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发表于2024-05-14
恐怖的食品添加物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
只要用「白色粉末」,就可以做出豬骨高湯
沒有人知道「食品」是如何做出來的
漫談食品添加物的危險性來擾亂人心,是毫無意義的
第一本揭發食品「內幕」的書
我們吃進的食品裡,加入了許多食品添加物,然而當您知道它的真相後,會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西!
本書揭發了食品製造業不為人知的黑暗面,由曾在食品製造廠擔任超級業務的作者根據自身實地經驗而寫,內容易讀易懂,沒有艱深的專業用語,非常適合一邊閱讀一邊跟著檢驗買來的食品是不是含有不良的添加物。
磨碎蟲子染成漂亮顏色的飲料、用不要的爛肉屑做成的好吃肉丸……您不知道的食品添加物黑暗面盡在本書之中!想要挽救自己的健康、找回已被破壞的味覺,非看這本書不可!
在現今的社會裡,可以簡單快速地吃到豐盛的一餐,速食產品可說是最大功臣,然而,在把這些現成的速食產品吃進肚子裡的同時,我們又吃進多少對身體有害的化學物?在追求方便、快速的同時,我們失去了多少飲食文化及健康?兩者之間該如何平衡,值得思考。
安部司
1951年出生於日本福岡縣。畢業於山口大學化學系。曾任職於食品添加物公司,現為自然海鹽產品「最進之鹽」研究技術部長、有機農業JAS判定員、水質第一種公害防止管理者。對食品的內幕及食品添加物的真相知之甚詳,被稱為「食品添加物之神」。安部先生以食品添加物的真相為主題的演講在日本場場爆滿,2005年於日本出版的這本處女作《恐怖的食品添加物》造成非常大的迴響,短短一星期銷售量便突破一萬本,在雅虎日本網路書店上,更獲得了高達四點五顆星的評價。
食品安全。
评分食品安全。
评分日本“食品添加剂之神”安部司所著。揭发了食品制造业不为人知的黑暗面,由曾在食品制造厂担任超級业务的作者根据自身实地经验而写,內容通俗易懂,沒有艰深的专业用語,非常适合一边阅读一边跟着检验买来的食品是不是含有不健康的添加物。
评分如果日本人吃的是這樣 那我們呢﹖
评分看完这个觉得我们跟人家讨论食品问题根本不是一个级别上的,我们还在担心会不会吃死人的时候,(←这是违法的)人家早就开始担心化学添加剂会不会破坏饮食传统,会不会破坏对味道的理解这种问题了。(←这是在合法的前提下)我们连最起码的合法都做不到,真可悲。
仅以此文献给出版社,你们能把这么少文字数的书印到这么厚,字还这么大,真是不容易(让我想到毛主席曾经要求出版社把字印大方便老干部们阅读,我们的待遇还是不错的)。幸好我是从图书馆借的。 前几天帮我爸爸申请了个QQ,我问他个性签名要什么。他说,那就弄个“自己...
评分世界上有两种东西,一个是利益,一个是道德。利益博弈有两种情况,一种叫合作,一种叫勾结。 当Government和Enterprises找到了他们可耻的利益结合点时,他们就勾结起来追逐利益。 从此Government不再严格监督Enterprises,Enterprises不再严格的接受监督,他们过于信仰共同利...
评分托三鹿奶粉的福,这么多年面对层出不穷的食品丑闻抵抗力依然良好的我,这回终于信念轰然倒坍了。 如果丝毫不把消费者的健康放在考虑范围之内已然成为食品工业的惯例,那么我们真的要自求多福——人固有一死,但千万不要死于无知。 感谢作者,为我们揭开了食品添加剂的秘密,那...
评分这本书的书名就和它其中提到的食品添加剂一样,过于夸张地吸引了我们的注意力。 从这点上来说我认为这本书至少前半本,是有点太过了。 我始终认为,食品添加剂是工业化的人类社会中,不可缺少的存在。 作者在后半本中也提到这样的观点。 在日本漫画家荒川弘的作品《银之匙》中...
评分常见的食品添加剂有哪些,它们又有什么作用呢? 防腐剂: 延长食物的保质期。常用的有:苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。多用于碳酸饮料、果酱、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料等食品。 着色剂: 补充在制作和储藏过程中丢失的色素,确保成品的颜色统一。常...
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