具体描述
作者简介
特集撰稿人：
李雨潭
四川人、现居东京。职业心理咨询师、催眠师、生命状态优化师、日本文学译者。近年来致力于寻找日本美学文化与心理学的交集，在荔枝电台开设心理学频道“东瀛有礼”。
李一
“80后”专栏作家、独立艺术策展人、前电通社成员，现定居东京，和朋友共同创立创意设计公司Cabinet。对昭和时期文化及日本当代艺术有深入研究和独到见解。
静电场朔
毕业于中国传媒大学,在东京进修硕士毕业。自由插画师、设计师、模特，新浪微博官方微表情cubecat原创形象作者。在杂志《东京流行通讯》中连载“东京视野” 专栏，长期穿梭于各大美术馆，致力于发掘身边一切有趣事物。
施小炜
学者、作家、翻译家。毕业于复旦大学外文系、早稻田大学大学院。现任上海杉达学院教授。
Regulars撰稿人
都筑晶绘
书籍设计师。1979年出生，2001年在法国接触到手工书装帧制作。毕业于多摩美术大学，后专注于图书装帧、制作。
安藤杰尼斯
网站内容编辑、业余画漫画，电子游戏收藏家，“没未来的小崽子”。
彼得猫（彭永坚）
从佛山、东京、广州到上海，一直生活在外，洞察力属AB型。《周末画报》全国创意总监，南方电影论坛、广州书墟发起人，于2009年创办“彼得猫•古本店”。
刘联恢
旅居日本多年，现为北京第二外国语大学汉语学院教师，专职教授外国留学生汉语和中国文化，每年为日本京都外国语大学等学校的暑期访华团做中国文化讲座。
Samuele Or
2005年离开出生地香港，来到上海定居，寻找心目中理想的生活，下一站定居京都。以“吃、喝、玩，所以乐”为人生观，以酒徒为正业，为对的人做小厨子；副业为艺术总监、制作顾问；嗜好：食器、艺术书籍、艺术品等的收藏。现任香港杂志《P Magazine》艺术总监，香港信报LifeStyle Journal美术顾问及法国洋酒公司包装制作顾问。
毛丹青
外号“阿毛”，中国国籍。北京大学毕业后进入中国社会科学院哲学所，1987年留日定居，做过鱼虾生意，当过商人，游历过许多国家。2000年弃商从文，中日文著书多部。现任神户国际大学教授，专攻日本文化论。
受访人：
奥野薰平
1983 年生于京都，高中时代是个棒球少年，高中毕业后曾经想成为音乐人，在喫茶店“前田咖啡”工作7 年后，创立了“喫茶fe カフェっさ”。2013 年，祖父去世后，正式接管由祖父创立的六曜社。以“创业100 年”和继承“喫茶文化”为目标，用六曜社传达喫茶店不随波逐流、为人们提供闲适的空间的价值观，守护顾客所爱的空间。
渡边阳子
生于长崎县岛原市，当过上班族，后辞职到店里帮忙至今，今年春刚从母亲那里接手并成为“工房MOMO”的现任店长，闲暇时热衷于钻研养生。
下田钦司
1938年生于西东京市（旧保谷市）。最早从事不动产行业，41岁时特意到创立于1959年的咖啡老铺TOA COFFEE深造，终于在1985年12月17日创立了自己的咖啡馆品牌：楠木咖啡馆。
沼田元气
摄影师、诗人、喫茶店研究者、东京喫茶店研究所所长、日本孤独会会员、独自步行会会长，被人称为“ヌマ伯父さん”（numa伯父），日本新锐摄影师川岛小鸟的师长。
川口叶子
作家、咖啡摄影师。2000年春天，在席卷东京的咖啡热潮中创立了以记录东京咖啡风景为主旨的网站“东京café mania”。目前在东京和伊豆之间过着半岛屿半都市的生活。至今为止，她已探访了全日本上千家的咖啡馆和喫茶店。
野村训市
