蔡颖卿(Bubu)——
畅销书作家、生活美学家、教养专家。养育两个女儿,先后经营八家餐厅,装修设计三十个空间,出版十七本畅销书,并主理一间教养生活空间,传递“好好生活、好好工作、好好吃饭、好好说话”的生命热情。
生活美学系列作品——
《回到餐桌,回到生活》《家与美好生活:打造一个舒适、安定、有趣的生活空间》《两个人的餐桌,两个人的家》《有爱意的人生真好看:旅行私想》《用细节把日子过成诗》《放下手边事,坐下来读读书》《我想学会生活》《唯爱与美食不可辜负》
教养美学系列——
《教养在生活的细节里:洪兰 蔡颖卿 爱与智慧的对谈》《教养在生活的细节里:妈妈是永远的老师》、《教养在生活的细节里:我想做个好父母》
个人网站:http://bubutsai.com/
《回到餐桌,回到生活》不只是一本实用的厨事工具书,更传递延续了蔡颖卿对生活的表达:从爱出发,用心做事。
从概念的讨论到练习的落实,蔡颖卿通过厨事的分享来印证她对生活的信念。一餐一饭中深藏着我们对生活真挚的爱意,也蕴含了我们安于日常的不凡力量。回到厨房,回到餐桌,用心地经营每一餐、每一饭,享受厨事生活之美,重建饮食的价值,改变生活的质感。
蔡颖卿希望年轻朋友回归厨事,不是以追求时尚为目的,而是以自己对生活的掌握为出发。透过家事生活,确立生活品质的真正意义:不止谋生更懂得生活,透过自己的双手可以创造出多种感官的喜悦。愿我们都能够有能力精彩自己的生活。
首先,不得不说这是一本很漂亮的书,小时候看书,如果只有文字的话会觉得没有趣味性,看不下去,所以一般都会找一些带有插图或者是漫画的一类的书。而这本书通篇都是插画,图片和文字的结合,你可以把它当做利用厨房来说生活的一本书,也可以作为下厨的指导书,里面也专门介绍...
评分人生如戏,能够代表人生烟火味儿的厨房,在台湾生活美学家蔡颖卿看来,亦是完美的戏剧舞台。古有《新嫁娘词》:“三日入厨下,洗手做羹汤”,对于女孩子而言,特别是人妻,驾驭厨房似乎成为了应有的本能。而作为新新职业女性与履新人妻,无法做出一桌色香味俱全的佳肴,俨然成...
评分透过日常的一餐一饭,改善生活的质感。亲手照料的生活,踏实稳定而美好。 ———蔡颖卿 这是蔡女士写在《回到餐桌,回到生活》书封上的一句话,如果我们把这本书比作一本乐谱的话,我想这应该就是主基调了吧。关于生活和美食的书籍,我看过很多,从生活中找寻美食的乐趣,从美...
评分透过日常的一餐一饭,改善生活的质感。亲手照料的生活,踏实稳定而美好。 ———蔡颖卿 这是蔡女士写在《回到餐桌,回到生活》书封上的一句话,如果我们把这本书比作一本乐谱的话,我想这应该就是主基调了吧。关于生活和美食的书籍,我看过很多,从生活中找寻美食的乐趣,从美...
评分透过日常的一餐一饭,改善生活的质感。亲手照料的生活,踏实稳定而美好。 ———蔡颖卿 这是蔡女士写在《回到餐桌,回到生活》书封上的一句话,如果我们把这本书比作一本乐谱的话,我想这应该就是主基调了吧。关于生活和美食的书籍,我看过很多,从生活中找寻美食的乐趣,从美...
作者写得很仔细,随笔里能读到她对烹饪的爱。
评分他一直如此努力,是因为他热爱生活——不止只用感情在爱,而是用一次又一次的尝试来表达。做饭可能就是熟能生巧的事吧,这本书挺好,很真诚。
评分与其说不沾油烟的新新女性无法在厨房舞台上独领风骚是因为实力不济,另一个重要原因则是不得章法,面对看上去复杂的高大上菜谱,回想起在餐馆品尝过的精致餐食,少了几分踏入陌生领域的勇气。
评分图书馆偶然翻到的书,厚厚一本,看了目录就借了,序言和概念篇里的文字很有哲思,是真正热爱美食和生活的人的文字。具体食谱介绍是按食物类别的,配图(出自作者先生之手)很精美,文字精准不啰嗦!
评分大部分是中餐,过程有图,讲解比较清楚,很多都值得一试~
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