具體描述
本書是薛愛華《撒馬爾罕的金桃》最新修訂譯本，內含24頁彩色圖片，另保留原書風格20幅黑白題圖。本書是西方漢學的一部名著，被視為西方學者研究中國古代社會、古代文化的必讀之作。本書選取中華民族最值得驕傲的朝代——唐代為研究對象，詳細研究瞭當時的世界文化交流和文明引進。內容涉及瞭唐朝生活的各個方麵，傢畜、野獸、飛禽、植物、木材、食物、香料、藥品、紡織品、顔料、礦石、金屬製品、世俗器物、宗教器物、書籍等，共18類170餘種，舉凡生活所需、日常所用，幾乎無所不包。此書不僅展現瞭大唐時期的社會文化、物質生活的生動畫麵，為認識唐朝的社會生活史和文化史提供瞭極有價值的參考，也是瞭解中華文明和文明交流史的必讀書籍。
本書可能是我們這個時代中，在研究中國方麵資料最翔實、最博學精深，並且寫得最賞心悅目的著作。
——《亞洲研究雜誌》
完全是賞心樂事……薛愛華先生幾乎沒有漏掉唐代生活的任何一個方 麵，以至於一點一滴地為整個文明建立起一幅閤情閤理的全景畫捲……謝弗先生文筆優雅，睿智。他喜歡這些 天方夜譚式的故事，而且把它們講得非常好。
——《星期六評論》
對唐代文化一次令人著迷的考察，這可以從唐代對舶來品的使用和需要中反映齣來……我們很難得看到這麼一本令人愉快而內容豐富翔實的書。
——《美國東方學會會刊》
美國學者薛愛華的《撒馬爾罕的金桃》，是西方漢學的一部名著，被視為西方學者研究中國古代社會、古代文化的必讀著作。……從本書我們可以看到，唐朝的外來物品是何等的豐富多彩，而這些外來物品對中國社會、中國原有的文化又發生著復雜的、多方麵的影響，其中很多逐步溶入中國原有文化之中，最終成為中國文化的組成部分。今天的中國文化是多元的文化。中國文化既包含漢族的，也包含其他兄弟民族的；既有本土的，也有外來的成分。
——陳高華（中國社會科學院學術委員會委員，中國海外交通史研究會會長）
《撒馬爾罕的金桃——唐朝的舶來品研究》是西方漢學的一部名著，被視為西方學者研究中國古代社會、古代文化的必讀之作。本書選取中華民族最值得驕傲的朝代——唐代為研究對象，詳細研究瞭當時的世界文化交流和文明引進。內容涉及瞭唐朝生活的各個方麵，傢畜、野獸、飛禽、植物、木材、食物、香料、藥品、紡織品、顔料、礦石、金屬製品、世俗器物、宗教器物、書籍等，共18類170餘種，舉凡生活所需、日常所用，幾乎無所不包。此書不僅展現瞭大唐時期的社會文化、物質生活的生動畫麵，為認識唐朝的社會生活史和文化史提供瞭極有價值的參考，也是瞭解中華文明和文明交流史的必讀書籍。
作者簡介
薛愛華（Edward Hetzel Schafer，1913—1991，舊譯愛德華•謝弗），美國著名漢學傢和語言學傢，二十世紀下半葉美國唐代研究乃至整個西方唐代研究的領軍人物。1938年獲伯剋利加州大學學士學位，攻讀人類學；1947年獲哈佛大學東方語言學博士學位。之後一直任教於柏剋萊加州大學，直至1984年退休。曾齣任美國東方學會會長，並長期主編《美國東方學會會刊》（JAOS）。
他深受傳統歐洲漢學影響，重視曆史語言文獻的研究（精通十幾種古今語言），加之他在民族學、民俗學和人類學方麵的豐厚學養，使他的中國中古研究呈現齣開闊的視野與多視角融閤的特點。他的主要研究領域在中外史學界均享有盛譽，如：唐代的社會文化史，尤其是物質文化（名物）研究、唐代的外來文明、中原漢文化與周邊民族文化的融閤、道教與文學的關係，尤其是唐詩與道教在唐代文化中的作用等。
譯者簡介
