圖書標籤: 金瓶梅 美食 文學 文學研究 隨筆 李舒 *北京·中信齣版社* 中國文學
发表于2024-12-23
潘金蓮的餃子 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
【編輯推薦】
★《山河小歲月》《民國太太的廚房》作者李舒全新力作,金宇澄、徐纍、陳曉卿、薑鵬傾情推薦。
★《金瓶梅》是中國市井文化的寶庫,飲食是打開《金瓶梅》世界的鑰匙。玉液珍饈,浮世男女,以前所未有的方式寫盡《金瓶梅》的吃與“癡”。
★玉皇李子透露瞭《金瓶梅》作者蘭陵笑笑生的真實身份?王婆念叨瞭什麼食物竟然讓西門慶都臉紅?潘金蓮和西門慶在葡萄架下到底吃瞭什麼?是誰用一根柴禾就燉好一個豬頭?《金瓶梅》裏飲食的秘密一一揭曉。
★中國古典人物畫大師戴敦邦親繪插圖,陸智昌擔綱設計,帶來絕佳的閱讀體驗。
【內容簡介】
食色,性也!一部《金瓶梅》,有人見世俗,有人見人情,有人見風土,有人見限製級。 對於好美食的人來說,《金瓶梅》裏的吃喝最迷人。準備好瞭嗎?讓我們一起和西門慶吃頓飯,品嘗潘金蓮的餃子吧!
這是一本《金瓶梅》美食文化隨筆集子。作者從“吃”下手,以傳說中《金瓶梅》的作者蘭陵笑笑生和書中人物西門慶、潘金蓮、吳月娘、李瓶兒、李嬌兒、龐春梅、孟玉樓等人物為中心,以四季節令的變化為綫索,細細考究與他們有關的美食,揭露這些美食的曆史、蘊含的文化,重現小說成書時代晚明的真實生活景象。並在這一過程中展現書中人物的喜怒哀樂,欲望與掙紮,將這些原本虛構的人物再次豐滿生動地推齣來,更為親切,更為可愛,也更為真實。
除瞭作者李舒細緻的考究和優美的文字外,本書還配有古典人物畫大師戴敦邦親繪的26幅插畫,與文本相映成趣,珠聯璧閤。
【名傢評論】
鬍蘭成形容《金瓶梅》的人物,如陰雨天沒有洗的綢緞衣裳,有濃濃的人體氣味。李舒最擅長從飲食下筆,重現男女這特殊的“氣味”。她展示的食物圖像,是開啓本書的鑰匙,盤盞之間,人物的哀愁與喜樂、欲望與掙紮,全都豐腴起來、生動瞭起來。
——金宇澄(作傢,茅盾文學奬得主)
《金瓶梅》——“色香味”,三字對應,不僅是人欲的底色,也是美食的錶徵。李舒的文字信手拈來,活色生香,以“飲食”說“男女”,藉“竈颱”言“床笫”,人間煙火氣從古代飄到今天,讀來滿是酸甜苦辣的現實迴味。
——徐纍(藝術傢)
魯迅說,一部《紅樓夢》,經學傢看見易,道學傢看見淫,纔子看見纏綿,革命傢看見排滿……每個人心中都有一個哈姆雷特。李舒讀《金瓶梅》,拂去情欲,隻端一席餐食上來,透過各種傢常小菜與珍饈美饌的有趣考證,旁徵博引,為我們構建瞭一幅視角獨特的中國古代生活圖捲。
——陳曉卿(製片人,《舌尖上的中國》導演)
做一個吃貨容易,做一個有學問的吃貨不容易。李舒正奮鬥在成為有學問的吃貨的道路上。作為欲望的兩大代錶,食與色皆是人性。《金瓶梅》既能破色見空,想必也是能就食說法的。且聽李舒怎麼說吧。
——薑鵬(復旦大學曆史學係副教授,《百傢講壇》主講人)
【作者簡介】
李舒
女,復旦大學新聞係碩士畢業。
好讀書不求甚解,
好唱戲不務正業,
好八卦囫圇吞棗,
好曆史走馬觀花,
好美食不遠庖廚。
著有《山河小歲月》《民國太太的廚房》等。
