具体描述
栽培稻源自中国南方,并且很早就进入到了北方,但北方的稻作一直处在时断时续的不稳定状态。10世纪以后,受到北方影响而发展起来的南方稻作技术,在有识之士倡导和国家政策鼓励之下,经过由文本、移民和屯田等多种方式和路径传入北方,然而受到自然、历史和文化等因素的影响,进入北方的南方水稻技术,虽然先天带有北方的基因,但却未能在北方得到广泛的认同和接受,未能获得对于北方来说也同属于外来作物小麦一样的成功。土著化和流动性成技术本地化的障碍。然而,我们也看到,10至19世纪,中国北方一些地方,如山西晋祠、北京京西和天津小站等,稻作都不同程度地得到发展,它们分别代表中国北方稻作发展的三种模式,即传统文化模式,皇家政治模式和军事屯田模式。这三种模式虽各有特点,又都受到中国南方稻作技术的影响,或是在“法式”南方的基础上发展起来的。
作者简介
曾雄生,男,1962年11月生于江西省新干县。中国科学院自然科学史研究所研究员。主要从事中国农业历史与中国科学通史研究。参与了《中国农业通史》《中国科学技术史》等重大课题的研究与写作,著有《中国农学史》《中国稻作文化史》《中国农业通史·宋辽夏金元卷》《中国农业与世界的对话》《中国稻史研究》等数种,并论著章节、论文、译文及科普文章等多篇,创办并主持中国农业历史与文化网站(agri-history.net)。著作获新闻出版总署“三个一百”和“中华优秀出版物提名”等奖项。
目录信息
第一节 稻米在中国人生活中的地位
第二节 关于北方和南方的概念
第三节 问题的由来
第四节 现有研究的检讨及相关概念
第五节 本研究的主旨、材料与方法
第六节 本书的结构
第一章 早期南北方稻作技术的互动
第一节 中国稻作农业的起源及北传
第二节 新石器至先秦时代的北方稻作
第三节 汉唐时期的北方稻作及其特点
第四节 早期南方对北方稻作的可能影响:以《齐民要术》为例
第五节 南方稻作技术体系的形成
第六节 南方农业技术中的北方因素
第二章 水稻技术引入北方的背景分析
第一节 政治背景
第二节 经济背景
第三节 文化背景
第四节 自然环境
第五节 技术背景
第三章 引入的主要经过及产区分布的变化
第一节 宋代河南河北的种稻活动
第二节 元代关于风土和畿辅水利的议论
第三节 明人在北方种稻的言行
第四节 清人关于北方种稻的争议
第五节 北方水稻产区的分布及其变化
第四章传播的动力、途径与机制
第一节 晋祠稻:固有稻作传统对北方稻作的影响
第二节 京西稻:北方稻作发展的政治模式
第三节 小站稻:北方稻作发展的军事屯田模式
第四节 鲁各庄和蛮子营:宋元明清时期的移民与稻作
第五节 稻粱谋:士人在稻作技术传播的角色
第六节 农书与耕织图:文本的作用
第五章 传播的阻力及障碍
第一节 自然环境的影响:水旱之间
第二节 优势作物及生业的竞争
第三节 各方利益的冲突
第四节 文化认同与排斥
第六章 南方稻作技术在北方的传播与接受
第一节 农田水利技术
第二节 水稻品种
第三节 技术及农具——以《天启三年天津屯垦条例残卷》为中心
结论与讨论:南方稻作技术对北方的影响
第一节 历史上关于作物引种所引发的争论
第二节 水稻在北方:江南化VS土著化
第三节 明清时期北方稻作发展的三种模式
第四节 北方:水稻与小麦
参考文献
后记
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的结构处理,从文学评论的角度来看,简直是一场灾难性的实验。它采用了多线叙事,试图在不同时间点和不同人物的视角之间频繁跳跃,但这种跳跃缺乏清晰的过渡和明确的逻辑指引。常常读到一半,叙述者的声音就毫无预警地切换了,让我不得不频繁地回头翻找,以确定现在是回到了过去,还是进入了另一个角色的梦境。更糟糕的是,这些切换并没有带来信息增量或视角互补的效果,反而制造了大量的叙事冗余和信息碎片化。我感觉自己像是在阅读一份被打乱顺序的草稿,需要自己动手去拼凑出一条完整的叙事脉络。这种阅读体验是极其消耗脑力的,它剥夺了读者跟随故事自然流淌的乐趣,取而代之的是持续不断的、对文本结构进行解码的努力。如果作者的目标是挑战读者的理解极限,那么他无疑是成功了,但这绝对不是一本让人愉悦的阅读材料。