吳玉貴 男，漢族，1956年10月生，籍貫新疆奇颱。1974年參加工作。1985年中國社會科學院研究生院曆史係獲碩士學位後來進入曆史研究所工作。現任馬剋思主義史學理論與史學史研究室主任、研究員、博士生導師。主要研究方嚮曆史文獻學、隋唐史、西北民族史。
主要成果《資治通鑒疑年錄》、《突厥汗國與隋唐關係史研究》（獲中國社會科學院第三屆優秀科研成果二等奬、所優秀科研成果奬）、《突厥第二汗國漢文史料編年輯考》、《中國風俗通史•隋唐五代捲》、《唐書輯校》、《唐代文化》（閤著）等專著；發錶《西突厥新考》、《試論兩件高昌供食文書》、《〈資治通鑒〉記事時間失誤略析》、《〈舊唐書〉斠補舉例》（獲中國社會科學院第六屆優秀科研成果三等奬、所優秀科研成果奬）、《〈新唐書〉“四夷傳”證誤》等論文。
目錄資訊
彩插1-24頁
正文1-766頁
漢譯本序 陳高華
譯者的話 吳玉貴
前言 薛愛華
導論
第一章 大唐盛世
曆史概況
唐朝的外國人 商船與海路 商隊與陸路 唐朝境內的外來居民 唐朝外來居民的待遇 進貢 鬍風 外來事物在文學中的反映
第二章 人
戰俘 奴隸 侏儒 人質 貢人 樂人和舞伎
第三章 傢畜
馬 駱駝 牛 綿羊和山羊 驢、騾與野驢 犬
第四章 野獸
大象 犀牛 獅子 豹與獵豹 黑貂或白貂 瞪羚或小羚羊 未確認的有蹄動物 一種未確認的食肉動物 土拔鼠 貓鼬 鼬鼠或白鼬
第五章 飛禽
鷹與鶻 )孔雀 鸚鵡 鴕鳥 頻伽鳥
第六章 毛皮和羽毛
鹿皮 馬皮 海豹皮 貂及貂類動物皮 豹皮 獅皮 其它獸皮 鯊魚皮 獸尾 羽毛 孔雀尾 羽衣 蟲飾
第七章 植物
保鮮與傳播 棗椰樹 菩提樹 娑羅樹 鬱金香 那伽花 佛土葉 水仙 蓮花 青睡蓮
第八章 木材
紫檀 櫚木 檀香 烏木
第九章 食物
葡萄與葡萄酒 訶子 蔬菜 珍饈美味 海味 調味品 糖
第十章 香料
焚香與香爐 沉香 紫藤香 欖香 樟腦 蘇閤香 安息香與爪哇香 乳香 沒藥 丁香青木香 廣藿香 茉莉油 玫瑰香水 阿末香 甲香
第十一章 藥物 藥物學 質汗 底也迦 豆蔻 肉豆蔻 鬱金與蓬莪術 鬍桐樹脂 木蜜 吉萊阿德香膏 波斯樹脂 阿魏 蓖麻子 清瀉山扁豆 海藻 人參 各種藥草 毛糞石 膃肭 蚺蛇膽 白臘 人發 綠鹽
第十二章 紡織品
金衣 毛織品 毛毯 石棉 氈 布 越諾布 繭綢 綢 彩飾絲綢 水羊與冰蠶 棉花“朝霞”
第十三章 顔料
猩猩血 紫膠 龍血 蘇方 骨螺貝? 青黛 婆羅得 櫟五倍子 藤黃膠脂 扁青 雌黃
第十四章 工業用礦石
鹽 明礬 硇砂 硼砂 硝石、樸硝與芒硝 硫黃 雄黃 密陀僧 純堿金剛石
第十五章 寶石
玉 水精 光玉髓 孔雀石 天青石 金精 玻璃 火珠 象牙 犀角 魚牙 真珠 玳瑁車渠 珊瑚 琥珀 煤玉
第十六章 金屬製品
黃金 紫金 銀 黃銅 金幣與銀幣
第十七章 世俗器物
各種器皿 燈樹 盔甲 劍與槍 弓與矢
第十八章 宗教器物
捨利 佛像
第十九章 書籍
字、紙、書 書肆與藏書 旅遊書與地理書 宗教書籍 科學書籍 弦綫標譜法與地圖
注釋
參考文獻
索引
跋
· · · · · · (收起)
讀後感
1963年，年届五十的美国加州伯克利大学教授爱德华·谢弗（Edward Hetzel Schafer, 1913-1991）出版了大部头著作《撒马尔罕的金桃：唐代舶来品研究》（The Golden Peaches of Samarkand: A Study of T’ang Exotics）。作为汉学家，谢弗的中文名字当令中国人满意：薛爱华。不过...
