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出版者:科學齣版社

作者:王毓瑚編著

出品人:

頁數:354

译者:

出版時間:1958-4

價格:0

裝幀:平裝

isbn號碼:

叢書系列:

圖書標籤:

馬政
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畜種改良

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具體描述

《古籍輯存：曆代農學文獻選編》導言中華文明綿延數韆年，農耕活動始終是支撐社會發展和人民生存的基石。從刀耕火種的原始階段到精耕細作的成熟體係，農業技術的演進、耕作觀念的變遷，以及與之相關的社會製度、倫理思想，都深刻地烙印在浩如煙海的古代典籍之中。然而，這些珍貴的農業知識散見於經史子集、方誌醫藥等不同類型的文獻之中，整理和係統研究的難度極大。本書《古籍輯存：曆代農學文獻選編》正是基於對這一學術需求的深刻認識，旨在搶救、整理和係統呈現中國古代農學思想的精粹。我們摒棄瞭對單一學科（如畜牧學）的聚焦，轉而采取宏觀的、跨學科的文獻匯編策略，力求勾勒齣古代農業科學的整體麵貌。第一部分：早期農業思想的源流與奠基（先秦至漢代）本部分側重於農業倫理觀的形成以及早期農政思想的萌芽。我們精選瞭《尚書》、《詩經》、《禮記》中關於“時令”、“風俗”與“農事”關聯的記載，這些文本雖非專論，卻奠定瞭“天人閤一”指導下的農業哲學基礎。特彆地，我們收錄瞭《管子》中關於“田製”、“地利”的論述，這標誌著國傢對土地規劃和資源利用的初步理性思考。漢代的部分，本書著重收錄瞭賈思勰《齊民要術》問世前的零散文獻，如對“井田製”的討論、對不同土壤類型的初步劃分（如“膏壤”、“磽土”的記載），以及早期灌溉工具的描述。這些資料展現瞭早期農業生産的物質條件和組織形態。我們對“耕作方法”的關注集中在“不違農時”的觀念上，而非具體作物的種植技術。例如，對“薄作”與“厚作”的爭論，反映瞭當時對土地肥力恢復的樸素認知。第二部分：技術體係的成熟與經驗的積纍（魏晉南北朝至唐宋）這一時期是中國古代技術發展的高峰期，農業典籍也呈現齣專業化、體係化的趨勢。本書的重點在於呈現技術工具的革新和經驗知識的係統化。在魏晉南北朝的文獻中，我們精選瞭《四民月令》等關於農事節律的詳細記錄，強調瞭季節更替對具體農活的指導意義。唐宋部分是本書的重中之重。我們收錄瞭大量涉及農田水利、耕作輪作的史料。例如，關於“陂塘堰壩”的修建規範，以及宋代為應對人口增長而推廣的早熟作物品種的引種記錄。我們特彆關注瞭這一時期對“地力”的精細化管理，比如“糞田”、“綠肥”等概念的初步引入，這些都是超越簡單施肥的係統性維護措施。在工具方麵，本書輯錄瞭對麯轅犁、踏碓等新式農器的描繪和使用說明，分析其如何提高瞭單位勞動力的産齣效率。我們對畜力應用也有所涉及，但主要著眼於其在耕作中的作用，而非物種本身的繁育和疾病防治。第三部分：地域分化與地方知識的興盛（元明清時期）元明清三代，由於商品經濟的發展和人口的進一步擴張，地方性農業知識得到瞭空前的豐富。本書這一部分著眼於不同地域的生態適應性知識。我們精選瞭大量地方誌中關於特定區域氣候、物産的記載。例如，南方稻作區的精細管理技術（如秧田的培育、排灌係統的復雜化），與北方旱作區的抗旱保墒技術（如地壟、耱的使用）形成瞭鮮明的對比。在作物結構上，本書輯錄瞭番薯、玉米、煙草等外來作物的引進、推廣及其在不同地區適應性的記錄。這反映瞭古代農民對環境變化的適應能力和知識吸收能力。此外，明代宋應星的《天工開物》提供瞭極佳的範例，本書輯錄瞭其中與“稼穡”直接相關的圖說和文字，重點解析其對耕種、灌溉、收獲等環節的全麵技術總結。對於“五榖”之外的經濟作物（如桑麻、油料作物），我們也進行瞭充分的收錄，以展現農業經濟的多樣性。總結與展望《古籍輯存：曆代農學文獻選編》的核心價值在於其廣博性和跨度性。它不是一部畜牧學的專著，而是對中國古代農業文明的整體掃描。本書旨在為研究古代的土地製度、物候學、水利工程以及農政經濟的學者提供一個全麵、權威的原始文獻平颱。通過對這些散落文獻的重新編排和係統呈現，讀者可以清晰地看到中國農業如何在不同曆史階段，以何種哲學指導思想和何種技術手段，完成瞭對一片片土地的馴化與持續利用。本書的匯編工作本身，就是一次對中華農耕智慧的係統性迴顧與緻敬。

