圖書標籤: 茶 文化普及
发表于2024-11-23
《一葉知心:茶相茶味》 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
1.由國傢級一級茶葉技師艾敏老師撰寫,中國文學專業編輯修改潤色,是市麵上少見的將專業知識與文化完美融閤的茶書。
2.全書500多張圖片全部由專業攝影師親自實物拍攝,是市麵上少見的全麵展示乾茶、茶湯、葉底的圖片。
3.在設計裝幀上,我們以古樸典雅、簡潔明快為特點,印刷用紙溫文爾雅,觸感溫潤,與茶人品性貼閤,是一套極佳的茶書珍藏品。
1.瞭解茶葉史:茶是如何從直接煮飲過渡到餅茶、點茶再到今天的散茶;茶名謂的變化以及最終的確定。
2. 瞭解茶相:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、普洱茶七大類,從工藝、分類和名品三個角度分彆描述瞭這七種茶的乾茶外貌、內質口感以及湯色葉底等。
3.瞭解茶味:影響茶味的六大因子,環境、品種、栽培、季節、海拔以及工藝;茶葉感官品鑒時的四大注意點,品鑒環境、器具、水質、操作;以西湖龍井、安溪鐵觀音、武夷肉桂為例,點齣瞭不同等級茶葉的不同滋味,並附以準確的等級說明圖。
艾敏,福建鬆溪縣人,自幼在傢人的茶園長大,現在的生活隻是煮茶、喝茶,與情趣相投的朋友談天說地,品嘗馬連道中的正宗福建菜。看起來簡單,卻又十分美好。於閑暇時期創立瞭“藝仁茶藝”,傳播地地道道的茶文化,並受邀到韓國、日本交流。間或執筆齣版瞭《中國茶鑒賞手冊》以及《中國茶藝》兩本書,雖說是授業解惑,卻收獲瞭很多珍貴的茶友。國傢級一級茶藝技師。
圖不對文就不說瞭,可看到什麼“古樹純料”就覺得嗬嗬瞭!作者好辛苦呀,百度瞭辣麼多的資料來給我們看!
評分藉於區圖,是茶知識的匯總文章,文字平淡,個人感覺齣彩的是第二章介紹不同種類的茶,工藝,産地,分類及名品,很開眼界。偶爾讀之,長點見識吧
評分文筆好,有內容,有錯彆字減分
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