特色美食里的风情 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:旅游教育出版社

作者:李韬

出品人:

页数:186

译者:

出版时间:2009-1

价格:36.00元

装帧:

isbn号码:9787563717552

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好的，这是一本名为《古今文脉：中国古典文学的传承与变奏》的图书简介： --- 《古今文脉：中国古典文学的传承与变奏》 内容简介 本书《古今文脉：中国古典文学的传承与变奏》是一部旨在深入探讨中国古典文学数千年发展脉络、核心精神以及其在不同历史时期所呈现出的独特面貌与内在张力的学术专著。它并非对某一断代文学史的简单梳理，而是试图构建一个宏观的、具有批判性思维的框架，以理解古典文学如何从先秦的质朴浑厚，历经汉魏的悲壮雄浑，唐诗宋词的鼎盛辉煌，直至明清小说的世俗化转型，最终构建起中华民族独特的精神图谱。 全书结构严谨，内容涵盖宏观理论探讨与微观文本细读相结合的范式。全书分为六大部分，层层递进，展现出一部绵延不绝的文学历史交响曲。 第一部：源流溯源——先秦至魏晋的文学奠基 本部分聚焦于中国文学的源头活水。首先，我们对《诗经》和《楚辞》进行了细致的比较研究，探讨了“风雅颂”之于现实关怀和浪漫主义传统的开创意义。重点分析了孔子对“诗教”的推崇，以及屈原“香草美人”的象征体系如何为后世的抒情传统埋下伏笔。随后，深入考察了诸子散文的理性光辉，特别是庄子哲思的文学化表达，及其对魏晋玄学文学的深刻影响。 魏晋南北朝时期，文学风气的转向成为本章的重点。从曹操父子的“慷慨悲歌”到“竹林七贤”的放达不羁，再到陶渊明的田园牧歌，展现了士人精神从家国责任向个体生命意识的艰难过渡。本部分特别辨析了“文学自觉”的真正内涵，认为它并非突然爆发，而是在对儒家正统的审视与扬弃中逐步形成的。我们详细剖析了永明体、永明声律的出现，标志着形式美学意识的觉醒。 第二部：盛唐气象——格律与意境的巅峰 唐代是中国古典诗歌毋庸置疑的顶峰。本部分从“开元盛世”的社会背景切入，分析了盛唐诗歌如何承载了“兼济天下”的儒家理想与“个体生命体验”的勃发。我们以李白和杜甫为核心，但超越了简单的“浪漫派”与“现实派”的二元对立。对李白的分析，侧重于他如何熔铸了道家精神、游侠气质与乐府传统，创造出一种横绝古今的“仙气”与“豪迈”。对杜甫的解读，则着重于其“沉郁顿挫”背后蕴含的深厚历史感和对民生疾苦的悲悯，即其诗歌如何成为“诗史”的典范。 中晚唐部分，本书探讨了韩愈、柳宗元倡导的古文运动对散文的革新，以及白居易“新乐府”运动的社会意义。最后，对晚唐的衰微之音，如李商隐的晦涩缠绵，进行了艺术价值的重新评估，探讨了在时代转向中，诗歌如何转向更精微的情感领域。 第三部：宋韵流转——理趣与俗情的交织 宋代是古典文学发生深刻“变奏”的时期。本书认为，宋代的转向，本质上是士大夫阶层文化心态的整体内化与世俗化进程的体现。 词的兴盛是本章的重中之重。我们系统梳理了宋词从婉约（柳永、李清照）到豪放（苏轼、辛弃疾）的发展路径，指出苏轼对词体格律的突破，实则是在士人“以诗为词”的追求中，对词体固有局限性的挑战。我们尤其关注宋代理学对文学的影响，分析了哪些思想内核被吸收进了文学创作，哪些则被排斥在外。 散文方面，唐宋八大家在北宋达到了高峰，欧阳修的平易冲和、苏洵的奇崛，共同构建了宋代散文的理性、逻辑与文采并重的风格。这一时期的文学，更加注重对日常生活的捕捉和对个体心性的审视。 第四部：叙事转型——元曲与明清小说的崛起 元曲的出现，标志着文学重心从精英化的诗词向更广阔的市民阶层的转移。本书分析了散曲与杂剧的通俗性、音乐性特征，以及关汉卿、王实甫等大家如何通过舞台艺术，成功塑造了超越阶层的人物形象。 明清小说部分，是本书篇幅最为宏大的章节之一。我们摒弃了将明清小说视为“文学末流”的观点，转而强调其作为“社会百科全书”的巨大价值。对《三国演义》《水浒传》的解读，侧重于其英雄叙事结构与民间伦理的结合。对《金瓶梅》的分析，则集中于其对人情世态的冷峻描摹和语言的深度世俗化。 清代小说，特别是《红楼梦》，被视为中国古典叙事艺术的集大成者。本书从叙事学角度，深入剖析了《红楼梦》的复调结构、时间处理技巧，以及它如何将传统儒家伦理、佛道思想与个体命运的悲剧性推向极致。 第五部：理论回响——古典文学批评体系的建立 本部分聚焦于文学批评史。从汉代“文”与“辞”的争论，到六朝时期刘勰《文心雕龙》对文学本质的系统建构，再到钟嵘《诗品》的等级划分，展现了中国文论的渐趋成熟。 重点分析了唐代皎然、司空图的“意境”之说，以及宋代严羽的“以禅喻诗”的深刻内涵，即强调“不着一字，尽得风流”的审美境界。通过对这些批评经典的梳理，读者可以理解中国古典文人是如何在创作实践中反思和确立自己的审美标准的。 第六部：文脉延续——现代转型与当代价值 最后一部分，本书将目光投向近现代的文学变革。探讨了“五四”新文化运动如何对古典文学的传统进行了激烈的批判性继承。我们分析了白话文运动对古典句式、词汇的冲击与融合，以及现代作家如何从古典文学中汲取养分，重塑民族性的表达。 总结部分，本书强调，古典文学并非尘封的历史遗迹，而是活态的文脉。其蕴含的哲学思辨、审美情趣、对人伦关系的体察，至今仍为理解当代中国文化心理提供着不可或缺的参照系。本书旨在引导读者，以一种更具历史纵深感和批判精神的视角，重新阅读经典，发现其在现代语境下的“变奏”与永恒价值。 --- 本书特色： 1. 跨越体裁的整合视角： 本书打破了传统上“诗、词、曲、赋、小说”的壁垒，将其视为一个相互影响、不断演化的有机整体。 2. 理论与文本的深度结合： 既有对文学思潮、批评理论的宏观剖析，也有对具体名篇名著的细致文本阐释，注重挖掘文本背后的文化动力。 3. 批判性继承精神： 面对经典，本书秉持审慎的学术态度，不盲目崇拜，着重探讨文学传统在不同时代所面对的困境与创新。 适合读者： 中国文学专业学生、历史文化研究者、古典文学爱好者，以及所有对中华民族精神文化有深度探究兴趣的读者。 --- (约1500字)

