具体描述
这是一本关于苏州小吃文化的大众普及读物。图文结合，以点带面，为大众读者生动地介绍苏州小吃文化的概况。全书共分五大部分：“一碗面——苏州人的千面生活”“面点——苏州人的精粉生活”“糕团——苏州人的精致生活”“时令点心——苏州人的‘不时不食’”“流动的点心——苏州人的市井美食”，从各个方面介绍苏州小吃的特点，通过介绍苏州小吃，展示苏州人的生活百态和心理状态。
作者简介
老凡，本名朱军，苏州作家。曾在苏州各报刊多次发表文章。著有《古新郭人物》、《传奇唐伯虎》等作品。
目录信息
一一碗面苏州人的千面生活
苏州面：精致生活的一个写照
苏州面沿革
面汤：吊不出老汤开不了面馆
面条：适口为珍才是硬道理
面浇头：老字号中的“一招鲜”
面馆：风情、人情汇聚出人气
面中双骄：苏州面的皇帝情结
苏州十碗面
二面点苏州人的精粉生活
饼：比价廉更高的特质是物美
馒头：苏州只有馒头没有包子
馄饨：裹起的是浓浓亲情
饺子：苏州早有别样的演绎
三糕团苏州人的精致生活
糕：糯香甜软中透出的苏州情
苏州十块糕
团：水磨粉揉出的精致生活
汤圆：苏州人自有苏州解读
四时‘令点心苏州人的“不时不食”
青团：清明的不只一个“青”
粽子：端午承载起的苏州情
八宝饭：节时盛宴中的红莲青精
洒酿：香浓醇馥人不醉
五流动的点心苏州人的市井美食
茶叶蛋：五香飘出的还有“喜”
豆腐花：令人难忘的那一声吆喝
豆豆：一粒粒串起的一道道风情
汤品：小吃中的“四大汤王”
后记
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
翻开《小吃记》，我脑海里立刻涌现出无数关于美食的想象。我常常觉得，美食是最能触动人心的一个载体，它不分国界，不分年龄，总能在不经意间唤醒我们内心最柔软的部分。我尤其喜欢那些充满地方特色的“小吃”，它们往往没有大菜的精致，却有着最纯粹、最接地气的味道。我猜想这本书里一定会有很多我未曾尝试过的惊喜，或许是某个偏远小镇的特色糕点，或许是某个海滨城市独有的海鲜小食，又或许是某个历史悠久的街区流传下来的传统点心。我希望作者能够用一种极其细腻的笔触，去捕捉那些食物最本真的形态，去描绘它入口时的口感，去讲述它背后可能隐藏的传奇故事。我期待的不仅仅是文字的呈现，更是能够通过文字，让我的味蕾仿佛也在进行一次奇妙的旅行，去感受那些未知的风味，去领略不同地域的饮食文化。我希望这本书能够成为我案头必备的“美食地图”，当我感到迷茫或者需要一些慰藉的时候，能够翻开它，在其中找到一份属于自己的味觉慰藉，一份关于生活的热情。
这本书的名字《小吃记》，一下子就抓住了我的注意力。我一直认为，小吃是城市最真实的灵魂，是连接人们生活与文化最直接的纽带。那些隐藏在街头巷尾、不起眼但却承载着无数回忆和故事的食物，总能轻易地打动我。我期待在这本书中，能够看到那些我熟悉又陌生的味道，那些曾经在某个时刻慰藉过我心灵的美味。我希望作者能够像一位循迹而来的美食探险家，用他敏锐的观察力和细腻的笔触，去挖掘那些最地道的风味。我猜想，书中不会仅仅是简单地罗列食物名称，更会深入到食物的“前世今生”，讲述它的起源，它的演变，它在当地人生活中的地位，以及那些围绕着它发生的故事。我特别希望能够读到那些关于“人”的故事，是哪位老奶奶世代传承的手艺，是哪位年轻创业者对传统味道的坚守，是哪一种小吃在特殊时期成为人们的情感寄托。我希望这本书能够让我感受到一种温暖，一种对生活的热爱，一种对传统的尊重，更是一种对味蕾的极致享受。
