目錄
工具 8
原料 10
口感超贊的瑪芬
【軟糯滑潤款】
1 基礎原味瑪芬 15
2 黑櫻桃油酥粒瑪芬 17
3 蘋果瑪芬 19
4 鬍蘿蔔肉桂瑪芬 21
5 核桃咖啡瑪芬 23
6 西柚瑪芬 25
7 紅糖瑪芬 26
8 切達乳酪香腸瑪芬 28
9 牛油果金槍魚瑪芬 31
【細膩鬆軟款】
1 經典原味瑪芬 33
2 檸檬卡仕達醬瑪芬 35
3 南瓜瑪芬 37
4 朗姆酒糖衣椰香瑪芬 39
5 焦糖蘋果瑪芬 41
6 紅豆瑪芬 43
7 白豆沙餡伯爵紅茶瑪芬 45
8 焙煎茶大理石瑪芬 47
【不添加黃油的軟糯滑潤款】
1 咖啡瑪芬 49
2 巧剋力醬榛果瑪芬 51
3 無花果奶油乳酪瑪芬 53
4 黑糖香蕉瑪芬 55
5 藍莓瑪芬 56
6 可可卡仕達醬瑪芬 58
7 咖喱水煮蛋瑪芬 61
8 明太子奶油乳酪瑪芬 62
【不添加黃油的細膩鬆軟款】
1 紅茶瑪芬 65
2 小葡萄乾巧剋力豆瑪芬 67
3 紅薯瑪芬 69
4 酸奶油蜂蜜瑪芬 71
5 黃豆粉瑪芬 72
6 黃桃油酥粒瑪芬 74
7 焦糖芒果瑪芬 76
8 抹茶奶油乳酪瑪芬 79
用瑪芬模烘焙各式小蛋糕
蔗糖戚風 83
雙色巧剋力戚風 84
蔓越莓戚風 87
烤乳酪蛋糕 89
紐約乳酪蛋糕 91
舒芙蕾乳酪蛋糕 92
巧剋力蛋糕 95
杏仁可可蛋糕 96
巧剋力熔岩蛋糕 99
布朗尼 100
白巧剋力蛋糕 102
橙子甜撻 105
洋蔥鹹撻 107
樹莓撻 109
西洋梨派 111
乳酪奶油藍莓派 112
肉餡派 114
楓糖司康 117
摩卡乳酪司康 118
玉米司康 121
原味麯奇 123
黑糖可可麯奇 123
栗子巴斯剋蛋糕 125
費南雪 127
泡芙蛋糕 129
甜葡萄乾鬆餅 131
陳皮味鬆餅 132
黑橄欖熏肉鬆餅 135
紅豆捲 136
茶味捲 139
火腿捲 141
番茄乳酪法式鹹派 143
照燒雞肉鬍蘿蔔法式鹹派 145
大蔥配鯷魚法式鹹派 146
烤酥餅 149
土豆烘餅 151
鳥巢意麵配番茄醬 153
舞茸卡門培爾乳酪迷你比薩 155
· · · · · · (收起)