作者簡介

目錄資訊

讀後感

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

說實話，初拿到這本《中國畜牧史資料》時，我還有些疑慮，畢竟“資料”二字聽起來多少有些枯燥，擔心內容會過於學術化而難以消化。然而，實際閱讀的體驗完全齣乎我的意料。這本書的敘事節奏把握得極好，它沒有沉溺於純粹的考古學細節，而是巧妙地將社會結構、經濟活動與畜牧業的發展緊密聯係起來。例如，書中詳細描述瞭不同朝代對牲畜的管理製度，這直接反映瞭中央集權對邊疆控製和軍事力量的需求。我印象最深的是關於“五畜”概念的演變，以及在特定曆史時期，不同牲畜的經濟價值如何影響瞭地域間的貿易往來。作者的文筆流暢自然，即使是嚴肅的史料分析，也讀起來引人入勝，讓人不自覺地想要探究“為什麼會這樣”背後的深層原因。它成功地將冰冷的史實，注入瞭鮮活的生命力，讓我看到瞭古代中國人民在與自然搏鬥中展現齣的智慧和韌性。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，這本書的厚度足以令人望而生畏，但一旦翻開，便會發現其內容的密度和廣度超乎想象。它不僅僅是在羅列事實，更是在構建一個體係。我尤其欣賞作者在處理不同史料來源時的審慎態度，對於那些存在爭議或記載模糊不清的地方，都給予瞭充分的說明和批判性的分析，這體現瞭極高的學術良知。比如，對於漢代絲綢之路上馬匹貿易的記錄，書中對比瞭漢簡、史記以及同時期西域的記載，力求還原齣最接近真相的麵貌。這種嚴謹的態度，使得這本書成為瞭一個可靠的知識基石。對於我們這些希望深入瞭解中國傳統社會運作邏輯的人來說，畜牧業是理解國傢動員能力、邊疆治理和人口遷移的關鍵切入點。這本書提供瞭一個極其堅實的基礎，讓我們可以從“吃什麼”和“用什麼”的最基本需求齣發，去理解整個古代中國的經濟地理與權力結構。

评分☆☆☆☆☆

這本關於中國畜牧業曆史的資料集，內容之豐富，實在令人嘆為觀止。我花瞭整整一個周末的時間沉浸其中，仿佛穿越迴瞭那個古老的時代，親眼見證瞭先民們如何馴化野獸，如何從逐水草而居的遊牧生活，逐步走嚮定居的農牧結閤。書中的考據非常紮實，從甲骨文中的“馬”“牛”字樣，到秦漢時期的官署設置，再到唐宋時期對不同地區牲畜品種的記錄，每一頁都充滿瞭曆史的厚重感。尤其值得一提的是，作者對不同曆史時期畜牧技術變革的梳理，比如黃牛的改良、馬匹的選育和役用，以及傢禽的規模化養殖的萌芽，都有獨到的見解。閱讀過程中，我一直在思考，今天的現代畜牧業，其根源到底可以追溯到何時何地。這本書就像一幅宏大的曆史畫捲，將零散的考古發現、文獻記載和地方誌中的記載，巧妙地編織在一起，構建瞭一個清晰而有邏輯的畜牧發展脈絡。對於任何對中國傳統農業或動物科學感興趣的人來說，這都是一本不容錯過的案頭必備書。它不僅僅是資料的堆砌，更是一種曆史精神的再現。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這套資料的過程，更像是一次與古代畜牧專傢的對話。書中匯集瞭大量散落在曆代典籍中的珍貴片段，很多是我之前閱讀其他通史著作時從未留意到的細節。比如，關於特定品種的命名變遷，以及地方官員對牲畜質量的考核標準，這些小點無聲地訴說著時代的變遷。最讓我感到震撼的是，作者對於畜牧業在戰爭補給中的作用的論述。馬匹的徵集、飼養和調動，往往是決定一場戰役勝負的關鍵因素。書中引用的軍事實錄，讓我們得以一窺古代後勤保障的復雜性。這本書的編排結構非常清晰，資料的分類和注釋詳盡嚴謹，使得研究者可以迅速定位到自己感興趣的特定曆史時期或技術環節。它不是一本可以輕鬆讀完的小說，但它絕對是一部需要反復咀嚼和深入思考的學術巨著，每一次重讀都會有新的發現。

评分☆☆☆☆☆

這本書對於研究特定曆史階段的社會經濟史來說，具有極高的參考價值。我特彆關注瞭其中關於宋元時期南方地區傢禽飼養模式的章節。當時的江南地區，人口密度高，土地資源緊張，畜牧業的形態必然與北方廣闊的草原地區截然不同。書中引用的南宋地方誌片段，清晰地勾勒齣瞭小農傢庭如何在有限的空間內，通過精細化的管理，實現傢禽和小型牲畜的最大化産齣。這不僅關乎食物供給，更反映瞭一種適應特定地理環境的生存哲學。此外，關於畜疫和獸醫知識的記載也十分詳盡，古代的獸醫實踐雖然原始，但在缺乏現代科學手段的情況下，其經驗的積纍和記錄本身就是一種寶貴的文化遺産。這本書的價值在於它提供瞭多維度的視角，讓我們能從農業史、社會史、乃至早期公共衛生史的角度，去審視畜牧業在中國文明發展中的核心地位。

评分☆☆☆☆☆