关于这本书的主题深度,我持保留意见。它似乎野心勃勃地想要触及土地、记忆、身份认同等宏大命题,但最终的呈现效果却停留在表层。作者将所有的哲学思考都包裹在一层浓厚的、近乎乡愁滤镜的怀旧情绪之下,使得任何尖锐的、需要批判性审视的问题都被软化了。例如,书中对于某种传统生活方式的赞美,缺乏对其背后潜在的经济压力和社会局限性的深入挖掘。它更像是一份对“过去美好生活”的粉饰性回顾,而非一次严肃的文化或社会学探讨。当故事试图触及更深层次的矛盾时,它总是选择退回到安全的情感叙事中去寻求慰藉,用伤感来代替深刻。因此,这本书读完后留下的,更多是一种模糊的、带有温情色彩的记忆残片,而非一个能引发持久思考的、坚实的思想内核。它更像是一首被过度稀释的民谣,旋律熟悉,但味道寡淡。
我必须指出,这本书在人物塑造上的功力,呈现出一种令人困惑的断裂感。一方面,主角的情感世界似乎被描绘得极其晦涩和复杂,作者用大量的内心独白和闪回片段来构建其精神图景,试图展现人物在面对生活压力时的挣扎与韧性。然而,另一方面,书中其他配角的形象却显得扁平而刻板,仿佛只是为了推动主角剧情而存在的功能性符号。例如,那个始终扮演着“严厉却充满智慧的长者”角色的邻居老李,他的每一句台词都像是从某种农业手册里直接摘录出来的格言警句,毫无生活气息。这种处理方式,使得整个故事的化学反应大打折扣。角色的行为逻辑也时常让人感到费解,他们的决定似乎更多是出于作者强行的设定,而非基于他们自身的性格发展。我本以为这是一部深入人心的群像戏,结果却发现自己被困在一个被精心打磨的、但明显是孤立的“核心”人物的迷宫里,周遭的一切都显得虚假和刻意,这极大地削弱了故事的代入感和可信度。
语言风格的运用,在这本书中显得异常保守和保守到近乎陈旧。作者的遣词造句仿佛停留在上世纪八十年代的某种官方文学范式中,充满了大量我们现在已经很少使用的、略显生硬的书面语和被过度使用的意象。例如,“金色的麦浪翻滚着,如同大地的波涛”——这种比喻在文学作品中早已被用滥,读来毫无新意。更令人沮丧的是,在描绘当代生活场景时,文字的无力感暴露无遗。书中试图探讨现代农业科技与传统耕作方式之间的冲突,但在描述那些高科技设备和数据流时,作者的笔触显得笨拙而缺乏洞察力,完全无法捕捉到当代科技语境下的那种特有的疏离感和复杂性。整本书读下来,我感受到的与其说是对一个时代的深刻反思,不如说是一次对过去某种特定书写范式的僵硬模仿,缺乏对当下世界的敏锐捕捉和创造性的语言张力。
这本书的叙事节奏简直是教科书级别的缓慢。我花了整整一个下午,才勉强读完前三章,而这三章的内容,如果用更紧凑的笔法来写,或许只需要二十分钟。作者似乎沉迷于对环境细节的描摹,比如清晨田垄上露珠折射出的光线角度,或是微风吹过禾苗时发出的那种特有的“沙沙”声,这种描写细致到近乎苛刻的地步,让人忍不住想问,这到底是在写小说,还是在进行田野考察的笔记摘录?故事的主线——一个关于家庭变故与土地情感的纠葛,被淹没在这些冗长的、看似无关紧要的感官体验中,读起来十分考验耐心。我得承认,某些段落中对于自然景色的描绘确实有其诗意,但这种诗意是建立在牺牲叙事推进的基础上的。对于期待快速进入冲突或者情节高潮的读者来说,这无疑是一种折磨。我甚至开始怀疑,作者是不是故意采用了这种“慢镜头”的叙事策略,以期达成某种文学上的“留白”效果,但就目前的阅读体验来看,这种留白更像是叙事上的“空洞”。我需要休息一下,才能鼓起勇气继续翻开下一页,生怕又陷进对某棵不知名杂草的细致描摹之中。