评分☆☆☆☆☆

*天呀～你的每一篇文章都让我臣服!《幸福的毒药》，看到题目我就心潮澎湃，看到内容就拍案叫绝! 　　——色尘@琴心茶韵(著名美食客，参加央视《三人餐桌》活动获好评) *用上云南话说：懂整! 　　——Ranoo(美食客，《食尚云南》编辑) *文章写得有才气，菜介绍得很...  

评分☆☆☆☆☆

*天呀～你的每一篇文章都让我臣服!《幸福的毒药》，看到题目我就心潮澎湃，看到内容就拍案叫绝! 　　——色尘@琴心茶韵(著名美食客，参加央视《三人餐桌》活动获好评) *用上云南话说：懂整! 　　——Ranoo(美食客，《食尚云南》编辑) *文章写得有才气，菜介绍得很...  

评分☆☆☆☆☆

小妖、欧阳应霁和梅子 Lily/文 小妖李韬《特色美食里的风情》与三联欧阳应霁及吉林科技的梅子美食书是一个品类，属于谈美食时尚的。之所以以...  

评分☆☆☆☆☆

小妖、欧阳应霁和梅子 Lily/文 小妖李韬《特色美食里的风情》与三联欧阳应霁及吉林科技的梅子美食书是一个品类，属于谈美食时尚的。之所以以...  

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*天呀～你的每一篇文章都让我臣服!《幸福的毒药》，看到题目我就心潮澎湃，看到内容就拍案叫绝! 　　——色尘@琴心茶韵(著名美食客，参加央视《三人餐桌》活动获好评) *用上云南话说：懂整! 　　——Ranoo(美食客，《食尚云南》编辑) *文章写得有才气，菜介绍得很...  

