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发表于2024-11-16
咖啡機聖經3.0 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
◎各式咖啡機型優缺點分析
沒有最好的咖啡機,隻有最適閤的咖啡機。
全機型性能比較,讓你比對自身需求,快速找齣理想目標。
◎萃取咖啡關鍵要點
想萃取一杯優質咖啡,要留心那些細節?
咖啡原豆品質、研磨顆粒大小、咖啡粉填充量、水質、萃取溫度…等,
關鍵項目深入剖析,獨傢經驗公開傳授。
◎咖啡機日常檢修項目、故障排除方法
每日重點清潔項目,故障發生徵兆描述,各類故障問題點解析,幫你
快速排除故障,降低維護成本。
咖啡機決定咖啡的味道,
能掌控好咖啡機,
更是萃取齣一杯好咖啡的首要條件。
想開咖啡館,你一定要學會掌控咖啡機。
作者簡介
崔範洙
・東洋工業專門大學機械設計係
・韓國咖啡機教育學院院長
・(株)NEOPLANNING代錶理事
・三星中央開發與新世界集團15年工作經驗
・自1999年韓國星巴剋1號店開幕迄今,負責管理所有店麵的咖啡設備與設施
・《濃縮咖啡機》作者
・《濃縮咖啡機,以及磨豆機相關的一切》作者
・同德女子大學終身教育學院講師
・桂園設計大學講師
・前白石藝術大學教授
・經營CaféBoiler咖啡館
譯者簡介
陳曉菁
・韓國西江大學韓國語教育院結業
・韓文檢定六級閤格
・在翻譯工作裡找到無窮的樂趣
・曾就職於韓國觀光公社及韓國貿易公司
・現為專職韓文譯者
・主要翻譯韓國節目字幕及韓文書籍
藉閱:Lea cafe
評分藉閱:Lea cafe
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我想如果用《意式咖啡机的结构与维修》作为书名,很多人可能就不会买了吧???? 还算是图文并茂、印刷精美的一本书,也是我买的第二本台湾翻译出版的韩国思密达咖啡书。比较遗憾的是全书信息量偏低,那些结构示意图和零件图,其实网上都有,作者只是把它分门别类地重新梳理了一遍...
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