自有漕运以来,便有北方士人希望在北方种植水稻,既有希望减少漕运对南方粮食征收给农民的压力,也希望减少漕运带来的粮食损耗。水稻的高产也带来了动力。但是,水稻在北方大多是在水灾时期不得已而种植的,不是常见之举。而且北方士人为了防止北方种稻而使在南方征收的粮食转移到北方,还有豪强占地其也多会反对。北方种稻技术不成熟,大多需要南方移民来教导(而且北人能掌握多少也是一个问题,古代士人多认为北人懒,其实只要是种植方式的不适应),农具等方面的困难也是阻力,而且对稻种也需要改良挑选。加上水稻缺水,水利设施在北方极其需要,而豪强抢占与不同村庄争水情况频频发生。而且在唐朝后,北方小麦逐渐取代了粟成为主要食物,冬小麦在华北平原春季缺水时期需水较少,比同时期大量需水的水稻更有优势,多重因素下,水稻在北方长期不占优势
自有漕运以来,便有北方士人希望在北方种植水稻,既有希望减少漕运对南方粮食征收给农民的压力,也希望减少漕运带来的粮食损耗。水稻的高产也带来了动力。但是,水稻在北方大多是在水灾时期不得已而种植的,不是常见之举。而且北方士人为了防止北方种稻而使在南方征收的粮食转移到北方,还有豪强占地其也多会反对。北方种稻技术不成熟,大多需要南方移民来教导(而且北人能掌握多少也是一个问题,古代士人多认为北人懒,其实只要是种植方式的不适应),农具等方面的困难也是阻力,而且对稻种也需要改良挑选。加上水稻缺水,水利设施在北方极其需要,而豪强抢占与不同村庄争水情况频频发生。而且在唐朝后,北方小麦逐渐取代了粟成为主要食物,冬小麦在华北平原春季缺水时期需水较少,比同时期大量需水的水稻更有优势,多重因素下,水稻在北方长期不占优势
自有漕运以来,便有北方士人希望在北方种植水稻,既有希望减少漕运对南方粮食征收给农民的压力,也希望减少漕运带来的粮食损耗。水稻的高产也带来了动力。但是,水稻在北方大多是在水灾时期不得已而种植的,不是常见之举。而且北方士人为了防止北方种稻而使在南方征收的粮食转移到北方,还有豪强占地其也多会反对。北方种稻技术不成熟,大多需要南方移民来教导(而且北人能掌握多少也是一个问题,古代士人多认为北人懒,其实只要是种植方式的不适应),农具等方面的困难也是阻力,而且对稻种也需要改良挑选。加上水稻缺水,水利设施在北方极其需要,而豪强抢占与不同村庄争水情况频频发生。而且在唐朝后,北方小麦逐渐取代了粟成为主要食物,冬小麦在华北平原春季缺水时期需水较少,比同时期大量需水的水稻更有优势,多重因素下,水稻在北方长期不占优势
自有漕运以来,便有北方士人希望在北方种植水稻,既有希望减少漕运对南方粮食征收给农民的压力,也希望减少漕运带来的粮食损耗。水稻的高产也带来了动力。但是,水稻在北方大多是在水灾时期不得已而种植的,不是常见之举。而且北方士人为了防止北方种稻而使在南方征收的粮食转移到北方,还有豪强占地其也多会反对。北方种稻技术不成熟,大多需要南方移民来教导(而且北人能掌握多少也是一个问题,古代士人多认为北人懒,其实只要是种植方式的不适应),农具等方面的困难也是阻力,而且对稻种也需要改良挑选。加上水稻缺水,水利设施在北方极其需要,而豪强抢占与不同村庄争水情况频频发生。而且在唐朝后,北方小麦逐渐取代了粟成为主要食物,冬小麦在华北平原春季缺水时期需水较少,比同时期大量需水的水稻更有优势,多重因素下,水稻在北方长期不占优势
自有漕运以来,便有北方士人希望在北方种植水稻,既有希望减少漕运对南方粮食征收给农民的压力,也希望减少漕运带来的粮食损耗。水稻的高产也带来了动力。但是,水稻在北方大多是在水灾时期不得已而种植的,不是常见之举。而且北方士人为了防止北方种稻而使在南方征收的粮食转移到北方,还有豪强占地其也多会反对。北方种稻技术不成熟,大多需要南方移民来教导(而且北人能掌握多少也是一个问题,古代士人多认为北人懒,其实只要是种植方式的不适应),农具等方面的困难也是阻力,而且对稻种也需要改良挑选。加上水稻缺水,水利设施在北方极其需要,而豪强抢占与不同村庄争水情况频频发生。而且在唐朝后,北方小麦逐渐取代了粟成为主要食物,冬小麦在华北平原春季缺水时期需水较少,比同时期大量需水的水稻更有优势,多重因素下,水稻在北方长期不占优势