评分☆☆☆☆☆

《特色美食里的风情》这本书，简直是一场视觉与心灵的盛宴！它不仅仅是一本关于食物的书，更像是一位饱经沧桑的旅人，在向你娓娓道来他行走世界时，与那些令人难忘的风味相遇的故事。我最喜欢的是，作者在介绍一道菜的时候，总是能挖掘出它背后最动人的故事。例如，关于某个少数民族的传统节日餐，作者不是简单地列出食材，而是描绘了那个民族在特定节日里，如何将美食作为一种仪式，来祭祀祖先、庆祝丰收，以及传递族人的情感。那种庄重而又充满生机的画面感，让我深深地震撼。又或者，书中关于一道家庭私房菜的描述，作者通过对这道菜的烹饪过程的细腻刻画，让我看到了一个家庭的温馨日常，父母的辛劳付出，孩子们的成长喜悦，仿佛我就是那个家庭的一员，一同分享着这口家的味道。这本书的语言非常优美，充满了诗意和画面感，它能够轻而易举地将读者带入到那个美食的场景之中，让你仿佛身临其境，感受着食材的芬芳，聆听着烹饪的声响，甚至能感受到人与人之间传递的情感。它让我意识到，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是文化传承的载体，是情感交流的纽带，是连接过去与现在的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对美食充满好奇的人，但《特色美食里的风情》这本书，让我看到了美食更深层次的魅力。它不是简单的菜谱堆砌，也不是餐厅的简单推荐，而是将每一道特色美食都变成了一个个充满故事的载体。作者的叙事方式非常独特，她总能从一个不寻常的角度切入，挖掘出食物背后最动人的细节。我记得书中有一章，介绍的是一种古老的香料，作者并没有去强调它的味道有多么独特，而是深入讲述了这种香料在古代贸易中的重要性，以及它如何影响了不同文化的交流。这种宏大的视角，让我对食物产生了全新的认识。又比如，书中描写某个小镇的特色炖菜，作者花了大量笔墨去描绘那个小镇居民的性格，他们的淳朴、热情，以及如何将这份热情融入到烹饪的每一个细节中，让这道菜肴充满了家的味道。读这本书，就像在听一位老朋友讲故事，他会用最朴实却又充满智慧的语言，告诉你食物背后的故事，让你在品味美味的同时，也能感受到文化的韵味和人性的温暖。它让我明白，真正的美食，不仅仅是舌尖上的享受，更是一种文化的体验，一种情感的连接，一种对生活的深刻理解。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，美食的书籍很多时候都流于表面，要么是菜谱堆砌，要么是餐厅推荐。但是《特色美食里的风情》这本书，让我看到了美食更深层次的魅力。作者并没有把重点放在“吃”上，而是着力于“食”背后的故事和文化。我记得书中有一章，介绍的是一种非常古老的传统食物，作者并没有去强调它的味道有多么独特，而是深入挖掘了这种食物的起源，以及它如何在特定历史时期，成为当地人民生存下去的关键，以及它如何承载了那个民族的智慧和坚韧。这种解读方式，让我对食物产生了敬畏之心。又比如，书中描写某个小镇的特色糕点，作者花了大量的笔墨去描绘那个小镇居民的生活节奏，他们的慢生活态度，以及他们如何将这份慢融入到制作糕点的每一个环节，让每一口糕点都充满了耐心和爱意。读这本书，就像在听一堂生动的文化课，每一道美食都像是一个小小的切片，展现着那个地域的风土人情、历史变迁、以及人民的情感世界。我非常喜欢作者的叙事风格，它不是直白的介绍，而是通过大量的细节和生动的描绘，让读者自己去体会食物背后蕴含的意义。这本书让我明白，真正的美食，不仅仅是味蕾的享受，更是一种文化的体验，一种情感的连接。

评分☆☆☆☆☆

这本《特色美食里的风情》简直是把我带入了一个全新的美食世界！我一直以为美食只是填饱肚子的东西，最多再有点儿味蕾上的享受，但这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是介绍各种菜肴的烹饪方法，更像是打开了一扇通往不同文化、不同地域的窗户。我尤其喜欢作者在描述每道菜时，融入的那些当地的风土人情。比如，讲到某个地方的烤肉时，作者会详细地描绘出那片土地上人们的热情好客，他们如何在节日里围着篝火，一边大口吃肉，一边歌唱，那种豪放不羁的画面感瞬间就出来了。还有，在介绍一道精致的甜点时，我又仿佛看到了当地女子们在精雕细琢，她们的手艺仿佛承载了家族的传承，每一口甜都饱含着爱与思念。这本书没有枯燥的食材列表和步骤，取而代之的是生动的故事，仿佛作者亲身经历，又像是一位老朋友在娓娓道来。读这本书的时候，我常常会不自觉地放下筷子，陷入沉思，想象着自己置身于那些异域风情之中，感受着空气中弥漫的香料气息，聆听着不同语言的交流，甚至能感受到当地居民淳朴的笑容。它让我意识到，美食不仅仅是味觉的体验，更是一种文化载体的表达，是历史沉淀的印记，是情感的寄托。这本书的文字功底非常深厚，语言流畅而富有感染力，它不仅仅是食物的介绍，更是一次心灵的旅行，一次对世界多元文化的深度探索。我读完后，感觉自己的视野被拓宽了许多，对这个世界也多了几分敬畏和好奇。

