恐怖的食品添加物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
安部司
1951年出生於日本福岡縣。畢業於山口大學化學系。曾任職於食品添加物公司，現為自然海鹽產品「最進之鹽」研究技術部長、有機農業JAS判定員、水質第一種公害防止管理者。對食品的內幕及食品添加物的真相知之甚詳，被稱為「食品添加物之神」。安部先生以食品添加物的真相為主題的演講在日本場場爆滿，2005年於日本出版的這本處女作《恐怖的食品添加物》造成非常大的迴響，短短一星期銷售量便突破一萬本，在雅虎日本網路書店上，更獲得了高達四點五顆星的評價。
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只要用「白色粉末」，就可以做出豬骨高湯
沒有人知道「食品」是如何做出來的
漫談食品添加物的危險性來擾亂人心，是毫無意義的
第一本揭發食品「內幕」的書
我們吃進的食品裡，加入了許多食品添加物，然而當您知道它的真相後，會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西！
本書揭發了食品製造業不為人知的黑暗面，由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫，內容易讀易懂，沒有艱深的專業用語，非常適合一邊閱讀一邊跟著檢驗買來的食品是不是含有不良的添加物。
磨碎蟲子染成漂亮顏色的飲料、用不要的爛肉屑做成的好吃肉丸……您不知道的食品添加物黑暗面盡在本書之中！想要挽救自己的健康、找回已被破壞的味覺，非看這本書不可！
在現今的社會裡，可以簡單快速地吃到豐盛的一餐，速食產品可說是最大功臣，然而，在把這些現成的速食產品吃進肚子裡的同時，我們又吃進多少對身體有害的化學物？在追求方便、快速的同時，我們失去了多少飲食文化及健康？兩者之間該如何平衡，值得思考。
具体描述
读后感
看了一大半之后马上去看自己吃的冰淇淋的配料表。真是一看吓一跳，本该是奶油做的冰淇淋里面一点奶油成分都没有，连奶粉也没有，全是植物油、香精、乳化剂什么的。稍微好一点的冰淇淋里有奶粉。再贵一点的总算有奶油了。一分价钱一分货呀！ 这本书告诉我们吃加...
评分《食品真相大揭秘》，安部司，日本的添加剂专家，谴责为了追求口感和外表在一种食品中添加了二三十中添加剂的食品公司，呼吁人们购买食品的时候多看看包装背面的成分表。 同时，他表示不能纵容无添加食品「味道差一点」，「很快会腐烂」；「难道仅仅因为无添加食品对身体好,我...
评分看完以后，才真正有了可以说服自己不吃零食的理由。那些色泽艳丽、味道奇特地鲜美、可以放心长久保存的食物，在吃之前，请问一句“为什么”。在食品工业化的时代，添加剂的使用是不可避免的。在你忙碌的时候，便利商店里那些便宜、味道还不错的食物的确为你带来了许多方便，读...
评分当然，有这样一本书是好事。 少用甚至不用食品添加剂当然好。 但需要说的是， 其实食品添加剂并没有这本书写的这样耸人听闻， 食品添加剂并非洪水猛兽。 没有食品添加剂，人类的生活只会更糟糕， 比如： 没有糖精，糖尿病人为了尝到甜味将冒着生命的危险； 没有防腐剂，我们将...
评分要不是三鹿事件，我也不会注意这本书。正如该书最后所指出的那样，大部分消费者都在试图对食品安全问题视而不见，按照作者的调查，有七成以上的消费者都以实际行动支持了食品添加剂的使用，因为各种原因，诸如添加剂食品方便、快捷、便宜、对添加剂缺乏认识、口味已经彻...
用户评价
读完以后对很多事物有了新的认识，应该多食用天然的东西。
评分日本“食品添加剂之神”安部司所著。揭发了食品制造业不为人知的黑暗面，由曾在食品制造厂担任超級业务的作者根据自身实地经验而写，內容通俗易懂，沒有艰深的专业用語，非常适合一边阅读一边跟着检验买来的食品是不是含有不健康的添加物。
评分看完这个觉得我们跟人家讨论食品问题根本不是一个级别上的，我们还在担心会不会吃死人的时候，（←这是违法的）人家早就开始担心化学添加剂会不会破坏饮食传统，会不会破坏对味道的理解这种问题了。（←这是在合法的前提下）我们连最起码的合法都做不到，真可悲。
评分食品安全。
评分共63页？
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