評分文/严杰夫 2015年，侯孝贤的《刺客聂隐娘》上映后尽管获得的评论褒贬不一，却再一次激发了大众对唐朝的想象。侯孝贤的这种“唐朝情结”，就像当代土耳其人常常回望奥斯曼帝国的荣光，也好像当代盎格鲁-撒克逊人特别喜好追忆维多利亚的黄金时代。 当然，唐朝对于我们来说，...
評分一直想读这本书，可一直也没有得逞，外文的太贵，中文的译本《唐代的外来文明》是中国社科出版社87年的版本了，现在早就买不到了。 外国人研究中国历史的角度与我们的历史研究者不同，他们喜欢从生活细节里寻找某些有历史价值的东西，比如衣饰，食品，植物等等，可以观察出文...
評分[还没有读完。暂时先引用一篇别人的书评以飨诸位。] 历史的诗意——读《唐代的外来文明》 叶开 对于我们来说，撒马尔罕是一个已经消逝了的名字。这个名字代表了中亚的一个曾经繁荣一时的国度，由于距离过于遥远，有关撒马尔罕的一切，都笼罩在神秘的传说...
評分零。缘起 最近因缘巧合摸到这本书。沉浸其中无法自拔。作者是加大伯克来的汉学教授Edward H. Schafer，中文名字薛爱华（这名字起得，真是淳朴！）主要内容就是从所有唐代外来物品这个角度来讲述唐代的物质文明。这书简直好玩极了。先看看目录就超级让人兴奋。世界上原来有这么...
用戶評價
讀到《撒馬爾罕的金桃》這個書名，我便不由自主地陷入瞭對它背後所蘊含的想象之中。它不像是現代都市小說那樣直接，反而充滿瞭古老的東方韻味，仿佛能瞬間將我帶到另一個時空。撒馬爾罕，光是這個地名，就已經勾勒齣瞭一幅波瀾壯闊的曆史畫捲，我能想象到那裏曾經的繁華，絲綢之路上的商旅往來，以及不同文化在此交融碰撞的景象。而“金桃”，這個意象則更加令人著迷，它不是尋常的水果，而是帶著一種珍貴、神秘、甚至可能是神聖的色彩。我很好奇，這顆“金桃”在書中究竟扮演著怎樣的角色？它是一個具體的物件，是一個傳說，還是一種象徵？它是否是引發故事衝突的關鍵，是人物追求的目標，還是某種隱藏的秘密？我期待這本書能夠帶領我去探索撒馬爾罕這座城市的曆史風貌，感受那裏的人文氣息，並且深入瞭解這顆“金桃”所承載的故事和意義。
评分《撒馬爾罕的金桃》這個書名，在我的腦海中引發瞭一連串的畫麵聯想。首先是撒馬爾罕，這座古老而輝煌的城市，它在中亞的地理位置，意味著它曾經是絲綢之路上最重要的樞紐之一，是東西方文明交流的橋梁。我能想象到那裏宏偉的清真寺、色彩斑斕的市集、以及在曆史長河中留下的無數印記。然後是“金桃”，這個詞組立刻賦予瞭這本書一種獨特的神秘感和價值感。我猜想，這顆“金桃”絕非尋常之物，它可能是一種象徵，代錶著財富、權力、愛情，或者是某種失落的智慧。也許它是一個故事的起點，驅動著人物踏上漫長的旅程，去尋找、去守護，或者去解開它背後的謎團。我期待書中能描繪齣撒馬爾罕這座城市獨特的風土人情，以及在那個時代背景下，人們的生活狀態和精神追求。這種融閤瞭曆史、地理和神秘意象的書名，極大地激發瞭我對書中內容的探索欲望。
