具体描述
任何一个行业遭遇拐点的时候,都是思想最为绚烂的时候,从商业发展的时间轴来看,商业存在多种演变和发展的可能,过去的传统零售业必然会发生结构性变化,行业会升级,但企业却命运不同。
本书基于联商网平台多年的零售思想积累,解读和分析了超市未来的发展趋势,并对现今流行的社区超市、生鲜、全渠道建设、O2O等门类提出了自己的观点和意见。期望通过对多种方向的探讨,为移动互联网时代传统超市零售业的升级和突围,提供一定的启发和借鉴!
作者简介
联商网由浙江易合网络信息股份有限公司于2000年10月创建,公司本着“智慧,开放,专业”的企业理想,在零售业界的支持下,通过投资“联商网”这一互联网平台,致力于推动中国零售业的创新和进步!
作为专业的行业网站,联商网立足零售业、服务零售业,向零售行业提供全方位资讯,打造零售业最大商机平台。联商网的服务对象面向零售行业各个业态:百货店、超市/大卖场、便利店、购物中心、3C店、餐饮店、药店、服饰连锁店、奢侈品,及各类专业零售卖场,进而关联至零售业各服务机构、生产厂商、商业地产开发商和消费者等上下游群体。
经过十余年发展,联商网已经成长为中国零售业第一门户网站,为中国零售业最大的新闻资讯平台、最大的社区交流平台、最大的商务对接平台。截止2014年底,联商网网页每日点击率突破900万次,并以每年50%以上的速度增长,个人注册会员数突破100万人,收费企业会员数达到1800余家,其中商业地产收费会员超过300家。
目录信息
第一章 零售超市的发展方向 9
第一节 从大到小,超市业态的变革趋势 9
一、顾客变化决定营运思路变化 9
二、价值和效率角度考虑八大转变 10
三、业态选择建议以小拼大 15
第二节14个关键词看清超市现状 16
关键词一:新业态 16
关键词二:供应链深入 21
关键词三:跨境与进口业务 22
关键词四:线上业务 23
关键词五:并购整合 24
关键词六:抱团协作 25
关键词七:金融和资本 26
关键词八:升级改造 27
关键词九:开店拓展 28
关键词十:关店止损 28
关键词十一:支付和技术 29
关键词十二:物流建设 30
关键词十三:人事变动 30
关键词十四:合伙制 31
第二章 社区商业怎么玩 33
第一节 社区商业初级探讨 33
一、社区商业的分类 34
二、社区商业的几个特性 35
三、社区商业的几个判断 37
四、社区消费者 38
第二节 社区商业,真的准备好了吗? 40
一、社区商业的难处 41
二、企业的运营边界之殇 43
三、社区超市深耕方向 45
第三节 社区商业新玩法 49
一、社区商业市场基础 49
二、社区商业期待模式和制度创新 55
三、社区商业之操作细节 58
四、大系统的社区商业 60
五、结尾 62
第四节 社区的成本、开源、效率 64
一、成本问题 65
二、开源问题 67
三、效率问题 71
四、结尾 72
第五节 社区超市的三大核心 73
一、做强重点场景门类 73
二、做强后台支持体系 74
三、赋能终端团队 77
【延伸阅读】比比四家社区店 78
第三章 生鲜是超市的润滑剂 89
第一节 生鲜加工中心:超市竞争力的战略保障 89
一、超市现场越来越需要管理简单化 90
二、加工中心支持工业化加工及价值附加 90
三、加工中心需要产能出口 91
四、加工中心需要研发能力 91
五、加工中心需要分阶段投入 92
第二节 合伙制是超市生鲜经营的救药吗 93
一、生鲜合伙制的本意 93
二、超市生鲜如何发展 96
三、生鲜合伙制的改进空间 97
第三节 盒马鲜生:O2O逻辑下的商品之力 98
一、盒马鲜生商品力的背后 101
二、盒马O2O的效率逻辑 103
第四节 生鲜传奇:如何成为一个传奇 106
一、经营者的战略定位在哪里 107
二、目标顾客在哪里 107
三、经营的初心在哪里 108
四、经营的商品在哪里 109
第四章 全渠道建设初探 109
第一节 全渠道:该务实的形式与内容 109
一、全渠道是个什么鬼东西 109
二、全渠道的要不要 110
三、全渠道如何做 112
第二节 零售全渠道的四个平台 115
一、零售全渠道的价值和效率 115
二、零售全渠道的四个平台 116
三、四个平台的实施 122
第三节 全渠道的ROI到底是什么 123
【案例】马库斯百货的全渠道之道 125
【案例】科尔氏百货:我在全渠道建设的三个思路 129
第五章 零售O2O探讨 131
第一节 零售企业O2O现状 131
一、传统零售业必须从变革思想开始 131
二、传统零售业O2O能有优势 133
三、O2O并不玄妙,需要更快回归商业本质 135
第二节 实体商业,拿什么拯救你? 136
一、两种商业成本模式的竞争 136
二、改变自己才能重现辉煌 138
三、回归高价值的性价比 139
第三节 零售如何从社群中分一杯羹 141
一、社群是什么 141
二、零售业社群营销状况 142
三、零售业的社群思考 144
四、尾言 149
【延伸阅读】国外零售业发展的7大趋势 150
一、 移动设备称王的时代 150
二、 支付方式越来越多 151
