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出版者:

作者:王景海

出品人:

页数:294

译者:

出版时间:2007-7

价格:18.00元

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isbn号码:9787109117648

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• 自主创业
• 创业必读
• 养猪
• 养殖技术
• 猪病防治
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• 猪场建设
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• 畜牧业
• 养猪产业

《养猪高参》是一本关于畜牧养殖业的专业书籍，它将深入探讨现代养猪生产的方方面面，旨在为广大养殖户、技术人员以及相关从业者提供一套全面、系统且具有实践指导意义的知识体系。本书内容涵盖了从猪的品种选择、饲养管理、疫病防控到环保处理等一系列关键环节，力求将最新的科学技术、成熟的实践经验和前沿的行业趋势融为一体，帮助读者应对当前养猪业面临的挑战，提升养殖效益，实现可持续发展。 第一部分：现代养猪业的机遇与挑战 在深入探讨具体技术之前，本书将首先为读者勾勒出现代养猪业的宏观图景。我们将分析当前全球及国内生猪市场的供需状况，探讨影响行业发展的宏观经济政策、环境保护法规以及消费者需求的变化。在此基础上，我们将详细剖析当前养猪业所面临的主要挑战，例如： 市场波动性： 生猪价格的周期性波动是养猪业永恒的难题。本书将解读影响猪价波动的深层原因，包括产能变化、饲料成本、疫情影响、国际贸易等，并提供应对策略，帮助养殖户如何在这种不确定性中规避风险，抓住机遇。 环保压力： 随着社会对环境保护意识的提高，养猪业的粪污处理、面源污染等问题日益受到关注。本书将详细介绍国家及地方的环保政策要求，并提供多种切实可行的环保技术方案，包括干湿分离、好氧发酵、沼气工程、生态循环农业等，帮助养殖户合法合规地进行生产。 疫病风险： 猪蓝耳病、猪瘟、非洲猪瘟等重大疫病的出现，对养殖业造成了毁灭性打击。本书将深入分析主要猪病的流行特点、传播途径、诊断方法和防控措施，强调生物安全在疫病防控中的核心地位，并介绍现代疫苗的使用策略和药物选择原则。 人工成本上升： 劳动力短缺和人工成本的持续上升，对传统粗放式养殖模式提出了挑战。本书将介绍自动化、智能化养殖设备的应用，如自动饲喂系统、环境控制系统、自动清粪设备等，以及如何通过优化人员配置和提高劳动效率来降低人工成本。 产业升级与转型： 消费者对食品安全、产品品质的要求不断提高，推动着养猪业向规模化、集约化、标准化、品牌化方向发展。本书将探讨如何通过提升饲养管理水平、引入先进技术、建立追溯体系等方式，实现养殖业的产业升级和价值链延伸。 第二部分：科学饲养管理策略 科学的饲养管理是提高养猪效益的基石。本部分将从多个维度深入剖析科学饲养的各个环节： 品种选择与引进： 不同的猪种具有不同的生长性能、繁殖性能和抗病能力。本书将详细介绍国内外主流的优秀猪品种及其特点，包括杜洛克、长白、约克夏等瘦肉型猪，以及地方优良品种的选育和应用。