图书标签: 美食 食谱 厨艺进阶 摄影艺术 微信畅读 中国 2019
发表于2024-12-25
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从这本书你可以看到一个自由、随性.对美食充满好奇与敬畏,勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食,到自由、随性的西式美食,从为美食画龙点睛的各式酱汁,到做法简单、造型精致的各式甜点、面包,从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食,欧文为你打开了一个丰富多彩的美食世界。这里有中餐,有西餐.有日式料理,有东南亚菜;有主菜,有沙拉,有甜品,有鸡尾酒,有聚会小食,这里是一个没有国界的美食大party!
欧文,原名李一俊。
因为是亚马逊ku免费书才看的——食谱这东西,如果走马观花5分钟就能看完; 如果复刻菜品,用心烹饪,五个小时一下子就过去了~ 看完的菜谱书籍又多了一份,觉得自己随手翻阅担不起作者的用心,接下去想看的是食物烹饪的原理。所有的好厨师,首先都应该是个化学家不是吗~
评分.
评分讲解比较详细,多图,基本上是西餐~
评分步骤简洁清晰,配图很精致。每道菜的导入简短而隐约有诗意,从烹饪中有所得而不卖弄。有态度的食谱。
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