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知味集

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汪曾祺 主编
湖南文艺出版社
2017-12
580
56.00元
平装
9787540483456

图书标签: 美食  汪曾祺  饮食文化  文集  好书要读!  随笔  施亮  *长沙·湖南文艺出版社*   


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发表于2024-11-22

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用户评价

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食之无味。

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弃读 一个文人叨叨还行 一堆文人 酸气太重

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作家谈吃,是个文集,摘录了许多作家谈吃的文章,可美其名曰《吃货的自我修养》。有几篇写得蛮有意思,不过大多数都味同嚼蜡,颇为一般。

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大部分短篇还是不错的 补充了好多小知识… 东来顺 王致和 北京地道小吃 苏帮菜 酱菜各种各样。“知味实不易,说味就更难”;全书出现过数不清的“食不厌精 脍不厌细”;“能用发酵发霉的方式做出异味食物 一定是有悠久文明的国家”;桃花泛(饭)念起来也太带感。(还有一些写的就很普通没太多意思)顺带了解一些动荡十年对这些文人巨大的影响…

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弃读 一个文人叨叨还行 一堆文人 酸气太重

读后感

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编完了这本书的稿子,说几句有关的和无关的话。   这本书还是值得看看的。里面的文章,风格各异,有的人书俱老,有的文采翩翩,都可读。不过书名起得有点冒失了。“人莫不饮食也,鲜能知味也”。知味实不容易,说味就更难。从前有人没有吃过葡萄,问人葡萄是什么味道,...  

评分

我很恨自己是个很容易难过的人却又无能为力。只是不同阶段总有不同发泄方式,中学的时候会去跑步,坐火车,大学的时候打球,现在没什么太具体的,但是看饮食集或者食谱好像还算有用。 我知道这不是正常的发泄方式。这样太过健康,似乎我这样神经的女人是应该抽烟喝酒找找男人...

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我很恨自己是个很容易难过的人却又无能为力。只是不同阶段总有不同发泄方式,中学的时候会去跑步,坐火车,大学的时候打球,现在没什么太具体的,但是看饮食集或者食谱好像还算有用。 我知道这不是正常的发泄方式。这样太过健康,似乎我这样神经的女人是应该抽烟喝酒找找男人...

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