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冷飲生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

冷飲生産技術
☆☆☆☆☆
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範允實
中國輕工業
2008-1
297
35.00元
9787501959679

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发表于2024-12-26

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圖書描述

《冷飲生産技術》由範允實等編寫。《冷飲生産技術》全書共分九章，分彆介紹瞭我國冰淇淋工業的發展概況，原材料的特性及選擇，配方的計算，生産工藝，典型配方，製造設備，産品質量控製及檢驗方法等。

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