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营养与膳食指导 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

营养与膳食指导
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
刘奇
人民卫生
2003-2
191
17.00元
9787117096546

图书标签: 自然科学   

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发表于2024-11-13

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图书描述

《全国中等卫生职业教育卫生部十一五规划教材•营养与膳食指导(供中等卫生职业教育各专业选用)》共分为绪论、营养学基础、人体的能量需要、各类食品的营养价值、安全食品与食品科学、合理营养、社区营养、不同人群的营养与膳食、医院膳食及管理、疾病的营养治疗与膳食十个章节。 本教材为适应中职学生的认知特点，在教材风格和编写体例上进行了创新，全书力求简洁明快，条理清晰，每章前增加了学习目标，用以指导学生掌握知识，章后习题可方便教师教学使用和学生温习功课。

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看过前言署名刘锜的一版同名书籍。 有选择的看了部分内容。 还算通俗易懂，好理解。

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