The Noma Guide to Fermentation: pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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图书标签: cooking 食物 饮食 食物与烹饪 学习 fermentation 饮食文化 食尚主义
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发表于2024-06-29
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Noma 是低调的美妙创意 而Grant Achatz简直是不要命的在搞艺术创作 Miro x Hitchcock 那种
评分Noma 是低调的美妙创意 而Grant Achatz简直是不要命的在搞艺术创作 Miro x Hitchcock 那种
评分Noma 是低调的美妙创意 而Grant Achatz简直是不要命的在搞艺术创作 Miro x Hitchcock 那种
评分从历史中汲取养分，发展未来。很多内容还是非常值得自己实践的。
评分NOMA的精髓：发酵——通往过去与未来、自然与科技、土地到海洋、微生物到地球的饮食方式。太厉害了。
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