我们将指导读者如何根据自身的养殖目标、市场需求和饲养条件，科学选择和引进最适合的猪种，并介绍如何进行品种改良和杂交优化。 猪舍设计与建造： 合理的猪舍设计能为猪提供良好的生长环境，减少应激，提高生产效率。本书将详细介绍不同功能猪舍（如产房、保育舍、育肥舍）的设计原则，包括通风、采光、采暖、降温、垫料、饲喂及饮水设备等。我们将强调生物安全在猪舍设计中的重要性，以及如何根据当地气候特点和养殖规模进行优化设计。 精准饲喂与营养调控： 饲料是养猪成本的重要组成部分。本书将深入讲解猪的生长发育规律和营养需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等关键营养素的需求量变化。我们将介绍不同生长阶段、不同生理状态（如妊娠、哺乳）猪的精准饲喂方案，并探讨如何根据饲料原料的营养成分进行配方调整，实现营养的最优供给，降低饲料成本，提高饲料转化率。我们将重点介绍预混料、浓缩料和全价料的使用，以及如何根据市场情况选择经济高效的饲料。 环境控制技术： 适宜的环境条件对提高猪的生长速度、健康水平至关重要。本书将详细介绍猪舍内的温度、湿度、氨气、二氧化碳等环境指标的监测与调控技术。我们将探讨自然通风、强制通风、负压通风、纵向通风等不同通风方式的优缺点，以及如何通过水帘、风扇、喷雾降温等设备实现夏季降温，通过保温、热风炉等设备实现冬季保温。 不同生长阶段的管理： 从仔猪的早期管理到育肥猪的出栏，每个阶段都有其独特的管理要点。本书将详细介绍： 母猪管理： 包括配种、妊娠、分娩、哺乳各阶段的管理要点，如饲喂、保健、助产、断奶等，以及如何提高母猪的繁殖性能和产仔数。 仔猪管理： 重点关注哺乳仔猪的防寒保暖、初乳喂养、补料、断奶应激的缓解，以及早期疾病的预防。 保育猪管理： 介绍如何平稳度过断奶应激期，稳定采食量，促进生长发育，预防腹泻和呼吸道疾病。 育肥猪管理： 强调如何提高日增重、提高饲料利用率，减少死亡率，以及如何根据市场需求调整出栏时间。 日常管理与操作规程： 本书还将提供详细的日常管理操作规程，包括喂料、饮水、清粪、垫料更换、观察猪只健康状况、记录生产数据等，帮助养殖户建立规范化的管理体系。 第三部分：疫病防控与健康保障 疫病是养猪业最大的敌人，本书将投入大量篇幅来阐述疫病防控的重要性与实践方法。 生物安全体系建设： 生物安全是预防疫病最有效、最经济的手段。本书将详细讲解建立和维护生物安全体系的关键要素，包括： 场区规划与管理： 划定清洁区、半清洁区、污染区，设置消毒通道、隔离区，严格人员、车辆、畜禽进出管理。 人员管理： 制定人员行为规范，禁止外来人员随意进入生产区，强化员工培训，提高健康意识。 饲料、饮水、垫料管理： 确保饲料、饮水、垫料的清洁卫生，防止受到病原污染。 病死畜禽处理： 建立规范的病死畜禽无害化处理机制。 外来动物和昆虫控制： 防止鼠、虫、鸟等携带病原进入养殖场。 常见猪病的诊断与防治： 本书将系统介绍当前养猪业中常见的猪病，包括： 病毒性疾病： 非洲猪瘟、猪瘟、猪蓝耳病（PRRS）、猪流行性感冒（PRRSv）、细小病毒病、圆环病毒病、伪狂犬病等。 细菌性疾病： 链球菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病、大肠杆菌病、肺炎支原体感染、萎缩性鼻炎等。 