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饮食是一种文化，现象之后是文化的不同，随便看看挺好的。

刚开始看得时候觉得还行，看到后面觉得内容越来越阳春白雪，我这个下里巴人看得吃力。

里面关于什么能吃什么不能吃在不同时代，文化，宗教等等条件下的处理方法一段非常赞同。

虽然开始觉得作者未免有些崇洋媚外,但读罢方知确实有些不足,需要发展提升~本书的插图是个败笔!

观点很好，可是，为什么总有一种居高临下的赶脚。。。

虽然没有每一页都读， 可是却很喜欢这本书 。羡慕美食家，之所以用羡慕这个词，是因为自己做不来。因为首先我没有敏感的味蕾，其次没有馋而不贪的信念。 敏感味蕾这个我觉得除了天生的条件，后天的培养心态也占很大一部分。现在这个社会，生活节奏快，很少有人静下来品味生活...  

这本书的书名或许比内容更吸引人。 慢食这个口号代表了一种饮食的方法，更是一种生活的态度。它使“爱吃”有别于“饕餮”。这一点，相信大多数人是同意，同时又是无心无力去身体力行的。惟其如此，我们更想看看有没有人体会到了一种让我们认同，并且能运用到生活中来的饮食习惯...  

透过这些文字 我感受到了笔者对饮食的独特认知，对美食的独特视角。同时也随着笔者一同游走在食之文化背后的中西世界。 但让我切身感受到的还不是这些， 透过这些文字，我只是在感受着另一个世界。毕竟，我不是一个美食评论家，也没有那些时光雕刻的阅历所沉淀下来的温厚的...  

“胃口是最好的食物。没了胃口，再美味的食物都叫人食之无味，于是食欲的养成在我们这个物欲横流的时代，更需要一点智慧和理性。” 《慢食之后》，从一个非美食的角度关注生活，思索教育，探索全新的饮食观。 三联出版~ http://book.douban.com/subject/24535401/