How to Build a Cheap Sports Car pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Motorbooks Intl

作者:Tanner, Keith

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2005-12

价格:$ 33.84

装帧:Pap

isbn号码:9780760322871

丛书系列:

图书标签:

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具体描述

The dream of building a sports car with one's own hands is nearly universal among automotive enthusiasts. This book tells the story of one man who actually did it - and did it for cheap! For roughly 20 percent of the cost of a Caterham Lotus Seven replica (think about $7,000), Keith Tanner built his own Seven-like sports car that is faster than just about anything else on the road. "How To Build a Cheap Sports Car" entertains the reader as they watch a car being built. The reader shares in the trials and tribulations of turning a bare frame and wrecked Miata into a little racetrack demon. Tanner's direct writing style and commonsense approach to the challenges of the build make for an enjoyable and informative read.

《寻味中国：舌尖上的千年流转》这并非一本教你如何打造速度与激情的指南，而是邀你踏上一场穿越时空的味蕾之旅。从古老的宫廷御膳到街头巷尾的市井小吃，从西北的豪迈粗犷到江南的精致婉约，《寻味中国》将带你深入探寻中华美食的起源、演变与地域特色。本书将从中国饮食文化的宏大脉络出发，细致描绘不同朝代在烹饪技艺、食材选择、饮食习惯上的变革。我们追溯汉唐时期胡汉交融带来的香料风靡，感叹宋代点心制作的精巧绝伦，品味明清时期南北方饮食文化的深度融合。每一个时期，都留下了独一无二的饮食印记，共同塑造了今日中国菜系的丰富多彩。地域风味是本书的另一大亮点。我们不仅仅是简单罗列菜肴，而是深入挖掘每个地区独特地理环境、气候条件、民族习俗如何孕育出别具一格的饮食文化。东部的精致与包容：从鲁菜的醇厚大气，到淮扬菜的鲜美讲究，再到粤菜的兼容并蓄，展现了沿海地区富饶的物产和对食材原味的极致追求。你将了解宫廷御膳如何影响鲁菜的发展，淮扬菜中“和味”的哲学，以及粤菜如何通过蒸、炖、炒等技法，最大程度地保留食材的营养与口感。北方的粗犷与厚重：探索东北菜的浓油赤酱、大块朵颐，感受内蒙古草原的牛羊肉香，品味北京烤鸭的传奇。我们将解析东北菜豪爽背后对食材的朴实运用，内蒙古地区对牛羊肉的独特处理方式，以及北京作为政治中心，汇聚各地风味而形成的包容性。西部的奔放与神秘：穿越川菜的麻辣鲜香、湘菜的香辣脆爽，体验新疆美食的异域风情，品尝藏区的独特风味。你将领略川菜“一菜一格，百菜百味”的精妙，湘菜“辣”背后的层次感，新疆烤羊肉串为何能征服全球，以及藏区对糌粑、酥油茶等高原食材的智慧运用。南方的清雅与鲜活：沉浸于闽菜的清淡鲜美，浙菜的鱼米之乡，赣菜的醇厚鲜辣，以及云南菜的酸辣野趣。我们将解析闽菜如何巧妙运用海鲜，浙菜如何体现江南水乡的灵秀，赣菜的“烧、蒸、炖”技巧，以及云南少数民族地区对菌菇、野菜的独特采撷与烹饪。书中还穿插了许多脍炙人口的经典菜肴的溯源故事。例如，一道看似寻常的麻婆豆腐，背后隐藏着清末一位陈姓老妪的传奇；一道家喻户晓的宫保鸡丁，其名字背后与一位晚清官员的渊源。这些故事，让冰冷的食材瞬间有了温度，让简单的菜肴充满了人文情怀。此外，《寻味中国》并非止步于介绍菜肴本身，更着力于探讨饮食背后的文化内涵。我们审视中国人如何看待“吃”，从“民以食为天”的古训，到“食不厌精，脍不厌细”的讲究；探讨节日饮食的象征意义，如春节的饺子、元宵节的汤圆、端午节的粽子，它们不仅仅是食物，更是情感的载体，传统的延续。本书还关注食材的生命周期，从土地到餐桌的每一个环节。我们会讲述许多传统食材的种植、采摘、加工过程，以及它们如何被赋予新的生命。例如，古老的酿酒技艺，传统手工豆腐的制作，以及各地特色调味品的历史。《寻味中国》还将邀请读者一同思考，在现代社会快节奏的生活中，我们该如何传承和发扬中华美食文化。如何在新时代背景下，让这些古老而充满智慧的味蕾记忆，继续绽放光彩。无论您是美食爱好者，历史文化的探索者，还是对中国文化充满好奇的读者，本书都将为您打开一扇通往中华美食深邃世界的大门，让您在文字与故事中，品味中国的千年流转，感受中华饮食文化的博大精深。准备好迎接一场舌尖上的盛宴了吗？