寄生虫病： 猪蛔虫、猪带绦虫、猪弓形体病、猪魏氏梭菌病等。 其他疾病： 营养代谢性疾病、中毒等。 对于每种疾病，本书都将从病原学、流行病学、临床症状、病理变化、诊断方法（如临床诊断、实验室诊断）以及防治措施（药物治疗、疫苗接种、隔离等）等方面进行详细阐述。 疫苗免疫策略： 科学合理的疫苗接种计划是预防传染病的重要手段。本书将介绍各类猪用疫苗的种类、作用机制、接种程序和注意事项。我们将指导读者如何根据猪场的疫病流行情况、猪的品种、日龄和生理状态，制定个性化的疫苗免疫计划，并强调疫苗接种的规范操作。 药物使用原则与合理用药： 抗生素的滥用已成为当前畜牧业面临的严峻问题。本书将强调兽药的规范使用和合理用药，包括： 精准诊断： 强调在用药前进行准确的疾病诊断，避免盲目用药。 药物选择： 介绍不同药物的作用特点、抗菌谱、禁忌症，指导读者选择最有效的药物。 用法用量： 强调严格按照说明书或兽医指导使用药物，避免剂量不足或过量。 疗程完整： 确保完成规定疗程，防止疾病复发和产生耐药性。 休药期： 强调遵守休药期规定，保障食品安全。 非抗生素疗法： 介绍益生菌、中药等非抗生素的辅助治疗方法。 健康监测与预警： 本书将介绍如何建立完善的健康监测体系，通过日常观察、体温监测、粪便检查、血液检测等手段，及时发现疾病的早期迹象，做到早发现、早诊断、早治疗，降低疾病的危害。 第四部分：粪污处理与环境保护 随着环保法规的日益严格，粪污处理成为养殖场必须解决的问题。本书将提供切实可行的环保解决方案。 粪污产生量与成分分析： 介绍不同规模养殖场产生的粪污量，以及粪污的主要成分（如氮、磷、有机质等）。 粪污处理技术： 干湿分离技术： 介绍固液分离设备和方法，实现粪污的初步处理。 好氧发酵技术： 介绍好氧堆肥、好氧发酵罐等处理技术，将粪污转化为有机肥。 厌氧发酵技术： 介绍沼气池的建设与运行，产生沼气作为能源，并获得沼液、沼渣作为肥料。 人工湿地技术： 介绍利用植物和微生物净化畜禽废水的原理和应用。 其他处理技术： 如膜分离技术、蒸发浓缩技术等。 粪污资源化利用： 强调将粪污视为资源，通过发酵、堆肥等方式转化为有机肥料，用于农田施用，实现养殖业与种植业的循环。 环保法规与合规性： 介绍国家及地方关于畜禽养殖污染防治的法律法规，帮助养殖户了解并遵守相关规定。 第五部分：智能化养猪与未来发展趋势 本书还将展望智能化养猪的未来，介绍前沿技术在养猪业的应用。 物联网（IoT）在养猪业的应用： 传感器、智能硬件的部署，实现对猪只健康、饲养环境、饲喂情况的实时监测和数据采集。 大数据分析与决策支持： 利用收集到的数据进行分析，为养殖户提供科学的决策依据，优化饲养管理，提高生产效率。 人工智能（AI）与机器人技术： 自动识别猪只行为异常、疾病预警、自动化饲喂、精准给药等。 精准养殖与个性化管理： 根据每头猪的个体差异，进行精细化的饲养管理。 绿色养殖与可持续发展： 强调生态循环农业模式，减少养殖业对环境的影响，实现经济效益、社会效益和环境效益的和谐统一。 《养猪高参》力求内容严谨、案例丰富、语言通俗易懂，旨在成为一本让读者读得懂、用得上、信得过的养猪技术宝典。通过学习本书，相信读者能够提升自身养殖水平，克服养猪业面临的各种挑战，最终实现养殖事业的繁荣与发展。