这本《小吃记》，我拿到手后，脑海中就已经预设了一个画面：它将是一本充满烟火气的读物，不会是那种高高在上的美食评论，更像是与一位老友围坐在一起，听他娓娓道来那些关于街头巷尾、寻常巷陌的食物故事。我期望在书中能找到一种亲切感，一种能够勾起我无数回忆的熟悉感。也许里面会有我小时候吃过的某一种零食，那种在记忆深处早已模糊却又偶尔会在某个瞬间突然跳出来的味道。又或许，书中会描写一些如今已经不多见的传统小吃，那些正在渐渐消失的味觉符号，能够通过文字得以保留和传承。我很欣赏那些能够将地方风情融入美食的书籍，因为食物不仅仅是满足口腹之欲，它更是一种文化载体，承载着历史、地域、以及生活在这片土地上的人们的情感。我希望《小吃记》能够做到这一点，不仅仅是列举出一道道小吃的名字，而是能够通过生动的笔触，描绘出小吃制作的过程、品尝时的场景，以及它背后所蕴含的乡情、亲情和友情。我期待那些细腻的观察，那些不经意间流露出的温情，能够让我感受到食物的温度，也感受到作者的温度。
刚拿到《小吃记》这本书，还来不及翻开细细品味，光是封面上的插画就足以让我心生喜爱。那是一种带着些许复古气息的淡雅色调，勾勒出的食物形象饱满而生动，仿佛还带着食物本身的香气扑鼻而来。我平时就对各地特色小吃情有独钟，搜罗美食的地图几乎遍布我的生活日常，而这本书的出现，就像是为我打开了一扇通往美食世界的新窗口。我尤其期待书中能够提及一些我尚未触及的地域风味，那些隐藏在街头巷尾、寻常百姓家中的地道美味。想象一下，跟随文字的脚步，从北国到南疆，从东海之滨到西部高原，去探寻那些承载着地方文化与生活气息的小吃，这本身就是一种别样的旅行体验。我希望这本书不仅仅是简单的美食介绍，更能深入挖掘每一种小吃背后的故事，例如它的起源、演变，以及在当地人民生活中扮演的角色。或许作者还能分享一些制作小吃的窍门，即便我不是专业厨师，也能从中汲取一些灵感，尝试在家复刻那些令人垂涎的滋味。总而言之，这本书在我心中已经拥有了一个非常高的期待值，我迫不及待地想沉浸其中，让味蕾和心灵都得到一次愉悦的旅行。
《小吃记》这本书，在我的书架上静静地躺着，就像一位等待被发掘的宝藏。我平日里就对那些藏在街头巷尾、不起眼但却美味无比的小吃情有独钟。我总是觉得，真正的美食，往往就藏匿在这些最朴实无华的食物之中。因此，我怀揣着一份极大的好奇和期待，希望这本书能带我领略一番不一样的“小吃”世界。我设想着，或许书中会有对某些地方特色小吃的详细介绍，不仅包括它们的名称和基本原料，更会深入到它们的制作工艺，甚至是背后的历史渊源和文化意义。我尤其期待能够读到一些关于“非物质文化遗产”级别的小吃的故事，那些承载着时代记忆和传统技艺的食物，一定有着动人的篇章。我希望作者能够用一种充满温度的文字，去勾勒出这些小吃最生动的模样，让读者在阅读的过程中，仿佛能够闻到那诱人的香气，品尝到那独特的滋味。这本书，在我看来，不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于生活、关于人文、关于那些细微之处的感动的书。
可以的，花功夫的
苏州的小吃，虽小确精致，如馒头，糕团，馄饨，日常生活中见真味
【在 @雨枫书馆 翻书614】相对于介绍小吃更感兴趣的是那些吃小吃的人，比如书中的老张。“要说吃面的门槛，大约没有比老张更精的。老张买面筹从来只买二两的小碗，面筹递上灶时，一句吆喝：‘硬面一汆头，浇头摆个渡，重油拌重青，轻浇重面。’从没听说他忘掉过。别看这一句吆喝才十九个字，内中
可以的，花功夫的
可以的，花功夫的
