Hospitality Management Accounting

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出版者:John Wiley & Sons
作者:Martin G. Jagels
出品人:
页数:608
译者:
出版时间:2006-3-24
价格:GBP 181.99
装帧:Hardcover
isbn号码:9780471687894
丛书系列:
图书标签:
  • 大学课本
  • 酒店管理
  • 会计学
  • 财务管理
  • 酒店财务
  • 成本控制
  • 收益管理
  • 酒店运营
  • 餐饮财务
  • 旅游管理
  • 会计原理
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具体描述

The success of every business in the hospitality industry depends on maximizing revenues and minimizing costs. This Ninth Edition continues its time–tested presentation of fundamental concepts and analytical techniques that are essential to taking control of real–world accounting systems, evaluating current and past operations, and effectively managing finances toward increased profits. It offers hands–on coverage of computer applications and practical decision–making skills to successfully prepare readers for the increasingly complex and competitive hospitality industry.

《现代企业财务管理实务》 本书简介 在瞬息万变的商业世界中,卓越的财务管理是企业生存与发展的基石。从初创公司的资金筹措,到跨国巨头的投资决策,再到每一个日常运营中的成本控制,财务的脉络贯穿始终。然而,许多企业管理者,尤其是在非财务专业背景的领域,常常感到在面对复杂的财务报表、晦涩的金融工具以及不断更新的法规时力不从心。《现代企业财务管理实务》正是为了弥合这一知识鸿沟而生,它旨在为广大企业管理者、创业者、财务从业人员以及对企业财务运作感兴趣的读者,提供一套全面、实用且易于理解的企业财务管理知识体系。 本书并非专注于某一特定行业的会计核算细节,而是从宏观视角出发,深入剖析企业在不同发展阶段所面临的核心财务挑战,并提供行之有效的解决方案。我们相信,无论您身处哪个行业,抑或是初涉商海,掌握一套科学的财务管理理念和方法,将是您做出明智决策、规避风险、实现盈利增长的关键。 核心内容概述: 第一部分:企业财务管理基础 本部分将带领读者建立起对企业财务管理最基本、最核心的认知。我们将从财务管理的目标入手,阐述为何追求股东财富最大化是现代企业财务管理的首要目标,并探讨企业在追求这一目标过程中需要平衡的短期与长期利益。随后,我们将深入介绍财务管理的两大基本职能:筹资管理与投资管理。 筹资管理:我们将详细讲解企业可以获得的各种融资渠道,包括内部融资(如利润留存)和外部融资(如银行贷款、发行债券、股权融资等)。本书将重点分析不同融资方式的优劣势、成本与风险,以及如何根据企业的自身情况和市场环境选择最合适的融资结构。我们将探讨如何进行融资决策,包括何时融资、融资多少、以及如何与金融机构打好关系。 投资管理:本部分将深入探讨企业的投资决策过程。从资本预算的基本概念出发,我们将详细介绍各种投资评估技术,例如净现值(NPV)、内部收益率(IRR)、投资回收期等。本书将强调如何运用这些工具来分析项目的可行性,评估投资的潜在回报,并对不同投资方案进行排序。