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明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
李秋芳
社会科学文献出版社
2016-6-1
272
CNY 79.00
平装
9787509786888

图书标签: 经济史  环境史  历史地理  清史  明清史  农业史  粮食结构  李秋芳   

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发表于2024-05-20

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图书描述

明清时期华北平原粮食种植结构发生了巨大变化，从而对粮食安全、种植制度、饮食生活、社会发展等方面产生了深远影响，如促成了两年三熟制的形成与成熟，增加了粮食总产量，缓解了因人口激增而出现的粮食危机，增加了备荒救灾粮食品种，促进了粮食商品化的发展。在粮食安全依然面临威胁的今天，本书研究明清华北平原粮食种植结构的变迁，旨在为调整粮食种植结构，提高粮食生产能力，保障粮食安全，提供有益的参考。

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著者简介

李秋芳，1975年生，河南灵宝人，历史学博士，现为河南师范大学历史文化学院副教授、硕士生导师，中国农史学会会员，河南省历史学会会员。主要从事中国古代农业史、科技史的教学研究工作，有《中原文化大典·科学技术典·农学卷》《郑州与黄河文明》等著述，发表论文多篇。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

灾害在粮食种植结构转变中起了很重要的作用。主要还是开发方志材料和利用前人成果，没有量化（或许因为很难做到？）。不过，作者的一些结论真可谓是真知灼见。

评分☆☆☆☆☆

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读后感

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