三、 留住人才成为难题 151
四、 折扣商搅局的年代 152
五、全渠道是零售商必须要做的 152
六、 物流体系翻天覆地的变革 153
七、 用小店来吸引城市顾客 154
【延伸阅读】沃尔玛:抓住顾客的痛点, App的用户超过2200万! 155
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读后感
用户评价
这本书的结构安排,体现出一种罕见的逻辑性和递进性。它没有一开始就抛出复杂的系统架构图,而是遵循了一个非常自然的商业逻辑——先诊断痛点,再提出解决方案,最后量化效果。初读时,我有些疑惑,为什么作者花了大量的篇幅去讨论供应链的数字化改造,而不是直接进入App界面设计。但读到后面才恍然大悟,原来在移动互联时代,前端的炫酷体验必须建立在后端无比扎实、透明的供应链基础之上。书中对于如何利用物联网技术追踪生鲜产品的全程温控和新鲜度,给出了一个非常细致的流程描述。这不仅仅是技术问题,更是信任问题。当顾客通过手机App能实时看到他购买的某块牛排是从哪个农场、何时装箱、经过了哪些冷链环节到达货架的,那种建立起来的信任感,远比任何广告宣传都来得有效。这种由内而外、由基础到表层的升级逻辑,使得整本书的论述稳固而可靠,避免了空中楼阁的轻浮感。
我得说,这本书的文字功力,尤其是它对“用户体验”的描述,简直是教科书级别的精彩。在很多同类书籍中,我们经常看到对“用户体验至上”的口号式赞美,但鲜有书籍能像这本书一样,将抽象的“体验”拆解成顾客从进入停车场到走出收银台的每一个触点。我特别欣赏它对“最后一公里”服务的解读。在电商的冲击下,实体超市最大的短板往往被认为是便利性的缺失,而这本书并没有选择逃避,而是直面问题,提出了用“即时配送网络优化”和“店内自助结算系统”来弥补。它描述的场景,比如顾客在生鲜区挑选完毕后,可以直接扫码在手机上完成支付,然后选择半小时内送货上门,整个流程行云流水,几乎没有排队等待的焦虑感。这种对细节的苛求,使得整本书读起来充满了画面感,让人不自觉地把自己代入到那个升级后的超市环境中去感受效率的提升和服务的优化。它不是在谈论技术本身有多酷炫,而是在探讨技术如何让人更省心、更便捷地完成购物这一古老的需求,这种对人性需求的深刻洞察,是很多技术导向的读物所欠缺的。
这本《移动互联下的超市升级》的探讨,无疑为我们这些身处零售业变革浪潮中的人,提供了一个极具前瞻性和操作性的视角。我最早接触到这类主题时,总觉得它离我们传统超市的日常运营太远,充满了高深的术语和遥不可及的技术名词。然而,这本书的叙述方式却非常接地气,它没有一味地鼓吹“颠覆一切”,而是细致地分析了移动互联技术如何能像“润物细无声”的春雨一样,渗透到超市日常的每一个角落,实现真正的增效而非徒增成本。比如,它对会员体系的重塑分析得尤其到位。过去,会员卡不过是一堆冰冷的塑料片,积分也需要等到年底才能兑换,顾客感知度极低。但书中详述的基于LBS(基于位置的服务)和实时数据分析的精准营销,展示了如何将会员的“沉睡数据”激活成“即时购买力”。它不仅仅是教你如何搭建一个App,更是深入剖析了如何利用推送、电子优惠券的即时性和个性化,将顾客从“路过”变成“驻足”,再到“下单”。这种将宏大叙事与微观操作完美结合的写作手法,让人读起来既有理论上的高度,又有实战中的指引,感觉像是手里握着一本既是战略手册又是操作指南的宝典。
这本书最让我感到耳目一新的是它对“组织文化重塑”的重视程度。许多零售业的升级指南,往往只关注硬件和软件的迭代,忽略了“人”的因素。但《移动互联下的超市升级》却非常坦诚地指出,最难的升级不是技术采购,而是如何让习惯了传统工作流程的员工拥抱变化。它详细探讨了如何设计激励机制,让一线员工从被动的“执行者”转变为主动的“数据贡献者”和“体验优化师”。比如,它提出了一个“任务导向型App”的概念,让理货员、导购员不再是简单的体力劳动者,而是可以通过移动端接收个性化的补货指令、促销任务,并实时反馈现场情况。这种将人的能动性与移动技术深度绑定的策略,极大地提升了执行层面的效率和准确性。读到这里,我深感这不是一本纯粹的技术白皮书,而是一本关于“变革管理”的实战指南,它关注的是如何在组织内部成功地落地一项复杂的系统工程,这对于管理者来说,价值无可估量。
从另一个角度来看,这本书对于“数据资产化”的阐述,达到了一个相当高的深度。它跳出了传统零售业对销售额的简单关注,转而探讨如何将顾客的“每一次点击、每一次停留、每一次犹豫”都转化为可交易、可优化的商业情报。书中对数据孤岛的打破和跨部门数据共享的流程设计进行了详细的梳理,尤其是在描述如何利用AI算法对历史购买数据、天气数据、甚至是周边活动数据进行综合分析,以实现“预见性库存管理”时,我感到了一种强烈的冲击。它描绘的未来超市,不再是被动地等待顾客上门,而是主动预测需求、主动推送解决方案的智能商业体。这种从“卖货思维”到“服务思维”的转变,正是移动互联时代商业竞争的核心。整本书读下来,感觉像是经历了一次全面的“思维升级”,它不仅提供了工具箱,更重要的是,它重塑了我们看待零售业未来的基本框架和底层逻辑。