具体描述
When her daughter was diagnosed with a dangerous digestive problem that left her weakened and sick, author Kendall Conrad started searching for a way to save her child’s failing health. The answer came when a nutritionist recommended the Specific Carbohydrate Diet (SCD). Created by Elaine Gottschall, this revolutionary program is extraordinarily effective in relieving the debilitating and often painful symptoms of ulcerative colitis, celiac disease, diverticulitis, IBS, Crohn’s disease, and other common ailments. Simply by eliminating virtually all starch and complex sugars and eating a balance of smart carbohydrates, good proteins and fats, and essential vitamins and minerals, many people experience a complete restoration of digestive health. For Conrad’s daughter, the results were incredible. Thrilled with her daughter’s rapid recovery, she began creating recipes for delicious dishes for the whole family, following Gottschall’s guidelines, without sacrificing an ounce of taste or variety.
In Eat Well, Feel Well, Conrad shares more than 150 recipes for quick and easy dishes for casual meals and elegant dinner parties alike. The appetizers and starters range from updated classics like Curried Deviled Eggs with Mango-Currant Chutney to such enticing, exotic fare as Thai Beef Salad with Papaya and Toasted Coconut and Egyptian Red Lentil Soup. Main course ideas include everything from Whole Roasted Red Snapper Stuffed with Fennel and Citrus and Ground Beef Chili with Navy Beans to kid-pleasers such as a simple Cheese Soufflé and Honey-Garlic Chicken Drummettes. Dozens of recipes for snacks, desserts, breakfast dishes, and beverages will help you integrate the SCD way of eating into your family’s lifestyle with ease, grace, and creativity.
If you or someone in your family suffers from a digestive disorder, these wonderful recipes based on the Specific Carbohydrate Diet will revolutionize the way you eat.
Kendall Conrad appeared with Elaine Gottschall, the author of the global bestseller Breaking the Vicious Cycle, to share the story of her daughter’s near-miraculous recovery from a dangerous digestive disorder using the Specific Carbohydrate Diet. She lives with her husband and their two daughters in Montecito, California.
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用户评价
我很少写书评，但这本书真的让我有了强烈的表达欲。它不仅仅是一本关于食物的书，更像是一次关于自我关怀的旅程。作者的文字充满了力量和智慧，她能够将复杂的健康科学原理，用最简单易懂，同时又引人深思的方式呈现出来。我被她对食物的热情深深感染，也为她所倡导的“通过饮食来爱自己”的理念所打动。我发现，原来好好吃饭，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了滋养我们的身体和心灵，为了让我们每天都充满活力，闪耀光芒。这本书让我重新认识到了食物的意义，也让我开始以一种全新的角度看待自己的饮食习惯。我期待这本书能带给我更多关于如何平衡美味与健康，如何在忙碌的生活中找到属于自己的健康节奏的启发。它是一本值得反复阅读，并且随时翻阅的“宝典”。
评分这本书的深度和广度都超出了我的预期。我本来以为它可能更多的是关于具体菜谱的介绍，但没想到它在更深层次的健康理念和生活方式的构建上，也有着非常深刻的见解。作者不仅仅关注“吃什么”，更深入地探讨了“为什么吃”以及“如何吃得更健康”。她解释了心理因素、情绪与饮食之间的微妙关系，以及如何通过调整饮食来改善情绪波动和提升整体幸福感。这让我感到非常惊喜，因为这正是我一直以来在寻找的。很多时候，我们都知道要吃健康，但却不知道如何才能真正地坚持下去，或者如何解决那些隐藏在饮食习惯背后的深层问题。这本书似乎就提供了一个全面的解决方案，它不仅仅是关于身体的健康，更是关于心灵的滋养。我期待它能帮助我建立起一种更持久、更积极的健康生活习惯，而不仅仅是短期的尝试。
评分我必须说，这本书的文字风格实在是太棒了！一点都不枯燥，充满了作者真诚的热情和对读者的关怀。阅读过程中，我常常会心一笑，感觉就像是在和一个老朋友聊天，听她分享关于健康饮食的经验和心得。作者并没有使用那些过于专业或生硬的术语，而是用一种非常贴近生活的方式，解释了食物的营养价值，以及它们在我们身体里扮演的角色。我尤其喜欢她讲故事的方式，那些发生在她自己或身边人身上的小故事，让那些健康理念变得生动起来，也更有说服力。而且，这本书的排版和设计也非常考究，插图精美，文字清晰，阅读体验非常愉悦。我感觉作者投入了巨大的心血来创作这本书，她不仅仅是想传授知识，更是希望通过这本书，能够真正地帮助到每一个读者，让他们拥有更健康、更幸福的生活。我迫不及待地想尝试书中的食谱，我相信它们不仅美味，而且对身体大有裨益。
评分这本书的封面设计就相当吸引人，那种温暖的色调和精致的插画，瞬间就能让人感受到一种积极向上的生活态度。我拿到这本书的时候，就被它传递出的那种“关爱自己”的信号深深打动了。虽然我还没有来得及深入阅读，但仅仅是翻阅目录和前言，就能预感到这是一本充满实用建议和温馨鼓励的书。作者在开篇就强调了“吃好”与“感觉良好”之间的紧密联系，这让我觉得非常 relatable。生活节奏这么快，我们总是容易忽略最基本也最重要的部分——如何好好对待自己的身体。这本书的出现，就像是给我的生活注入了一股新的活力，让我开始重新审视自己的饮食习惯，以及它们如何影响着我的整体状态。我特别期待书中能够分享一些简单易行，却又能在日常生活中产生显著改变的饮食策略。我希望它能帮助我摆脱那些不健康的饮食陷阱，找到真正适合自己的、能够让自己充满能量的食物。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一份生活指南，引导我走向一种更健康、更快乐的生活方式。
评分作为一名对健康饮食一直充满好奇但又时常感到无从下手的人，这本书简直就是我等待已久的“救星”。它以一种非常温和且鼓励人的方式，引导读者一步步地去了解和实践健康的饮食。书中的建议非常实际，考虑到了很多普通人在日常生活中会遇到的实际困难，比如时间不足、不知道如何选择食材等等。作者给出了很多巧妙的解决方案，让我觉得健康饮食并不是一件遥不可及的事情。我特别欣赏她强调的“循序渐进”和“找到适合自己的方式”的理念，这让我感到压力骤减，也更有信心去尝试。我知道很多关于健康的资讯都让人觉得“要么全盘接受，要么完全放弃”，但这本书提供了一种更人性化、更灵活的态度。它不是强制性的命令，而是充满智慧的引导，让我感觉自己能够掌控自己的健康，并且享受这个过程。
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