此外,我们还将讨论营运资本管理的重要性,包括现金管理、存货管理和应收账款管理,这些都是确保企业日常运营顺畅、提高资金使用效率的关键环节。 第二部分:企业价值评估与战略财务 随着企业的发展,如何准确评估企业的价值,并将其与企业的战略目标相结合,成为提升竞争力的重要手段。本部分将带领读者进入更深层次的财务分析与战略决策领域。 企业价值评估:本书将介绍多种企业价值评估的方法,包括现金流折现法(DCF)、可比公司分析法、历史交易分析法等。我们将详细解释这些方法的原理、适用范围以及在实际操作中的注意事项。通过学习本部分内容,读者将能够对企业自身的价值有更清晰的认识,并为融资、并购、股权激励等决策提供有力支持。 战略财务决策:我们将探讨财务管理如何服务于企业整体战略。这包括如何进行并购与重组的财务分析,评估潜在的协同效应与风险;如何制定和执行股利政策,平衡股东回报与企业发展需求;以及如何通过合理的财务策略来支持企业的扩张、多元化或剥离等战略举措。本书还将涉及风险管理,分析企业可能面临的各类风险(如市场风险、信用风险、操作风险等),并探讨相应的风险规避与控制措施,如套期保值、保险等。 第三部分:现代财务分析与信息披露 在信息时代,及时、准确的财务信息是企业与外部世界沟通的桥梁。本部分将关注财务分析的实际应用以及合规的信息披露。 财务报表分析:我们将详细解读资产负债表、利润表和现金流量表等核心财务报表,并教授读者如何运用各种财务比率(如盈利能力比率、偿债能力比率、营运能力比率、成长能力比率等)来诊断企业的财务健康状况,评估企业的经营效率和盈利能力。本书将强调趋势分析、结构分析和比较分析等方法,帮助读者从报表中挖掘有价值的信息。 信息披露与投资者关系:本书将探讨企业信息披露的重要性,以及合规、透明的信息披露如何建立投资者信任、提升企业声誉。我们将简要介绍证券市场对上市公司信息披露的要求,以及如何有效地与投资者进行沟通。 第四部分:财务管理的新发展与挑战 随着科技的进步和全球经济的演变,财务管理领域也在不断发展和变化。本部分将展望财务管理的前沿趋势,并探讨企业在当前环境下可能面临的新挑战。 数字化与金融科技:我们将探讨数字化转型对财务管理的影响,包括大数据、人工智能、区块链等技术在财务分析、风险管理、支付结算等方面的应用。本书将简要介绍金融科技(FinTech)如何改变传统的金融服务模式,以及企业应如何拥抱这些新技术以提高效率和竞争力。 可持续发展与环境、社会及公司治理(ESG):在日益重视可持续发展的今天,ESG因素已经成为影响企业价值和声誉的重要因素。本书将阐述ESG在财务决策中的作用,包括如何评估与ESG相关的风险与机遇,以及如何进行ESG信息披露。 本书的特色与价值: 《现代企业财务管理实务》的编写宗旨是“理论与实践并重,易懂与精深兼顾”。 实用性强:本书中的每一个概念、每一个工具都力求与实际的企业运营紧密结合。书中将穿插丰富的案例分析,展示真实世界中的财务决策场景,帮助读者理解理论知识如何在实践中得到应用。 易于理解:我们避免使用过于专业的晦涩术语,而是用清晰、简洁的语言来解释复杂的财务概念。即使是初学者,也能通过本书循序渐进地掌握核心知识。 系统全面:本书覆盖了企业财务管理从基础到高级的各个方面,构建了一个完整的知识框架,能够帮助读者建立起系统性的财务思维。 前瞻性:本书不仅关注当前的财务管理实践,还积极探讨了新兴技术和可持续发展等未来趋势,帮助读者为企业的长远发展做好准备。 目标读者: 企业管理者与决策者:无论您是CEO、COO还是其他部门的负责人,理解财务管理都将帮助您做出更明智的战略决策。 创业者与初创企业创始人:在企业起步阶段,对财务有清晰的认知是成功不可或缺的。 财务从业人员:本书将帮助您拓展视野,从宏观层面理解财务管理在企业整体运营中的地位。 金融、会计、管理类专业的学生:本书可以作为补充教材,加深对课堂知识的理解,并与实际应用建立联系。 任何对企业财务运作感兴趣的读者:如果您希望深入了解企业是如何管理资金、创造价值的,本书将是您理想的选择。 掌握财务管理,就是掌握企业发展的命脉。《现代企业财务管理实务》期待与您一同踏上这场探索企业价值创造与增值的精彩旅程,助您在商业浪潮中稳健前行,实现卓越的经营绩效。

