本書從水果的品名、性味功能、化學成分及現代藥理、製法及對癥、食用注意事項等方麵進行詳細闡述；介紹瞭常見的38種瓜呆、16種堅果的營養成分、功效、食療和加工方法。本書嚮廣大讀者推薦瞭常見瓜果的養生健身、保健防病作用，特彆對處於“亞健康”狀態的人群尤為適宜，可讓讀者瞭解在享用瓜果美味的同時，也可對機體起養生保健作用。本書可供廣大群眾閱讀參考。
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