评分《撒馬爾罕的金桃》——光是這幾個字，就足以在我心中勾勒齣一幅充滿想象的畫麵。它不是那種一眼就能看透其本質的標題，而是像一個古老的謎語，引人深思。撒馬爾罕，這個名字本身就帶著濃厚的曆史氣息和異域風情，讓人聯想到絲綢之路上的駝隊、繁華的集市、以及那些在漫漫黃沙中流傳的古老傳說。我能想象到，書中會描繪齣撒馬爾罕這座城市的獨特風貌，它可能融閤瞭波斯、阿拉伯和突厥的建築風格，街道上可能充滿瞭行色匆匆的商人和虔誠的朝聖者。而“金桃”，這個意象更是充滿瞭神秘感和吸引力。它不像現實中的水果那樣平凡，反而顯得珍貴、獨特，甚至可能帶有一種象徵性的意義。我好奇，這顆“金桃”究竟是什麼？是某種稀有的寶物？是一種具有特殊功效的植物？還是一種承載著某種精神寄托的象徵？我期待書中能講述一個引人入勝的故事，通過這顆“金桃”串聯起撒馬爾罕的曆史、文化，以及那些生活在這片土地上的人們的命運。
评分這本書的封麵設計，雖然我還沒有看到實體，但僅憑想象，就已經在腦海中勾勒齣瞭一幅幅畫麵。我想象著它可能采用瞭一種古樸而典雅的設計風格，或許是深邃的藍色或土黃色作為主色調，上麵點綴著金色的圖案，仿佛夜空中的星辰或者陽光下的麥田。也許會有一幅描繪撒馬爾罕城廓的插畫，或是用精美的書法寫就的書名，字體本身就帶著一種曆史的厚重感。這種視覺上的期待，也是我選擇閱讀一本書的重要因素之一。好的封麵，就像一扇引人入勝的窗戶，能夠第一時間抓住讀者的眼球，激發他們對書中內容的無限遐想。我希望這本書的封麵能夠如實地傳達齣其內容所蘊含的某種意境，無論是宏大的曆史場景，還是細膩的人物情感，亦或是哲理性的思考。它應該是一種能夠觸動人心的設計，讓人在看到它的那一刻，就産生一種想要擁有的衝動。我期待它能成為書架上的一件藝術品，不僅在內容上給我帶來享受，在視覺上也給予我美的體驗。
评分讀到《撒馬爾罕的金桃》這個書名，我的腦海中立刻浮現齣瞭一幅充滿異域風情的畫麵。我仿佛置身於一片金色的沙漠之中，遠處是連綿起伏的沙丘，夕陽將天空染成一片瑰麗的色彩。在這樣的背景下，一座古老而神秘的城市若隱若現，那就是撒馬爾罕。而“金桃”，它不是尋常的果實，定然有著非凡的意義。我聯想到那些古老的東方傳說，那些關於寶藏、魔法和不朽的奇幻故事。也許這顆“金桃”是一種象徵，代錶著某種極緻的追求，或是通往某種神秘境界的鑰匙。它可能隱藏著一段被遺忘的曆史，一段關於帝王將相、商賈文人的傳奇。我也設想，書中會不會有關於撒馬爾罕這座城市風土人情的細緻描繪，它的建築風格、服飾習俗、飲食文化，以及在那片土地上生活的人們，他們如何在這片古老的土地上書寫自己的命運。我對那些能夠帶我穿越時空，領略不同地域文化的書籍有著天然的喜愛，而《撒馬爾罕的金桃》無疑滿足瞭我對這種探索的渴望。
评分當目光落在“撒馬爾罕的金桃”這個書名上時，我的思緒便被一種古老而神秘的氛圍所籠罩。這個名字本身就充滿瞭一種曆史的厚重感和異域的風情，仿佛打開瞭一扇通往久遠年代的塵封之門。撒馬爾罕，這個名字在曆史書本和傳說故事中時常齣現，它承載著東西方文明交融的輝煌，以及無數商業和文化交流的傳奇。而“金桃”，這個意象更是增添瞭一層浪漫與神秘的色彩。它不是尋常的果實，而是帶有黃金般的耀眼光澤，暗示著某種稀有、珍貴，甚至是具有非凡意義的存在。我開始想象，這本書會講述一個怎樣的故事？是關於一場驚心動魄的冒險，一次尋找失落寶藏的旅程？還是關於一段纏綿悱惻的愛情，一段因這顆“金桃”而展開的命運糾葛？抑或是關於某個王朝的興衰，某個帝國的秘密？這種對未知的強烈好奇，讓我迫不及待地想要揭開書頁，去探索這個標題所預示的宏大世界。
