圖書標籤: 知日 日本 mook知日 *北京·中信齣版社*
发表于2024-11-07
知日·我們在喫茶店見吧 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
特集撰稿人:
李雨潭
四川人、現居東京。職業心理谘詢師、催眠師、生命狀態優化師、日本文學譯者。近年來緻力於尋找日本美學文化與心理學的交集,在荔枝電颱開設心理學頻道“東瀛有禮”。
李一
“80後”專欄作傢、獨立藝術策展人、前電通社成員,現定居東京,和朋友共同創立創意設計公司Cabinet。對昭和時期文化及日本當代藝術有深入研究和獨到見解。
靜電場朔
畢業於中國傳媒大學,在東京進修碩士畢業。自由插畫師、設計師、模特,新浪微博官方微錶情cubecat原創形象作者。在雜誌《東京流行通訊》中連載“東京視野” 專欄,長期穿梭於各大美術館,緻力於發掘身邊一切有趣事物。
施小煒
學者、作傢、翻譯傢。畢業於復旦大學外文係、早稻田大學大學院。現任上海杉達學院教授。
Regulars撰稿人
都築晶繪
書籍設計師。1979年齣生,2001年在法國接觸到手工書裝幀製作。畢業於多摩美術大學,後專注於圖書裝幀、製作。
安藤傑尼斯
網站內容編輯、業餘畫漫畫,電子遊戲收藏傢,“沒未來的小崽子”。
彼得貓(彭永堅)
從佛山、東京、廣州到上海,一直生活在外,洞察力屬AB型。《周末畫報》全國創意總監,南方電影論壇、廣州書墟發起人,於2009年創辦“彼得貓•古本店”。
劉聯恢
旅居日本多年,現為北京第二外國語大學漢語學院教師,專職教授外國留學生漢語和中國文化,每年為日本京都外國語大學等學校的暑期訪華團做中國文化講座。
Samuele Or
2005年離開齣生地香港,來到上海定居,尋找心目中理想的生活,下一站定居京都。以“吃、喝、玩,所以樂”為人生觀,以酒徒為正業,為對的人做小廚子;副業為藝術總監、製作顧問;嗜好:食器、藝術書籍、藝術品等的收藏。現任香港雜誌《P Magazine》藝術總監,香港信報LifeStyle Journal美術顧問及法國洋酒公司包裝製作顧問。
毛丹青
外號“阿毛”,中國國籍。北京大學畢業後進入中國社會科學院哲學所,1987年留日定居,做過魚蝦生意,當過商人,遊曆過許多國傢。2000年棄商從文,中日文著書多部。現任神戶國際大學教授,專攻日本文化論。
受訪人:
奧野薰平
1983 年生於京都,高中時代是個棒球少年,高中畢業後曾經想成為音樂人,在喫茶店“前田咖啡”工作7 年後,創立瞭“喫茶fe カフェっさ”。2013 年,祖父去世後,正式接管由祖父創立的六曜社。以“創業100 年”和繼承“喫茶文化”為目標,用六曜社傳達喫茶店不隨波逐流、為人們提供閑適的空間的價值觀,守護顧客所愛的空間。
渡邊陽子
生於長崎縣島原市,當過上班族,後辭職到店裏幫忙至今,今年春剛從母親那裏接手並成為“工房MOMO”的現任店長,閑暇時熱衷於鑽研養生。
下田欽司
1938年生於西東京市(舊保榖市)。最早從事不動産行業,41歲時特意到創立於1959年的咖啡老鋪TOA COFFEE深造,終於在1985年12月17日創立瞭自己的咖啡館品牌:楠木咖啡館。
沼田元氣
攝影師、詩人、喫茶店研究者、東京喫茶店研究所所長、日本孤獨會會員、獨自步行會會長,被人稱為“ヌマ伯父さん”(numa伯父),日本新銳攝影師川島小鳥的師長。
川口葉子
作傢、咖啡攝影師。2000年春天,在席捲東京的咖啡熱潮中創立瞭以記錄東京咖啡風景為主旨的網站“東京café mania”。目前在東京和伊豆之間過著半島嶼半都市的生活。至今為止,她已探訪瞭全日本上韆傢的咖啡館和喫茶店。
野村訓市
編輯、設計師。1973年生於東京,高中時代到美國交換留學,大學時代,作為背包客環遊世界。迴國後,在湘南辻堂海岸創辦瞭海之傢“sputnik”,2000年,企劃並采訪編輯瞭世界86人的生活方式的雜誌《SPUTNIK : whole life catalogue》。目前以TRIPSTER為據點,從事室內設計、雜誌撰稿、品牌企劃等工作。
柿澤優子
和style. cafe店長助理,同時也是偶像團體“和茶屋娘”的成員之一。在偶像活動中,使用昵稱“ときわ”(Tokiwa)。
小澤康純
喫茶店ロッジ赤石第二代店主。曾在國營旅館工作,之後繼承瞭傢族事業,開始專心經營喫茶店。
百百新
攝影師,1974年齣生於大阪吹田市,1997年畢業於大阪藝術大學寫真學科,1999年齣版寫真集《上海風格》,2000年榮獲日本寫真協會新人奬,2013年憑藉寫真集《對岸》榮獲第38屆木村伊兵衛攝影奬。
特彆鳴謝
奧野薰平、渡邊陽子、下田欽司、沼田元氣、川口葉子、野村訓市、中村留美、柿澤優子、小澤康純、百百新、雜誌《散步的達人》
最喜歡的一本!對於日本咖啡文化介紹的特彆好
評分一定要找機會去親自看一看~
評分一定要找機會去親自看一看~
評分一定要找機會去親自看一看~
評分最喜歡的一本!對於日本咖啡文化介紹的特彆好
虽然“喫茶”二字最早发源于中国,但就像很多传统文化一样,最终都演变成了墙里开花墙外香的结局。如今,喫茶已经成为日本文化的一部分,形形色色的喫茶店不仅是人们休闲小憩的场所,也是一个包容了社会百态的文化综合体。 这一期的《知日》便是把目光对准了大街小巷中总会与...
評分 評分喜欢日本人这种态度,把每一个细小的领域都作出大文章来,很珍惜自己的历史和文化,不断的总结、传承和热爱下去。 茶文化、咖啡文化,对于日本来说都是舶来品,却又总能形成自己的风格。不同的主题、不同的理念、不同的招牌,一样的用心做出精品,这种匠人风格也很受人尊敬。 ...
評分喫茶店是现代人的书房、客厅,用餐的地方,是都市人心灵的栖息地。比起食物美味与否,这个环境能否让来客心灵沉静更为重要。一个人喜欢什么样的喫茶店,是由彼时的心情决定的。 沼田元气是80年代日本的前卫艺术家,曾经扮成盆栽到中国搞行为艺术。 90年代,他选择了喫茶店作为...
評分如今的日本喫茶店,不光是人们休息小憩的场所,更是一个包容了社会百态的文化融合体。 ——前言 大家知道喫茶店是什么吗?在汉语里,“喫”就是“吃东西”的意思,那喫茶店就是喝点...
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