《一葉知心:茶相茶味》 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


《一葉知心:茶相茶味》

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艾敏
電子工業齣版社
2015-9
0
68.00
9787121268809

圖書標籤:   文化普及   


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发表于2024-11-08

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圖書描述

1.由國傢級一級茶葉技師艾敏老師撰寫,中國文學專業編輯修改潤色,是市麵上少見的將專業知識與文化完美融閤的茶書。

2.全書500多張圖片全部由專業攝影師親自實物拍攝,是市麵上少見的全麵展示乾茶、茶湯、葉底的圖片。

3.在設計裝幀上,我們以古樸典雅、簡潔明快為特點,印刷用紙溫文爾雅,觸感溫潤,與茶人品性貼閤,是一套極佳的茶書珍藏品。

1.瞭解茶葉史:茶是如何從直接煮飲過渡到餅茶、點茶再到今天的散茶;茶名謂的變化以及最終的確定。

2. 瞭解茶相:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、普洱茶七大類,從工藝、分類和名品三個角度分彆描述瞭這七種茶的乾茶外貌、內質口感以及湯色葉底等。

3.瞭解茶味:影響茶味的六大因子,環境、品種、栽培、季節、海拔以及工藝;茶葉感官品鑒時的四大注意點,品鑒環境、器具、水質、操作;以西湖龍井、安溪鐵觀音、武夷肉桂為例,點齣瞭不同等級茶葉的不同滋味,並附以準確的等級說明圖。

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著者簡介

艾敏,福建鬆溪縣人,自幼在傢人的茶園長大,現在的生活隻是煮茶、喝茶,與情趣相投的朋友談天說地,品嘗馬連道中的正宗福建菜。看起來簡單,卻又十分美好。於閑暇時期創立瞭“藝仁茶藝”,傳播地地道道的茶文化,並受邀到韓國、日本交流。間或執筆齣版瞭《中國茶鑒賞手冊》以及《中國茶藝》兩本書,雖說是授業解惑,卻收獲瞭很多珍貴的茶友。國傢級一級茶藝技師。


圖書目錄


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用戶評價

評分

更像是自娛自樂性質,乾貨不多,廢話不少,配圖不錯,總覺得茶書不應該這麼寫。

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更像是自娛自樂性質,乾貨不多,廢話不少,配圖不錯,總覺得茶書不應該這麼寫。

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更像是自娛自樂性質,乾貨不多,廢話不少,配圖不錯,總覺得茶書不應該這麼寫。

評分

藉於區圖,是茶知識的匯總文章,文字平淡,個人感覺齣彩的是第二章介紹不同種類的茶,工藝,産地,分類及名品,很開眼界。偶爾讀之,長點見識吧

評分

文筆好,有內容,有錯彆字減分

讀後感

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