评分☆☆☆☆☆

《特色美食里的风情》这本书，绝对是我近期读过的最令人惊喜的美食书籍！它不仅仅是一本菜谱，更像是一部生动的风俗画卷，将我带入了五彩斑斓的美食世界。我最喜欢作者那种“故事化”的叙述方式，她从不直接告诉你一道菜是什么味道，而是会先带你走进它背后的故事。比如，书中有一章节介绍某个地区的特色糕点，作者详细讲述了这种糕点的历史渊源，以及它在当地人民生活中的意义，是庆祝喜事必备，还是寄托思念的信物。读到这里，我仿佛看到了那个地方的喜怒哀乐，感受到了当地人民的情感世界。又比如，在描写某个城市街头的特色小吃时，作者更是描绘了那个城市的烟火气，街边摊主的吆喝声，食客们满足的笑容，那种充满生活气息的场景，让我忍不住想要立刻飞过去品尝一番。这本书的语言流畅且富有画面感，作者的文字就像一双灵巧的手，将各种食材、烹饪方式、以及风土人情巧妙地编织在一起，形成一幅幅生动的画面。它让我意识到，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是文化的载体，是历史的见证，是人与人之间情感的传递。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为，美食的书籍无非就是教你做什么菜，或者介绍一些网红餐厅。但《特色美食里的风情》完全打破了我的这种刻板印象。这本书更像是一本“美食心灵读本”，它将每一道菜都变成了一个故事的载体，让我从舌尖上的体验，升华到了对文化的理解。当我读到书中描述某道街头小吃时，作者并没有简单地介绍它的配方，而是描绘了那个城市夜晚的街景，人来人往的喧嚣，以及摊主的热情招呼，那是一种充满生活气息的场景，让我仿佛能听到叫卖声，闻到空气中弥漫的香气。又比如，书中介绍某种节日特有的糕点，作者深入讲述了这种糕点的由来，以及它在当地人民生活中扮演的角色，是祈福、是团聚、还是对先人的纪念。这些细节，都让食物不再是孤立的存在，而是与一个民族、一个地域的文化紧密相连。我特别欣赏作者的叙事方式，它流畅而富有感染力，总是能用最恰当的词语，将那些复杂的情感和深厚的文化底蕴，融入到对美食的描述中。读完这本书，我感觉自己不仅仅是增长了“食鉴”的知识，更重要的是，我开始用一种全新的视角去看待食物，去感受食物背后所承载的丰富信息。它让我明白，每一口美味，都可能是一个时代的缩影，一段历史的回响，一份真挚的情感。

