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发表于2024-09-12
冷饮生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
《冷饮生产技术》由范允实等编写。《冷饮生产技术》全书共分九章,分别介绍了我国冰淇淋工业的发展概况,原材料的特性及选择,配方的计算,生产工艺,典型配方,制造设备,产品质量控制及检验方法等。
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