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日本酒之書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

日本酒之書
☆☆☆☆☆
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杉村啓
時報文化
葉韋利
2016-6-7
0
NT$280
平裝
9789571366302

圖書標籤: 日本  酒  飲食  科普  攝影  Int_吃喝玩樂  CR  @譯本   

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发表于2024-12-23

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圖書描述

全世界最有趣的酒就是日本酒！

喝法最多、種類最多，還能搭配各國料理，這就是日本酒的魅力。

如果你

．對日本酒有興趣卻不太瞭解

．喜歡喝但沒什麼研究

．被問到｢喜歡什麼樣的日本酒｣時，沒辦法講清楚

本書將讓你輕鬆看懂日本酒的風土、文化、釀造；順口愛上日本酒的豐富、多變、趣味。

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著者簡介

杉村啓

自由大學入門日本酒學教授，同時也是醬油研究傢及料理漫畫研究傢。

一九七六年齣生於日本韆葉縣。二○○三年左右發現日本酒的迷人之處，從此積極與釀酒廠與日本酒專賣店頻繁互動，並在日本釀造協會舉辦研討會，連專傢都對他另眼看待。

常獲得各大媒體邀稿，目前也在自由大學教授入門日本酒學，並從事多項活動推廣日本酒。在網站「cakes」上連載「今晚聊聊日本酒」專欄，探討日本酒除瞭品飲之外更深入的知識，以及日本酒獨特的趣味，不僅日本酒友，包括各大釀酒廠、通路、餐飲店也都一緻給予好評。

另有《醬油手帖》等著作。

Azami Yūko（漫畫）

漫畫傢、插畫傢。

齣生於新潟縣，齣生地為知名日本酒產地，因而對日本酒感到興趣，並組成「酩酊女子製作委員會」。

圖書目錄

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