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发表于2024-11-14
日本酒輕圖鑑:第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!酒造、酒食文化微旅行 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
★【猴子都懂的日本酒知識】
釀造過程→各地酒米種類,到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味,絕不失敗的燗酒技巧,一竅不通的人也能立刻上手!
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47都道府縣日本酒”豆”知識X 187支日本酒輕圖鑑X日本餐食搭配推薦,跟著酒師、居酒屋達人,由東到西品味日本美好酒食文化,你所不知道的「清酒微旅」正夯!
一期一會,韆杯不醉
日本茶道:「一期一會」,錶示:「一生中僅有一次的茶聚」,將茶道理念滲透進瞭同樣涵養萬韆的飲酒哲學當中,增添瞭幾分及時行樂的意味。無論是夏目漱石醉心的「白牡丹」、隻愛京都這一味替「古都」提字的川端康成,喜愛與責任編輯一同上蕎麥屋舉杯「菊正宗」的池波正太郎、還是能令詩人草野心平歡快暢飲的「加茂鶴」……,日本酒都在這些大文豪的心中佔有一席之地。釀造歷史長達2,000年的日本酒文化,是除瞭風景名勝以外,另一個值得尋酒客與日本玩傢們繼續探究的有形文化財!
第一次品嚐日本酒,什麼都不懂也OK!
本書從認識日本酒的種類、稱號與認識酵母、精米步閤等專業名詞開始,將日本酒分類四種基礎口感和香味,簡單又快速就能找到你最喜歡的一品!由來自東京、大阪、福岡的居酒屋店長們推薦當店最適閤的下酒料理,銀座居酒屋名店「佳肴 みを木」老闆娘特別傳授零失敗的燗酒技巧,一個人自己做也沒問題,從此以後就能享受到有別於「隻有試喝而已」的高格調品酒時光!特別增刊颱灣版的日本酒採買情報,囊括國內知名代理商,即使沒時間飛去日本,也能在國內暢飲!
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颱灣日本酒同好會 陳麥可
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