在《Vista看天下》,騰訊“大傢” “入流”等設有專欄。
美食Mook Lucky Peach中文版《福桃》主編。
戴敦邦
自號“民間藝人”,江蘇鎮江丹徒人,無學曆。曾任上海交通大學人文學院教授直至退休。因長期畫連環畫,一度被推選為中國美術傢協會連環畫藝術委員會副主任,又擔任過上海市道教協會副會長和上海美術傢協會常務理事,但最為閤適的頭銜是中國美術傢協會會員。無扛鼎力作,多數作品為取材於中國古典文學名著和古典詩詞的插圖,如《紅樓夢》《水滸傳》《西廂記》等。
李舒寫吃是好的,但感覺她的瓶頸也在於此——寫吃,是她的強項,但硬要和某某圈文化連起來,就顯得生硬瞭。至少,我想看的更多的是怎麼透過吃,去讀金瓶梅,但感覺金瓶梅的濃度反而很低。倒是戴敦邦的插圖很驚艷。他以往的水滸、紅樓插圖,情緻古典得四平八穩,畫金瓶梅則艷色全齣,單為插圖也值得收藏一本。
評分第一次趕上新鮮熱乎的書。書店裏翻瞭兩頁,甚覺有趣,毫不猶豫入瞭。讀完有些失望,內容完全可以再深入。篇幅短小,還沒來得及仔細品品,下麵就沒有瞭。金瓶梅值得深挖,作者找瞭一好角度分析此奇書,可惜太倉促…
評分公眾號消閑小文
評分第一次趕上新鮮熱乎的書。書店裏翻瞭兩頁,甚覺有趣,毫不猶豫入瞭。讀完有些失望,內容完全可以再深入。篇幅短小,還沒來得及仔細品品,下麵就沒有瞭。金瓶梅值得深挖,作者找瞭一好角度分析此奇書,可惜太倉促…
評分不僅僅是考證,李舒對金瓶梅的解析帶著感情,有迴味。
前两年,一部《食货金瓶梅》入了我的眼,读来颇为有趣,那是侯会通过吃食来写晚明市井生活。如今,李舒《潘金莲的饺子》却是用风趣的口吻写就了《金瓶梅》一书中各种吃食,还详尽分析了这些典故,对吃货们来说,这可谓是一道大餐。 没读过《金瓶梅》的人,似乎对它的印象仅停留...
評分p2是田晓菲的《秋水堂论金瓶梅》,p1是山河小岁月公众号上的文章,作者居然还拿这一篇做了书名。 最近看《秋》觉得这一段眼熟,把文章找出来之后发现这一段简直一模一样,而且李舒也并未在文章后面提到参考书目。 对《金瓶梅》不算了解不知道这个关于潘金莲的分析算不算常见,...
評分p2是田晓菲的《秋水堂论金瓶梅》,p1是山河小岁月公众号上的文章,作者居然还拿这一篇做了书名。 最近看《秋》觉得这一段眼熟,把文章找出来之后发现这一段简直一模一样,而且李舒也并未在文章后面提到参考书目。 对《金瓶梅》不算了解不知道这个关于潘金莲的分析算不算常见,...
評分前两年,一部《食货金瓶梅》入了我的眼,读来颇为有趣,那是侯会通过吃食来写晚明市井生活。如今,李舒《潘金莲的饺子》却是用风趣的口吻写就了《金瓶梅》一书中各种吃食,还详尽分析了这些典故,对吃货们来说,这可谓是一道大餐。 没读过《金瓶梅》的人,似乎对它的印象仅停留...
評分潘金莲的饺子,是一本书的名字。 当然这个潘金莲是《金瓶梅》里的那个小潘潘。小时候读书遇到《金瓶梅》,老师说是大毒草,不能读不能碰,于是我的阅读历史里只有《水浒传》里的那个潘金莲,而没有《金瓶梅》里的潘金莲。 因此,就更不知道潘金莲的饺子是个什么样子,或者可有...
潘金蓮的餃子 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024