蔡澜,著名美食家、旅行家、收藏家、电影人、作家,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”,被誉为“香港第一玩家”,自称“我的正业是玩”。
蔡澜人在香港、台湾及东南亚地区具有非常高的知名度,他主持的《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》等多档电视节目,集美女、美食、娱乐、旅游于一体,大受观众欢迎。蔡澜在内地也极富影响力,是视美食点评专家,《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问。其新浪博客点击率达4000万,微博粉丝超600万。
蔡澜著述颇丰,其文深得明清小品之真传,诙谐幽默,雅俗共赏。
吃货满大街都有,但能吃出学问,品出文化,甚至拥有超高人气的美食家可就不多见了。蔡澜算其一位。 蔡澜先生不但在美食上有造诣,还是著名的旅行家、收藏家、电影人、作家,与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”,被誉为“香港第一玩家”,自称“我的正业是玩”。蔡澜在香...
评分读了蔡先生的《旅行食记》,深深地被其折服。其不愧为美食家也。书中有老饕一词,开始不甚明了。为此还特意百度了一下,明白了老饕与吃货,美食家的区别。老饕出自苏轼的《老饕赋》,是指喜爱美食的人。美食家则不但喜欢美食,而且是能对其讲的头头是道,深谙妙在何处的人。而...
评分《蔡澜旅行食记》 蔡澜 回武汉的路上看完几篇,坐上高铁,扑面而来的是热干面的味道,窗外的天空云,还未收割的麦田,开过荷花的池塘莲蓬,葱绿的香樟树,路边的的电线杆,像极了宫崎骏的漫画。再来看看湖北的美食,蔡澜写的片面也少许真实。 武汉的东湖、武大的樱花,武汉人最...
评分 评分号称与金庸齐名的香港四大才子之一的蔡澜,听说是个集电影人、美食家、商人各种身份于一身的传奇人物,可是作为一个平时娱乐很单一的人,他制作的节目和监制的电影我至今没有有幸看过,只是最近读了一本最新出版的《蔡澜旅行食记》,如果说蔡澜是个真才子的话,那么这本书在我...
作者写得过于主观,了解不足。虽说是将自己旅行食味的感想道出,但用文字的方式开放展露给大众,是不是需要内容严谨一些?偏差尽量缩小呢?
评分微信读书里领的,飞机上打发时间看完了,一个tag充分说明了这本书的中心思想:哪里来的优越感…
评分书好像是没什么好看,姿态倒是挺潇洒的。不管一切其他为何,坐享美景美食还能写作总是一桩乐事吧。
评分你们都是托儿嘛?还是眼瞎?这么垃圾的圈钱书能6.6分?香港人除了李碧华真是不会特么写东西!一股暴发户的铜臭气!
评分这本书编辑的不好,三部分第一部分旅行占比重最大,后两部分像是凑数。倒是少见蔡澜写的较长的游记,但还是以吃食为主。原来他以前没去过阿根廷和秘鲁。
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