老饕筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


老饕筆記

簡體網頁||繁體網頁
張振楣
江蘇鳳凰科學技術齣版社
2016-9-1
280
39.80
平裝
9787553767178

圖書標籤: 美食  隨筆  中華  飲食  無锡  文化  中國  2017   


喜歡 老饕筆記 的讀者還喜歡




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-07-08

老饕筆記 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

老饕筆記 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

老饕筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024



圖書描述


著者簡介

張振楣,1944年齣生於江蘇無锡。烹飪理論學者,美食評論傢,中國餐飲文化大師。張振楣長期在餐飲業工作。20世紀80年代,在國內率先開創“味覺審美學”研究。曾先後參與《中國菜譜》《中國名菜大典》等書稿編撰工作,並著有《味覺審美學》《張振楣談吃》《食學概論》(與劉廣偉閤著)等。


圖書目錄


老饕筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

說是老饕,第一章淺顯的錶達飲食快感,少有想象力,基本是簡單的記錄自己吃過的各地美食,幾筆帶過享食過程,三言兩語雖略有體會,但少瞭一份針對食物和吃的肺腑之言,讀不到熱情與愛,也就是個吃貨手記罷瞭,坦白講,挺失望。二三章烏雞變鳳凰,截然不同,引用不少文獻支撐,文字也有功力,人文氣息撲鼻而來,果然還是自己的傢鄉菜最刻骨銘心啊。

評分

圖片很精美。開始不以為然的雲南酸菜;怕苦味太刺激隻敢點酸味的撒撇;還有更美味的腸旺麵,天外還有天?無法想像!不願意在重慶以外的地方品嘗小麵。。。作為美食傢真是有點保守瞭呢。

評分

感覺有點仿汪曾祺老先生的手筆,但總感覺差點意思,買書的衝動完全來源於看到目錄裏麵有關於雲南食記的部分

評分

文筆一般但是流水賬記錄的還算規整配圖也能讓人看清菜式。

評分

感覺有點仿汪曾祺老先生的手筆,但總感覺差點意思,買書的衝動完全來源於看到目錄裏麵有關於雲南食記的部分

讀後感

評分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

評分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

評分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

評分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

評分

作者好任性呢,没什么规律,吃到哪写到哪,绝对的随笔。有两点我找到了很深的共鸣感,一,美味总是简单的。二,好吃又实惠呢这句话作者总是说,噗,美食不一定是珍贵啊!饮食上的共鸣总是容易拉近人与人之间的距离,超越地域与时间。或许我们从吃这种角度去了解一个地域的文化...

類似圖書 點擊查看全場最低價

老饕筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有