编辑、设计师。1973年生于东京，高中时代到美国交换留学，大学时代，作为背包客环游世界。回国后，在湘南辻堂海岸创办了海之家“sputnik”，2000年，企划并采访编辑了世界86人的生活方式的杂志《SPUTNIK : whole life catalogue》。目前以TRIPSTER为据点，从事室内设计、杂志撰稿、品牌企划等工作。
柿泽优子
和style. cafe店长助理，同时也是偶像团体“和茶屋娘”的成员之一。在偶像活动中，使用昵称“ときわ”（Tokiwa）。
小泽康纯
喫茶店ロッジ赤石第二代店主。曾在国营旅馆工作，之后继承了家族事业，开始专心经营喫茶店。
百百新
摄影师，1974年出生于大阪吹田市，1997年毕业于大阪艺术大学写真学科，1999年出版写真集《上海风格》，2000年荣获日本写真协会新人奖，2013年凭借写真集《对岸》荣获第38届木村伊兵卫摄影奖。
特别鸣谢
奥野薰平、渡边阳子、下田钦司、沼田元气、川口叶子、野村训市、中村留美、柿泽优子、小泽康纯、百百新、杂志《散步的达人》
目录信息
读后感
喫茶店，其实就是咖啡馆，再说具体点儿，是日本独特的有人情味的咖啡馆。人情味，看上去简简单单的三个字，却赋予了每家店不一样的灵魂。 我自己就是个咖啡的狂热爱好者，经常出入各种咖啡馆，星巴克或者Costa已经不入我法眼了，因为那里的咖啡饮品种类我闭着眼都能数得出来...
评分喫茶这个词，源自于中国古代的吃茶，如今江苏那边的方言，依然保持了吃茶这个词，是一种生活态度，也是一种文化。而这个词，在现代的日本，则代表着日式的咖啡店。 ，从本书得知，日本的咖啡店分为两大块，喫茶店历史更为悠久，有着多元化的主题，比如以爵士乐文化为代表的...
评分 评分喜欢那种把情怀精准描述的文字，因为视觉、听觉、质感，所有这些让人愉悦的元素听起来有模有样，却无法捕捉到可以传递给第二个人的实体。所以用文字和图片表达传递这一切的人就格外被需要。我们需要一种“身临其境”，打破日常世界包裹住身体和步伐的“常规”墙，去别人的...
评分一直很喜欢日本的文化，细腻像一杯芝士奶茶，口感细密的芝士奶盖，总是最爱。 抛却历史的强加的偏见色彩，欣赏日本文学，是一种享受。 偶尔看到这本书，好奇日本的喫茶店和中国的茶馆有何区别呢？ 在书里看到日本喫茶店发展里，日本人生活方式的变化，散布在各地的喫茶店，往...
用户评价
在这个信息爆炸的时代，我们常常被各种声音淹没，思绪也变得 fragmented。我渴望找到一个能够让我静下心来，重新整合自己内心秩序的空间。喫茶店，恰好能提供这样的机会。它就像一个天然的“冥想室”，让你能够将外界的嘈杂隔绝，专注于内心的声音。一杯咖啡，一段音乐，一个舒适的环境，足以让你暂时逃离现实的压力，进入一个属于自己的精神空间。我尤其喜欢那些有独立思考空间，或者能激发创作灵感的喫茶店。它们不仅仅是提供咖啡，更像是某种意义上的“文化策展人”，用自己的方式，为来访者提供一种精神上的滋养。我非常期待这本书能分享一些关于喫茶店的“隐藏菜单”，或者是一些只有常客才知道的“小秘密”，这些能够体现喫茶店独特个性的细节，往往最能打动我。它是一种发现的乐趣，也是一种与美好事物不期而遇的惊喜。
评分走过东京那些隐藏在巷弄里的老街区，总会不经意间瞥见一扇推拉门，门后是昏黄的灯光，空气中弥漫着咖啡豆的香气和轻柔的爵士乐。每一次推开，都像是开启了一个属于自己的小小世界。那里没有外界的喧嚣，只有时间慢下来的温柔。一本关于喫茶店的书，就像一本邀请函，邀请我去重新发现这些被时光遗忘的角落。我一直很喜欢这种静谧的氛围，一个人的下午，点一杯手冲咖啡，看着街景发呆，或者翻开一本旧书，让思绪随着咖啡的香气飘远。喫茶店不仅仅是喝咖啡的地方，更像是一种生活态度，一种对慢节奏的追求，一种在忙碌都市中寻找慰藉的港湾。