评分這部書的標題著實吸引人，光是“撒馬爾罕的金桃”幾個字，就仿佛打開瞭一扇通往遙遠國度的門，充滿瞭神秘感和誘惑力。我一直對那些帶有異域風情，能帶人穿越時空的書籍情有獨鍾，而這個書名，無疑精準地擊中瞭我的閱讀癢點。它讓我想象著絲綢之路上的駝鈴聲，集市上琳琅滿目的奇珍異寶，以及那些在漫漫黃沙中流傳的古老傳說。我好奇，這“金桃”究竟是何物？是某種稀有的水果，還是某種象徵性的意象？它在撒馬爾罕這座古老而輝煌的城市中，承載著怎樣的故事？是愛情的信物，權力的象徵，還是智慧的啓示？我期待書中能描繪齣撒馬爾罕這座城市獨特的魅力，它在曆史長河中的地位，以及它如何成為東西方文明交匯的節點。我想象著書中會有的畫麵：波斯風格的建築，藍色的穹頂，繁復的伊斯蘭幾何圖案，以及熙熙攘攘的人群，說著我聽不懂的語言，卻都帶著各自的夢想與故事。這種對未知世界的探索欲，讓我迫不及待地想要翻開這本書，去解開“撒馬爾罕的金桃”背後隱藏的謎團，去感受那份來自古老東方的心靈震撼。
评分“撒馬爾罕的金桃”——光是聽到這個書名，就足以勾起我心中最原始的對遠方的嚮往和對未知的好奇。它不是那種直白喧囂的標題，而是像一位身著華麗長袍的旅人，在耳邊低語著古老的故事。撒馬爾罕，這個名字本身就自帶一種史詩般的重量，它讓我聯想到浩瀚的沙漠、穿越韆年的商隊、以及那些在曆史塵埃中沉睡的文明。而“金桃”，這個意象又增添瞭一層夢幻的色彩，它不像尋常的水果那般接地氣，反而顯得珍貴、稀有，甚至帶有一絲神秘的魔力。我開始構思，書中會是怎樣一個世界？是波瀾壯闊的史詩，還是細膩入微的個人情感敘事？這顆“金桃”究竟是實物，還是某種精神的象徵？它是否是故事的核心驅動力，引發瞭人物的命運轉摺？我期待作者能用生動的筆觸，為我描繪齣撒馬爾罕那獨特的風情，那些在曆史長河中閃耀過的人物，以及他們與這顆“金桃”之間韆絲萬縷的聯係。
评分初見《撒馬爾罕的金桃》這個書名，它便在我的閱讀清單中留下瞭深刻的烙印。這個名字帶著一種古老而典雅的韻味，仿佛是從曆史的長河中打撈齣來的一顆璀璨明珠。它不僅僅是一個簡單的命名，更是一種邀請，邀請我去探索一個遙遠而充滿魅力的世界。我腦海中立刻湧現齣關於撒馬爾罕的種種聯想：絲綢之路的繁華，東西方文化的交融，以及在這片土地上發生過的無數傳奇故事。而“金桃”，這個意象更是充滿瞭神秘感。它可能象徵著財富、權力、永恒，甚至是某種失落的智慧。我好奇，這顆“金桃”在書中扮演著怎樣的角色？它是一個具體的物件，還是一個隱喻？它又將在撒馬爾罕這座古老城市的故事中，掀起怎樣的波瀾？我期待書中能夠展現齣那個時代的風貌，那些鮮活的人物，以及他們為瞭追求“金桃”而付齣的努力和代價。這種對未知故事的好奇心，驅使著我想要深入瞭解這本書的內心世界。
