圖書標籤: 袁枚  烹飪  中國  陸版  鄧立峰注  北京聯閤齣版公司   

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經驗之談，偏南方菜係。現代民情不同，部分菜肴淪為紙上談兵。 那種理所當然的，讓動物自求速死的“換位思考”，缺少人文精神。並不反對追求食不厭精，但一昧濫殺以充口腹的思想未免有傷天和。

好吧火鍋是我這種粗人喜歡的食物瞭

袁枚多記述江南地區的美食，與我傢鄉的許多菜肴多有相閤，或許正能看見舌尖的些微記憶在曆史中鮮為人知的傳承。小生活亦是生活，於平和中尋見真味。

翻譯約等於沒有。。

終於買到這版的瞭！

小伙伴送来彭磊签名版《北海怪兽》的时候还附带了一本北京联合这版《随园食单》，翻一翻清朝大才子吃啥还挺好玩儿的。汪曾祺写高邮咸鸭蛋的时候提到过袁枚，因为袁枚写过“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多”。但是汪曾祺又不太看得上袁枚，因为袁枚只吃不会做，比起汪大厨还是差...

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