我期待这本书能带我走进那些充满故事的喫茶店，感受它们独特的魅力，或许还能从中汲取一些关于生活的美学灵感。每次看到有人在分享喫茶店的探店经历，我都会驻足停留，那些精心布置的店内细节，那些充满人情味的老板，都让我对“喫茶店”这个概念充满了向往。它不仅仅是简单的消费场所，更像是一种文化符号，承载着一代又一代人的记忆和情感。我一直觉得，一个城市的灵魂，往往就藏在那些不起眼的喫茶店里，它们用自己独特的方式，记录着这座城市的变迁和人们的生活点滴。
评分生活总是让我们疲惫不堪，压力如影随形，偶尔需要一个可以喘息的空间，一个可以暂时放下一切烦恼的角落。我一直觉得，喫茶店就是这样一个地方。不需要华丽的装潢，不需要惊艳的菜单，只要有一张舒服的椅子，一杯温热的饮品，一段悠闲的时光，就足够了。它提供了一种沉浸式的体验，让你能够真正地与自己对话，感受当下的宁静。我特别喜欢那种老派的喫茶店，木质的桌椅，泛黄的书页，以及空气中飘散的淡淡香气，都充满了怀旧的味道。这些地方仿佛拥有着一种神奇的力量，能够抚慰人内心深处的焦虑和不安。我一直相信，一个真正有温度的喫茶店，不仅仅是用咖啡和点心来留住顾客，更是用一种氛围，一种服务，一种对生活的热爱来感染每一个人。它们就像一个个小小的避风港，让我们在风雨飘摇的生活中，找到一份安宁和依靠。我渴望在书中找到那些能够唤醒我内心平静的喫茶店故事，它们或许能让我重新审视自己的生活，找到属于自己的“慢”时光。
评分日本的喫茶文化，总是带着一种独特的精致和匠心。不仅仅是咖啡本身，连同盛放咖啡的器皿，店内的一草一木，甚至是服务员的每一个细微动作，都透露着对细节的极致追求。我一直对这种“侘寂”的美学情有独钟，那种在不完美中寻找完美，在残缺中发现永恒的意境。喫茶店，作为日本文化的重要载体，更是将这种美学发挥到了极致。我常常在想，那些老牌的喫茶店，它们是如何在时代的洪流中保持着自己的风格，又如何用一杯杯精心制作的咖啡，将这种传承了几十年的味道，传递给每一位到访的客人。这种坚持和热爱，本身就是一种令人动容的力量。这本书，如果能带我走进这些充满历史沉淀的喫茶店，去感受它们背后的故事，去了解它们独特的经营理念，去品味那份独有的日式韵味，那将是一次多么美妙的旅程。我特别好奇，那些看似简单的咖啡，背后凝聚了多少的心血和热情，又承载了多少的时光印记。
评分有时候，我们需要的不是轰轰烈烈的生活，而是一些细水长流的温暖。喫茶店，在我看来，就是这种温暖的具象化。它是一个可以让你放下伪装，卸下所有防备的地方。你可以一个人静静地坐着，什么都不做，只是感受微风拂过脸颊，听着邻桌轻声的交谈，看着窗外人来人往。这种“无所事事”的权利，在快节奏的现代社会显得尤为珍贵。我一直认为，喫茶店最迷人的地方，在于它提供了一种“人与人”的连接，即使是独自一人，也能感受到一种潜藏的善意和温度。或许是老板的一个微笑，或许是邻桌食客的一句点头，这些微小的互动，都能让孤单的灵魂得到一丝慰藉。我希望这本书能捕捉到这些细微的情感，那些在喫茶店里发生的，关于遇见，关于陪伴，关于分享的故事。它们或许平凡，但却真实而动人，能够触动我们内心最柔软的部分。
评分一定要找机会去亲自看一看~
评分一定要找机会去亲自看一看~
评分最喜欢的一本！对于日本咖啡文化介绍的特别好
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评分一定要找机会去亲自看一看~
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