Brined Cheeses pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Blackwell Pub Professional

作者:Tamime, Adnan 编

出品人:

页数:344

译者:

出版时间:2006-9

价格:£ 135.00

装帧:HRD

isbn号码:9781405124607

丛书系列:

图书标签:

Cheese
Brining
Fermentation
Dairy
Recipes
Food
Cooking
Preservation
Artisan
Homemade

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具体描述

The Society of Dairy Technology (SDT) has joined with Blackwell Publishing to produce a series of technical dairy-related handbooks providing an invaluable resource for all those involved in the dairy industry; from practitioners to technologists working in both traditional and modern larged-scale dairy operations. Brined cheeses such as feta and halloumi have seen a large increase in popularity and as a result, increasing economic value. Over the past two decades the dairy industry has carried out much research into starter cultures alongside technological developments, widening the range of brined cheese products available to consumers worldwide. The third title in the SDT series, Brined Cheeses gathers research on this important range of cheese varieties from around the world into a single volume, offering the reader: A practically-oriented and user-friendly guide Key commercially important information Coverage of all the major stages of manufacture Background to each variety Review of how different varieties are utilised in different countries Edited by Adnan Tamime, with contributions from international authors and full of core commercially useful information for the dairy industry, this book is an essential title for dairy scientists, dairy technologists and nutritionists worldwide.

好的，这是一份关于一本名为《Brined Cheeses》的图书的详细简介，内容并未包含该书的原有信息，而是构建了一个完全不同的主题和内容框架： --- 《星际迷航：幽灵舰队的回响》作者：艾莉森·维克多类型：硬科幻，太空歌剧，军事历史字数：约 450,000 字出版信息：恒星视野出版社，2847年第一版简介：在人类文明步入星际时代，建立了庞大的银河联邦（Galactic Concord）数百年之后，历史的阴影从未真正消散。本书，《星际迷航：幽灵舰队的回响》，并非歌颂联邦的和平与繁荣，而是深入挖掘那场几乎将人类文明推向深渊的“至暗战争”——一场与被称为“虚空掠食者”（The Void Harvesters）的非碳基智慧生命的残酷冲突。本书的核心叙事围绕着“方舟计划”展开，该计划是联邦在初期战争失利，主力舰队被彻底摧毁后，为保存火种而秘密启动的最后一道防线。它不是一个简单的撤退故事，而是一部关于生存、道德困境和被遗忘的英雄主义的史诗。第一部分：破碎的防线与最后的信标故事始于公元 2750 年，人类第一次接触到虚空掠食者。这些实体并非通过传统意义上的舰队入侵，而是利用空间扭曲技术，从已知的星域边缘发起无预警的、毁灭性的打击。联邦的骄傲——泰坦级战列舰群——在三场关键战役中被瓦解。本书的首部详细描绘了“回声星域战役”，这次战役中，联邦海军上将卡西乌斯·雷恩（Cassius Rane）采取了一项极具争议的战术：牺牲了整整三个殖民星系的居民，为主力舰队争取了短暂的撤离时间。历史记录将雷恩描述为叛徒或疯子，但本书通过挖掘解密后的军事日志和幸存者的口述，揭示了其决策背后的冰冷逻辑。重点刻画了“无畏号”（The Dauntless）的舰长，伊莱恩·索尔（Elaine Sorel），她奉命执行“方舟信标”的部署——一种能够在亚空间中发射超光速信号，引导殖民舰群逃离战场的装置。索尔的挣扎不仅在于对抗强大的敌人，更在于应对来自内部的质疑和恐惧。第二部分：时间的囚徒——方舟的漂流 “方舟计划”的幸存者们——由数千艘旧型号货船、退役巡洋舰和数百万平民组成的松散舰队——被引导至银河系外围一个名为“静默之弧”的星团。这里的环境极其恶劣，充斥着高能辐射和不稳定的引力场，这使得任何形式的通讯和资源开采都变得异常困难。本书的第二部分聚焦于“时间悖论”的考验。为了在虚空掠食者追踪之前建立可持续的避难所，幸存者们必须冒险启动一种实验性的“慢速冷冻”技术，将绝大部分人口置于近乎停滞的代谢状态。然而，维护这些冷冻舱所需的能量波动，可能会无意中向追踪者发出信号。书中引入了“守夜人议会”的建立，这是一个由工程师、生物学家和少数被指定为“历史保管员”的退役军人组成的临时政府。他们的主要矛盾在于：是维持严格的能源配给以确保冷冻休眠，还是冒险消耗资源来建立侦测系统以预警迫近的危险？特别是主角团之一，冷冻舱技术专家德拉科·米洛夫博士，他发现冷冻休眠本身存在一个致命的缺陷：随着时间的推移，个体记忆会以一种不可逆的方式被“重写”和“碎片化”。如果他们无法及时苏醒，幸存下来的人类可能已经不再是最初的他们。第三部分：回声与反击的火花在静默之弧漂流了近一个世纪后，一支由第二代、在极端环境中成长起来的“星域子民”开始质疑前辈的教条。他们从未见过真正的天空，他们的历史是通过老旧的全息记录和破碎的记忆碎片构建起来的。书中对这个新一代群体的文化冲突进行了深入探讨：他们继承了生存的意志，却失去了对“地球家园”的感性认知。在本书的最高潮部分，一个意外的发现改变了一切。一支由小型、高机动性侦察舰组成的探险队，意外截获了一段来自“回声星域战役”的残余信号——那是上将卡西乌斯·雷恩在自毁前留下的加密信息。这段信息揭示了虚空掠食者的弱点并非物理上的，而是基于信息熵的。他们的存在依赖于对已知宇宙的绝对“秩序”的吸收。索尔的后裔，一名年轻的宇航员，最终找到了部署“方舟信标”的真正目的——信标不仅是引导信号，更是一个巨大的“信息噪音发生器”。通过激活全部信标，幸存者们可以向掠食者发射一场不可理解的、混乱的、自相矛盾的“文化洪流”，短暂地使其系统过载。结论：胜利的代价与未来的重构《星际迷航：幽灵舰队的回响》以一次代价高昂的、不对称的反击战收尾。人类文明赢得了喘息之机，成功地将掠食者驱逐出了人类控制的星域，但付出的代价是“方舟舰队”本身的大部分力量的自我牺牲，以及对自身历史和身份的巨大割裂。本书最后探讨的主题是：在极端生存环境下，什么是必须保留的“人性”？当记忆被重写，当家园成为一个抽象的概念，我们如何定义“我们是谁”？它以一个开放式的结局收尾：虽然战争结束了，但对信息混乱的恐惧将永远刻在新的联邦宪章中，预示着未来文明将在“真相的脆弱性”这一哲学命题下，进行艰难的重建。 --- 核心卖点：硬核军事策略：细致描绘了在信息战和超光速物理学限制下的舰队部署与战术选择。深刻的道德困境：探讨了为了整体生存，个体牺牲的伦理边界。后启示录式的文化重建：描绘了一个在流亡中诞生的、与母星文化彻底脱节的新文明的诞生。宏大叙事：跨越数个世代的史诗感，将个人命运与文明的存亡紧密交织。