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滇菜文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

滇菜文化
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
云南大学出版社
2008-1
188
28.00元
平装
9787811125122

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发表于2024-11-24

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图书描述

滇菜发源于春秋战略至两汉时期的古滇国，唐宋时期（南诏、大理国时期）初具雏形，经历了元明时期的大变动、大发展，形成于清代中叶，是中国菜体系中一个具有鲜明民族菜系特色、又具有突出地方菜系特点的菜种。

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