评分☆☆☆☆☆

《特色美食里的风情》这本书，真的让我感受到了文字的力量，它不仅仅是在“写”美食，更像是在“画”美食，甚至是在“演”美食。我很少会为一本书而反复回味，但这本书不同，我每次翻开，都会被那些生动的场景所吸引。比如，书中描写某个山村里的特色小吃，作者并没有直接告诉你它的味道如何，而是描绘了当地村民在丰收的日子里，如何齐心协力，用最朴实的食材，做出最令人垂涎的美食，那种场景，充满了淳朴和喜悦，让我仿佛置身于那个充满烟火气的山村。还有，在介绍一道精致的家常菜时，作者深入挖掘了这道菜背后蕴含的家庭温情，它可能是奶奶的拿手菜，承载着童年的回忆，也可能是父母在忙碌一天后，为孩子精心准备的晚餐，读到这里，我都会忍不住想起自己的家人，想起那些一起吃饭的时光，眼眶都会有些湿润。这本书最让我惊叹的是，它能将看似平淡的食材，通过作者的笔触，变得有灵魂、有故事。它让我不再仅仅关注食物的味道，更开始思考食物背后所代表的意义，它与人、与环境、与历史之间的联系。我仿佛看到，每一种特色美食，都像是一张小小的名片，上面写满了它所来自的那个地方的独特风情，以及那里的生活故事。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，美食的魅力在于它的味道，但《特色美食里的风情》这本书，让我看到了美食更深层次的意义——它是一种文化的象征，一种情感的载体，一种历史的见证。作者以一种极其细腻且充满人文关怀的笔触，将一道道看似普通的菜肴，赋予了鲜活的生命和深厚的文化内涵。我记得书中有一章，描写的是某个山区部落的传统节日宴席。作者没有简单地介绍菜肴的名称和配料，而是深入描绘了那个部落在节日期间的仪式感，他们如何将美食作为一种神圣的献祭，来表达对自然的敬畏和对祖先的追思。读到这里，我仿佛看到了那个部落人民虔诚的身影，感受到了他们对传统文化的尊重和传承。又比如，书中关于某个沿海城市的海鲜烹饪，作者不仅仅强调了海鲜的新鲜度，更描绘了当地渔民的辛勤劳作，以及他们如何将大海的馈赠，变成餐桌上的美味，那份朴实而又充满生命力的场景，让我动容。这本书的语言风格非常独特，它不是简单的美食介绍，而更像是诗意的散文，字里行间都充满了作者对生活的热爱和对文化的敬意。它让我明白，真正的美食，不仅仅是填饱肚子，更是品味生活，理解文化，感受情感。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对美食情有独钟的人，走南闯北，尝遍了不少地方的特色菜肴，但总觉得少了点什么，直到我翻开《特色美食里的风情》。这本书就像一本美食地图，但它绘制的不仅仅是地理位置，更是人文的深度。作者以一种极其细腻且充满感情的笔触，将一道道看似普通的菜肴，赋予了鲜活的生命。我记得有一章讲到某个沿海小镇的海鲜，不是简单地罗列出用了哪些贝类和鱼虾，而是描绘了当地渔民日出而作、日落而息的辛勤身影，以及他们如何在海边燃起篝火，将最新鲜的海产直接烹制，那份纯粹和原始的美味，透过文字，我仿佛都能闻到海风的咸湿和烤海鲜的焦香。还有，书中对某种高原地区的特色饮品进行了深入的介绍，它不是简单说有什么成分，而是追溯了这种饮品的起源，以及在高原缺氧的环境下，这种饮品如何成为当地人维持生命、传递情谊的重要媒介。作者的叙述方式非常独特，它不是流水账式的介绍，而是将每道美食的故事娓娓道来，将食客的体验、当地的习俗、甚至历史的变迁都巧妙地融合在一起。读这本书，就像在跟一位博学多才的朋友聊天，他会告诉你，为什么一道菜会出现在这里，它的背后又承载了怎样的故事和情感。这本书让我明白，美食不仅仅是味蕾的享受，更是文化的载体，是历史的见证，是人情味的凝聚。我从中学会了用更广阔的视角去欣赏食物，去理解不同地域人民的生活方式和情感表达。

评分☆☆☆☆☆

《特色美食里的风情》这本书，彻底刷新了我对美食书籍的认知！我以往接触的美食书，大多是专注于菜谱或者介绍餐厅，而这本书则像一位博学的向导，带领我深入探索那些隐藏在特色美食背后的文化底蕴和风土人情。我特别喜欢作者在描述一道地方特色菜时，那种旁征博引、娓娓道来的叙事方式。例如，书中有一章节介绍某个地区的传统面食，作者并没有简单罗列出制作方法，而是详细讲述了这种面食的起源，它如何在当地人民的生活中扮演重要角色，是节日庆典的必备，还是普通百姓日常的慰藉。读到这里，我仿佛看到了那个地方人民的生活图景，感受到了他们生活的艰辛与朴实，以及对美食的热爱。还有，书中关于某个乡村地区的特色饮品，作者更是深入描绘了饮品的制作工艺，以及它如何成为当地人社交、交流情感的媒介，那种淳朴而又充满人情味的情景，让我感动不已。这本书的文字功底非常扎实，语言生动而富有感染力，它能够轻而易举地将读者带入到那个充满异域风情的场景之中，让你身临其境地感受着食材的芬芳，聆听着烹饪的声响，甚至能够感受到人与人之间传递的情感。它让我意识到，美食不仅仅是舌尖上的满足，更是文化传承的载体，是情感交流的纽带，是连接过去与现在的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

性价比不符。

评分☆☆☆☆☆

性价比不符。

评分☆☆☆☆☆

这种写的美食都不在身边的书，写越好越觉得可恶啊，饮食文化知识倒是长不少

评分☆☆☆☆☆

这种写的美食都不在身边的书，写越好越觉得可恶啊，饮食文化知识倒是长不少

评分☆☆☆☆☆

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