图书标签: 小说  美食  当代文学  中国文学  好书，值得一读  常小琥  厨师  80年代   

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京味语言，很有特色，并没有特别华丽的辞藻堆砌，平淡叙述中展现了几代厨人的悲喜和饭桌江湖的变迁。

特别收敛的写法，人物的心理往往就在几句对话中千转百折，本是非常戏剧性的故事，但是在本书中，却拉的很长，很淡，很生活

看完和作者说，如果不是认识你本人，我会非常非常尊敬这本书的作者的……

哪里都是手抓饼，哪里都是麻辣烫，哪里都是黄焖鸡，哪里都是兰州拉面，哪里都是沙县小吃……这叫什么？这叫繁荣。但是行内的老师傅说，恰恰相反，这叫败象。

《收山》讲的故事没有什么跌宕起伏的成分，但阅读感也很强，非常有味道，几乎是一口气读完。新与旧的保留与传承，很多时候我们选择做个调停人，说取过去之长，吸纳未来之新，会创造出更好的东西，但其实那不过是自欺欺人，新与旧的矛盾就是一个死结，解不开又放不下，无论是恒久以前，还是很久以后。也许这些细微的变化让人很难察觉，但总有一天你会发现，或者你已经发现，有些东西，可能真的就再也吃不到了。

人与人自己，总是处于激烈而微妙的博弈之中。一方面，人在世界上的作为，是要奋力证明自己的力量与存在的；但另一方面，“人造物”的入侵，却在努力消解人的价值与意义。人制造狂热，来蒙蔽人性与理智；而人制造的机器，则是在实物领域对人自己的驱逐——在所有制造里，复制...  

读小说，我曾经很在乎其中讲了些什么。零件齐全、关节活络、小伏笔大转折的故事已见得太多，以至于惯性地翻开一本书，就开始为文笔打分、揣测整个故事的走向、猜想高潮可能出现的地方，然后感受情绪被调动的节律，在一步步情节发展中印证自己的想法。这也使得我读书异常地快，...  

这书有些意思。文字讲究，说话留三分后劲，话外音倒是勾得人琢磨不透。看得心累，人心太复杂了，不是我喜欢的那种剧情，但是得承认写得挺好。也有不足，有些地方“装”得厉害，跳脱了，影响理解。挺希望能拍个电影出来，在读的过程中就像看电影似的。