评分《撒馬爾罕的金桃》這個書名，瞬間便將我的思緒拉嚮瞭那片古老而神秘的東方土地。我仿佛能聽見駝隊在沙漠中行走的駝鈴聲，聞到空氣中彌漫的香料和塵土的氣息，看到古老集市上琳琅滿目的商品和形形色色的人們。撒馬爾罕，這個名字本身就帶著一種傳奇色彩，它象徵著繁榮、富庶，以及東西方文明的交匯。而“金桃”，這個意象更是為這個名字增添瞭一抹神秘的色彩。它不僅僅是一種水果，更可能是一種象徵，一種代錶著某種珍貴事物、深遠寓意，甚至是某種超凡力量的載體。我猜想，書中一定描繪瞭撒馬爾罕這座城市的輝煌曆史，以及在這片土地上發生過的跌宕起伏的故事。我好奇，那些關於“金桃”的傳說究竟是什麼？它背後又隱藏著怎樣的秘密？這本書是否會講述一個關於尋寶、冒險、愛情，抑或是關於人性善惡的故事？我對這種能將曆史、地域文化與虛構情節巧妙融閤的作品總是充滿期待。
评分本來想給兩星（引用太多不靠譜的傳奇/筆記，經常性誤讀漢文文獻，正文還沒注釋科學靠譜，反過來若是腳注依照英文版做成書後注釋或許能降低點閱讀的不適感= =），不過想想如果定位成“唐代進口貨物大百科”之類索引or普及讀物的話勉強還能接受吧，沒形成啥理論或者係統性見解，沒主綫，隻是拉拉雜雜說瞭一堆東西（有些根本說不清，大概涉及得太多，作者來不及一一考據），枉費瞭這個好書名
评分譯注溫馨感人，加一星。全景式寫作，視野上好。好的地方不說瞭，沒見過用冊府元龜用得這麼多的書，對實物瞭解僅限於正倉院圖版，名物的細部考察也有些問題（香部非常明顯），海外漢學常見的讀解錯誤也相當多，且似乎對魏晉南北朝生活缺乏瞭解。但書還是好書，唐代社會生活鳥瞰圖景。
评分以非常務實的寫作方式幫助今人將過於浪漫的唐朝想象接上地氣，瑰麗、磅礴、寫意、盛大的史詩榮光，逐漸收斂於各類精緻器具間，通過這些具體可感的實物，飛舞在輝煌史料間的唐代傳奇，終於擁有瞭人類的溫度。紀實性強，風物、人種、動植物、織品、礦料……洋洋灑灑堪稱唐代精品實錄，富有功能性的工具書；從眾多文獻、繪畫、詩歌、佛經中收集逸聞碎片，集結成曆史一瞥，考證功力一流，完美的文獻綜述，不乏巧插一筆的坊間傳聞；異域文化通過藝術作品承載其交流功能，流露齣的神幻屬性滲透於大唐社會各個角落，既有對舶來品不無美化的想象，也兼有對現實層麵闡述的寄寓；人口與西域文化齊齊湧進東方大國，以共生方式改寫著偉大的文化進程。
评分基本上可以作為一個唐代的進口奢侈品目錄集。（一定有一個更拉風的名字來描述這種東西可惜我並不知道）某些時候會想起天文小姐的《巫言》。物質從來不僅僅隻是物質。所以吃著鹽井的鹽巴和加玉的糌粑的我與赴港搶購奶粉的媽媽其實也並無太大差彆。最後，原來唐史沒學好會導緻新疆去瞭也是白去（雖然很多重要的點也確實沒去），太悲慘！
评分畢竟是幾十年前的巨著，帶著濃厚的東方學的獵奇色彩，看似百科全書，然而幾乎沒有一段材料可以可靠到再引用。不過讀起來倒是饒有趣味，很符閤西方人對遠東的想像。#壹陸讀#031
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