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这本书的章节编排跳脱了传统教科书的刻板印象，它更像是一部引人入胜的实战手册，每一页都散发着实打实的经验气息。我特别欣赏它在风险控制和疫病预防方面所占的比重。作者没有轻描淡写地带过，而是用近乎“惨痛教训”的笔调，描述了几种常见烈性传染病爆发时的连锁反应和后果。这种近乎于“警世恒言”的写作风格，极大地增强了读者的危机意识。书中关于生物安全措施的讲解，细致到了消毒剂的浓度配比、工具的专人专用，甚至是进入猪场人员的着装要求，简直是事无巨细。我注意到，作者反复强调“预防胜于治疗”的核心理念，并提供了一套可操作性极强的月度/季度预防性工作计划表。这份计划表直接打印出来贴在了我的工作区，它帮我把那些容易遗漏的、琐碎但至关重要的维护工作系统化了。这种由浅入深、强调实操的体系构建能力，是这本书最宝贵的财富之一，它教会我的不仅仅是“做什么”，更是“如何系统地去做”。

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要说这本书的独特之处，那一定是在于它对“市场化”和“品牌建设”的探讨。很多技术类的书籍往往在养殖环节戛然而止，但这本书却将目光放得更远，直指利润的最终实现环节。它用一种近乎商业分析的视角，分析了当前生猪市场的供需波动规律，以及如何根据季节性需求调整出栏节奏。更具前瞻性的是，书中详细阐述了小型养殖户如何建立自己的“小众品牌”，比如有机喂养认证、特色品种的推广策略等。作者甚至分享了他早期尝试线上销售生鲜猪肉的经验与教训，那些关于冷链物流、电商平台选择的真实案例，对于当下热衷于“互联网+农业”的从业者来说，简直是金玉良言。文字风格在这里变得更加富有激情和商业嗅觉，不再是纯粹的技术说教，而是像一位经验丰富的商业顾问在给你支招。这种跨界融合的视野，让这本书的价值瞬间提升了好几个档次，它让你意识到，养猪不仅仅是体力活，更是一门结合了生物学、管理学和市场学的综合艺术。

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这本书简直是为我这种新手量身定做的，我一直想自己搞点小规模养殖，但总觉得心里没底。从书里看到的第一章，作者就深入浅出地讲解了猪场的选址和基本建设，那叫一个细致入微啊，连风向和地势的影响都考虑进去了。我记得特别清楚，书里提到了一个“微气候调控”的概念，用非常朴实的语言解释了如何利用自然条件来减少设备投入，这对我这种预算有限的创业者来说简直是救命稻草。读完这部分，我感觉自己一下子从一个门外汉变成了略懂皮毛的“准猪倌”。它没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用大量的实际案例说话，比如张三家如何通过改善猪舍的通风，成功降低了仔猪腹泻的发生率。这种接地气的写作风格，让我完全没有阅读压力，仿佛邻村经验丰富的老把式在炕头上跟我拉家常一样，让人信服又亲切。那种实在的干货，远比那些学院派的理论文章来得管用和实在，让人读完就想立刻动手实践，完全不是那种只停留在纸面上的空谈。这本书的逻辑结构也是一流的，层层递进，环环相扣，让人对整个养猪流程有一个清晰且全面的认知框架。

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我必须承认，我之前买过好几本号称“权威”的养殖书籍，结果大多是理论堆砌，读完一头雾水，根本不知道如何应用到实际生产中去。然而，这本书的叙事手法极其老道，它把复杂的生物学知识巧妙地融入到日常管理场景中，读起来一点都不枯燥。比如，在谈到饲料配方优化时，它没有直接抛出复杂的营养表格，而是通过对比分析了不同生长阶段对蛋白质和能量需求的细微变化，并配上了清晰的图表，直观地展示了“多一分则浪费，少一分则不足”的精准拿捏之道。最让我印象深刻的是，书中详细阐述了如何通过观察猪的粪便、采食状态和行为模式来快速判断健康状况。这种“望闻问切”式的诊断方法，对于远离大型兽医机构的散养户来说，简直是教科书级别的指导。作者的语言充满了力量感和穿透力，寥寥数语就能点破困扰养殖户多年的疑难杂症。读完这部分，我感觉自己的观察力得到了极大的提升，不再是走马观花地看猪，而是开始用一种更专业、更敏锐的眼光去审视每一个细节，这种思维方式的转变，比单纯学会某个技术操作更有价值。

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这本书的排版和配图也值得称赞，它完全没有一般工具书那种沉闷和晦涩感。大量的实景照片和清晰的手绘流程图穿插其中，使得复杂的流程可视化程度非常高。举个例子，讲解人工授精技术的章节，那几幅步骤图简直是神来之笔，每一个关键操作点的细节都标注得清清楚楚，比对着图纸练习几次，心里就有底了。作者在语言运用上展现出极高的技巧，他善于在严肃的论述中穿插一些幽默的、带有个人色彩的叙述，这极大地缓解了阅读过程中的疲劳感。比如，他在讨论如何处理“跑猪”事件时，用了一个非常形象的比喻，把猪比作“有思想的移动物体”，强调了安抚情绪比蛮力驱赶更有效。这种带着温度的文字，让读者在学习专业知识的同时，也能感受到作者对这个行业的深厚感情和对生命的尊重。这本书的整体阅读体验非常流畅且富有启发性，它不是那种读完就束之高阁的书籍，而是会让人经常翻阅，并且每次重读都会有新的体悟和收获，绝对称得上是一部实用性与思想性并重的佳作。

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