《全國衛生職業院校規劃教材·有機化學(第2版)》材為“技能型緊缺人纔培養培訓教材和全國衛生職業院校規劃教材”之一，在認真總結第一版教材使用經驗的基礎上，按照官能團體係，將糖類、油脂、蛋白質和核酸等生命基礎有機化學物質混閤編修而成。全書充分體現瞭21世紀新教材的“貼近實踐、貼近技能、貼近就業”的職業教育特點。
《全國衛生職業院校規劃教材·有機化學(第2版)》材共分兩部分11章。第一部分為有機化學理論內容，包括鏈烴、環烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌羧酸、羥基酸、酮酸、立體異構、含氮有機化閤物、生命中的基礎有機化學物質和進入閤成有機高分子時代等。第二部分為有機化學實驗內容，包括有機化學實驗基礎知識、物理常數的測定和有機物的製備及分離純化技術。《全國衛生職業院校規劃教材·有機化學(第2版)》材精選的12個實驗能比較係統、全麵地訓練學生的基本操作技能。另外，《全國衛生職業院校規劃教材·有機化學(第2版)》材配有多媒體課件以方便教學。
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