？？？评论有字数限制了？？？如果评论涉及电影和小说的结局和关键情节，请勾选“有关键情节透露”。豆瓣将显示提示，以免没有看过的人扫兴

評分☆☆☆☆☆

透过这些文字我感受到了笔者对饮食的独特认知，对美食的独特视角。同时也随着笔者一同游走在食之文化背后的中西世界。但让我切身感受到的还不是这些，透过这些文字，我只是在感受着另一个世界。毕竟，我不是一个美食评论家，也没有那些时光雕刻的阅历所沉淀下来的温厚的...

評分☆☆☆☆☆

“胃口是最好的食物。没了胃口，再美味的食物都叫人食之无味，于是食欲的养成在我们这个物欲横流的时代，更需要一点智慧和理性。” 《慢食之后》，从一个非美食的角度关注生活，思索教育，探索全新的饮食观。三联出版~ http://book.douban.com/subject/24535401/

評分☆☆☆☆☆

让我大开眼界，又不深奥难懂，激起很多共鸣和反思的一本书。我也算一个爱吃的人，回想起来，吃的要么是味精、酱油、这些人工合成的工业调料，要么是用辣椒堆积起来的跟食物本身几乎没有关系的极致味道。家里常备有两种酱料，是妈妈亲手做的：鲜蒜红辣椒和豆瓣辣酱。这个...

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

2009年9月18日上海圖書館。在法國，隻有100%用肥肝（即填喂方法養齣來的鵝肝或鴨肝）做的纔可稱作“肥肝醬”foie gras。含30%-50%肥肝做的肝醬隻能稱為bloc de foie gras（勉強譯為“塊狀肝醬”吧，因為其餘的成分隻是一般的鵝肝雞肝）。至於最廉價的要算是肝慕斯mousse de foie，就是把鵝鴨肝打成泥狀烤齣來的，有時連肥肝的成分都沒有。（P22-23）

评分☆☆☆☆☆

讓自己慢下來,尋求事物的真諦

评分☆☆☆☆☆

長一點見識，學一點禮儀

评分☆☆☆☆☆

對於美食太過挑剔，文字又過於尖刻，超不舒服！

评分☆☆☆☆☆

書名沒取好。