鼻舌之争 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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图书标签: 葡萄酒 饮食 美食 百尝 epub 2018 *上海·华东师范大学出版社*
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发表于2024-05-23
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图书描述
小资教父、国家一级葡萄酒品鉴师百尝，讲述超过200款葡萄酒的独特魅力。
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝，教你喝懂葡萄酒。
本套丛书中，百尝精选了200多款葡萄酒，从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性，以及酿造过程、酿成酒后的风味特色，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时，作为一级品酒师，百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等，手把手教你如何去品一款酒，帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人，酒文化已经完全渗入百尝的生命之中，百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。
著者简介
百尝，中国国家葡萄酒一级品酒师，资深葡萄酒专栏作家，多次应邀作为国内国际葡萄酒比赛评委，葡萄集电商平台首席品酒师及合伙人。1992年百尝踏入葡萄酒行业，二十多年间品鉴过近万款佳酿，对每款葡萄酒都有自己独特的见解与感受。同时作为传统文人，葡萄酒与葡萄酒酒文化已深深地渗透于百尝生命之中，在品酒间感悟人生的酸甜苦辣。百尝先后为海内外葡萄酒专业杂志撰写葡萄酒类文章，为《深圳商报》撰写葡萄酒文化专栏。已出版图书有《葡萄酒入门》。
图书目录
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用户评价
味觉，以舌权衡
评分如果你是资深酒鬼就会理解作者的无奈，很多时候，那些单宁啊，红酒啊，醒酒啊之类的问题会让你抓狂。
评分3.5。不迷信，大量喝，以舌为权衡。
评分如果你是资深酒鬼就会理解作者的无奈，很多时候，那些单宁啊，红酒啊，醒酒啊之类的问题会让你抓狂。
评分如果你是资深酒鬼就会理解作者的无奈，很多时候，那些单宁啊，红酒啊，醒酒啊之类的问题会让你抓狂。
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