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配制酒生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

配制酒生产技术
☆☆☆☆☆
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赵树欣
7-122
2008-1
219
35.00元
9787122010933

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发表于2024-07-04

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图书描述

《配制酒生产技术》是《酒类生产技术丛书》中的一本，主要介绍了配制酒生产的相关工艺与技术。全书的内容包括：基酒的生产、植物性香源物质、配制酒的其他香源物质和配料、香源性物质提取方法、配制酒生产、配制酒的稳定化、配制酒的品种设计、著名配制酒、配制酒与健康。

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