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土耳其味兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

土耳其味兒
☆☆☆☆☆
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陳傑
陝西人民齣版社有限責任公司
2017-6-1
202
45.00
平裝
發現異域之美
9787224121612

圖書標籤: 土耳其  文化  美食  飲食  旅遊  西亞  生活  飲食文化   

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发表于2024-10-02

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圖書描述

《土耳其味兒》以文化講述美食，以美食呈現文化，世間唯愛與美食不可辜負，翻開曆史尋找美味，品讀世界三大菜係之土耳其味道，透過美食看文化，開啓伊斯蘭曆史、文化、美食之旅！

土耳其味兒 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

陳傑浙江大學曆史係碩士，日本史普及作者，著有《日本味兒》《日本戰國史》、《明治維新——改變日本的50年》、《幕府時代》三部麯等。《日本味兒》上市後即登上各書店、網站好書榜、暢銷榜，受到廣大讀者的喜愛。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

淺顯易懂，好讀

評分☆☆☆☆☆

如果是衝著fancy的圖片, 網紅餐廳求推薦的心態來看這本書的話, 恐怕要失望.. 書裏更多的講述的是一種文化背後的來源和曆史. 然後看瞭作者的簡介, 曆史係碩士. 難怪..

評分☆☆☆☆☆

寫的很棒

評分☆☆☆☆☆

淺顯易懂，好讀

評分☆☆☆☆☆

讀於市圖，看餓瞭。 把食物名稱考據瞭詞源。 白鬍椒與黑鬍椒是鬍椒通過不同加工而製的，我以前還傻傻地以為是不同品種。 蔬菜沙拉（沒有放沙拉醬，自己倒入橄欖油）。作者然後科普橄欖，橄欖油用的是木樨科橄欖屬的油橄欖（齊墩），國人一般吃的是橄欖科橄欖屬的。 Dolma：用甘藍葉或葡萄葉包著肉、米飯、番茄、茄子（土耳其人非常喜歡）…… 土耳其冰淇淋放瞭Salep，所以黏。 …… 書中有4幅照片有點模糊。 好想去土耳其！！！

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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