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读后感

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用户评价

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说实话,我抱着一种怀疑的态度开始阅读这本厚厚的《Hospitality Management Accounting》,因为我对“管理会计”这个主题总是感到有些头大,总觉得它离日常的酒店运营太远。然而,这本书的编排结构却出乎意料地流畅和引人入胜。它没有一上来就用晦涩难懂的术语轰炸读者,而是巧妙地将财务概念融入到真实的酒店运营故事线中。比如,它通过一个虚构的高端度假村的扩张计划,来阐述资本预算和投资回报率的计算,这种叙事手法极大地降低了我的学习门槛。更让我惊喜的是,它对非财务人员的友好度极高。我身边一些做运营管理的朋友,过去一看到财务报表就头疼,但他们阅读这本书的反馈都非常好,因为它用清晰的逻辑将复杂的财务语言“翻译”成了运营人员能理解的商业语言。书中对差异分析的讲解尤其精彩,它没有停留在计算数字上的差异,而是深入探讨了产生这些差异背后的管理原因,引导读者去思考“为什么”而不是仅仅停留在“是什么”。这本书真正实现了理论与实践的无缝对接。

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这本书简直是为我量身定做的!我一直都在寻找一本能真正深入剖析酒店业财务管理方方面面的书籍,市面上很多教材要么过于理论化,要么内容陈旧,无法跟上行业日新月异的变化。这本《Hospitality Management Accounting》彻底打破了我的预期。它的叙事方式非常贴近实际操作,不像其他教科书那样干巴巴地堆砌公式和概念。作者似乎非常了解一线酒店财务人员的痛点,用一种非常实用和直击要害的口吻来讲解复杂的成本核算、预算编制和绩效评估。特别是关于不同部门(如客房部、餐饮部)的收入和支出分析部分,讲解得细致入微,提供了大量可以立即应用于工作中的模板和案例。我尤其欣赏其中关于“变动成本与固定成本”在不同运营场景下如何灵活运用的讨论,这比我之前读过的任何资料都要透彻。它不仅仅是教你怎么做账,更是在教你如何用财务数据驱动决策,比如如何科学地制定房价策略,以及如何通过精细化管理来提升毛利率。读完前几章,我就感觉自己对酒店的财务脉络有了全新的认识,简直是醍醐灌顶,迫不及待想把学到的知识应用到我目前负责的项目中去。

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这本书的深度和广度令人印象深刻,它绝对不是那种浅尝辄止的入门读物。我之前有过几年的酒店财务经验,自认为对行业内的一些基本会计准则和报表分析比较熟悉,但《Hospitality Management Accounting》还是为我打开了全新的视野,尤其是在战略层面的应用。它对“责任会计中心”的划分和管理权的下放机制进行了非常深入的探讨,这对于大型连锁酒店集团的内部管控至关重要。书中关于如何设计激励机制,将部门经理的奖金与可控成本和收入挂钩的案例分析,简直是教科书级别的典范。此外,它还覆盖了目前很多传统教材忽略的领域,比如可持续发展对财务报告的影响,以及如何利用信息技术(如ERP系统)优化成本控制流程。阅读过程中,我需要时不时地停下来,查阅一些更专业的会计术语,但这种“挑战感”恰恰说明了这本书的价值所在——它推动我走出了舒适区,向着更专业的酒店财务管理迈进。对于希望晋升到更高管理层,需要具备宏观财务视野的人来说,这本书是必备的。

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我是在准备一个复杂的酒店并购案时接触到这本书的,当时急需快速掌握目标公司酒店资产评估和潜在协同效应的财务测算方法。《Hospitality Management Accounting》在这方面提供的工具箱是极其强大的。它不仅详细介绍了折现现金流(DCF)在酒店估值中的应用,还深入剖析了无形资产(如品牌价值和客户忠诚度)如何量化进入财务模型。对我来说,最关键的是它对于“盈亏平衡分析”的深入挖掘。书中阐述了如何基于不同的假设情景(例如,客房入住率下降5%而餐饮收入保持不变)来重新计算盈亏平衡点,这对于进行压力测试和制定应急预案至关重要。这本书的语气非常自信且权威,作者似乎对酒店业的每一个财务角落都了如指掌,论述严谨却不失人性化。它更像一位经验丰富、愿意倾囊相授的资深CFO,而不是一个冷冰冰的理论家。这本书我已经推荐给了我们公司所有的财务分析师,它无疑是酒店财务领域的一部里程碑式的著作。

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这本书的排版和设计简直是艺术品级别的,这对于一本严肃的会计教材来说,是相当罕见的优点。白色的背景、清晰的字体,以及关键公式和图表的彩色高亮处理,使得长时间阅读也不会产生视觉疲劳。我特别喜欢书中使用的各种示意图和流程图,它们将原本可能令人困惑的财务流程梳理得井井有条,一目了然。举个例子,关于内部控制和舞弊防范的部分,书中用了一个详细的流程图来展示现金收入到银行存款的全过程中的风险点和控制点,这个图我直接打印出来贴在了我的工作台旁边,方便随时对照检查我们部门的流程。此外,书中对案例的选取非常具有国际视野,不仅有北美和欧洲的案例,还穿插了一些亚洲新兴市场酒店业的特殊财务挑战,这让内容更加丰富和具有普适性。总而言之,从内容深度到阅读体验,这本书都体现了出版方对细节的极致追求,让人感到物超所值。

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惊见教材

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惊见教材

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习题答案和书里数都对不上,通篇全是错误。老子最憎恨的一门课

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惊见教材

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