零失败面包机教科书 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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小鱼妈

后浪丨北京联合出版公司

后浪

2017-5

144

58.00元

平装

9787550291898

图书标签: 烘焙面包机甜点料理好书，值得一读后浪 2017 ***后浪***

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发表于2024-05-31

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图书描述

超550张步骤图

让你看图就会做！

...................

※编辑推荐※

◆ 在本书中，心灵手巧的小鱼妈不仅为您提供大量面包机食谱，还特别开发了变化技法让平凡的面包机也能花样百出。真正安全、方便的面包店就是你家的厨房。

◆ 经典基本款面包+小鱼妈私家秘技，面包完美大变身！

◆采用当季水果、新鲜食材，做出“妈妈牌”安心面包！

◆更有19种面包机变化使用法，让你每天都有新口味！

...................

※内容简介※

觉得在面包店买面包不安心？

家里买了面包机却只用过几次？

一想起自己做面包就觉得好麻烦？

好不容易下定决心，却发现做面包的食谱都很难看懂？

这些问题都能在本书中找到解决方案，书中详细介绍了使用面包机做面包所需要准备的食材和配料，并有海量图片逐步解析做面包的步骤，简单易操作，更有许多变化技法为面包增添更多的风味。总而言之，这是一本轻松易上手、看图就会做的面包机食谱书。

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著者简介

小鱼妈（陈怡安）

是台湾知名博主、烹饪达人及“平民团购天后”，育有一子“小鱼”和一女“美人鱼”。为了改善儿子小鱼对面包过敏的情况，小鱼妈决心开始学习烘焙，并在Facebook上建立烘焙社团“鱼您分享•幸福烘焙机”，受到了广泛关注，在与众多“烘焙妈妈”的交流沟通以及亲身试验中，小鱼妈总结出一系列简单易操作的面包机食谱，并且希望向更多的人分享自己的心得。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

买了面包机，不用怕后悔超550张步骤图，让你看图就会做！

评分☆☆☆☆☆

我不允许有人不允许我失败。

评分☆☆☆☆☆

我不允许有人不允许我失败。

评分☆☆☆☆☆

对于厨房烘培小白级的我，这本书简直算是????级的书了，比起好多指导性的烘培书籍来说，这本书里的描述详细，照片对应的步骤也非常详尽，变化的做法也非常多，没有那么多的废话，让我这么小白的人有耐心继续读下去，也有跟着做的欲望，成功一次，就会期待下一次成功，就会引导自己增加花样，多做几个不同的面包～漫长的人生，把自己变得有趣，需要学习的太多，这样的好书，我非常期待出版社和作者多多出品，我也非常愿意掏钱包来买下它的！

评分☆☆☆☆☆

实用度较高的清新类干货型入门烘培读物。排版方面，字体使用和图片加持贴合周到。内容方面，既没有国内一些入门类书籍貌似一味拉近与时代的距离，在言语使用上的卡通化、网络化的浮夸倾向；也没有像过去的一些美食教材犯一板一眼专业词汇漫天飞的通病。由浅入深，简易明了，可操作性强，制作种类既大众化又有亮人眼球的出新作品。最关键的是，可将面包机物尽其用，夹带一些健康饮食类的基础扫盲窍门，很适合像我这种一片迷茫的初学者。