这本书从韩国1月到12月为止的每月搜索排名前100名中筛选出了韩国人平时在家常吃的菜谱,在此基础上又添加了一些,总共收录了186种韩国最具代表性的菜谱。除了晚餐菜谱之外,还包括早餐、午餐、周末特别宴、懒得做饭时韩国人可以做的快餐、高大上的大餐、零食以及面包等。跟着李惠英一起做,真的可以轻松地做出美味的料理。
结婚之后专心持家20年的家庭主妇,凭借在厨艺方面的天赋运营着美味博客“姚安娜的幸福降临(http://blog.naver.com/hyleeyan)”。不到一年时间,该博客就一跃成为韩国第一大门户网站NAVER最受欢迎的美食博客,现占据NAVER Opencast厨房领域的第一名,日均访问量达几万人次,总访问量达到了4000万人次。讲解亲切和易懂、一学就会的“乔安娜的幸福料理”虽然简单而朴素,但并不缺少她本人加入的独特创意,对喜欢新鲜事物的年轻人有着极大的吸引力。“乔安娜的幸福料理”如今登上了NH农协官方主页,CJ购物频道官方主页,MBN新闻广场中的新闻栏目,以及各种杂志和报纸。
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我一直以来都对亚洲料理情有独钟,尤其喜爱韩国菜的那种酸甜辣鲜的复合口感,《最爱韩国菜Top100》这本书,简直就像是我在寻找韩国美食过程中遇到的“宝藏”。打开书的那一刻,我首先被那些精美的菜肴图片吸引了,每一张都拍得仿佛诱人的艺术品,让我垂涎欲滴。更重要的是,这本书的菜谱不仅仅是文字的堆砌,而是充满了作者对韩国美食的热情和理解。从经典的泡菜炒饭到各种口味独特的韩式烤肉,书中都给出了详细的制作步骤和注意事项,而且作者还很贴心地提供了食材的替代建议,让我在没有特定食材的情况下,也能灵活地进行烹饪。我印象最深的是,书中关于“韩式炸鸡”的介绍,详细讲解了如何让炸鸡外皮酥脆,内部鲜嫩多汁的秘诀,我按照书中的方法尝试了一下,结果非常成功,家人朋友都赞不绝口。这本书让我觉得,原来在家制作地道的韩国美食,并没有想象中那么难,它更像是一位贴心的烹饪向导,指引我一步步走向美味。
评分我本来是一个对烹饪不太感冒的人,更倾向于选择外卖或者出去吃,但自从朋友推荐了《最爱韩国菜Top100》这本书之后,我感觉我的生活方式都发生了一些改变。这本书的排版和设计都非常舒服,图片精美,文字清晰,阅读起来一点也不会觉得枯燥。我最喜欢的是,书里的大部分菜谱都非常“家常化”,没有那种过于复杂的步骤或者需要特殊调料的食材,非常适合我这样没有太多烹饪经验的人。我尝试做了书里的一道“韩式辣炒年糕”,按照说明准备了食材,调试了酱料的比例,当年的辣炒年糕端上桌的时候,那股熟悉的香辣味道,让我瞬间觉得成就感爆棚。这本书不仅教会了我怎么做菜,更让我体会到了自己动手制作美食的乐趣和成就感。现在,我经常会在周末的时候,翻出这本书,为自己和家人准备一顿充满韩式风味的晚餐,那种温馨和满足感,是任何外卖都无法比拟的。
评分对于一个曾经因为韩剧而爱上韩国料理的人来说,《最爱韩国菜Top100》这本书,就像是一张我通往韩国美食世界的“通行证”。我一直觉得,要做出地道的韩国菜,需要很多复杂的调料和技巧,但这本书彻底颠覆了我的想法。它里面的菜谱,从最简单的拌饭,到需要一些烹饪基础的参鸡汤,都给出了非常详细和易懂的步骤,而且还贴心地提供了很多小贴士,让我能够避免一些常见的错误。我印象最深刻的是,书中关于“韩式烤五花肉”的介绍,不仅讲解了如何腌制和烤制,还提到了搭配生菜、蒜片、泡菜一起吃的最佳方式,那种多层次的口感和味道,让我回味无穷。这本书让我觉得,原来在家也能做出这么美味的韩式烤肉,而且整个过程充满了乐趣。它让我不仅能品尝到韩国美食,更能体会到韩国人对食物的热情和对生活的态度。
评分作为一个对烹饪充满热情,但又常常被复杂菜谱劝退的“厨房小白”,《最爱韩国菜Top100》简直是我的福音!我一直很喜欢韩国料理,但是总觉得那些泡菜、辣酱的制作过程听起来就很复杂,害怕自己捣鼓不好。这本书的出现,彻底打消了我的顾虑。它里面的菜谱分类做得非常清晰,有主食、有汤、有小菜、有烤肉,应有尽有。而且,每一道菜的标题都起得很有吸引力,比如“家庭必备暖心参鸡汤”、“周末聚会人气王部队锅”,让人看了就想立刻动手尝试。我印象最深刻的是,书里有一道“韩式炸鸡”的菜谱,我按照上面的步骤,一步步地裹粉、复炸,出来的炸鸡外酥里嫩,口感和我在韩国炸鸡店吃到的几乎一模一样!那种成就感真是难以言喻。这本书的排版也很舒服,字体大小适中,配图精美,阅读体验极佳。我感觉它就像是一位耐心又负责的烹饪老师,随时在我身边指导我,让我对烹饪这件事重新燃起了信心。
评分在朋友的推荐下,我入手了《最爱韩国菜Top100》这本书,本来以为只是一本普通的菜谱,但翻开之后,我才发现它的特别之处。它不仅仅是列出了100道韩国菜,更像是带领读者踏上了一场寻味韩国的旅程。从经典的大酱汤、辣白菜炖五花肉,到许多我闻所未闻但看起来同样美味的家常菜,这本书都做了非常详尽的介绍。最让我惊喜的是,它没有简单地罗列食材和步骤,而是为每一道菜都赋予了灵魂。作者用充满温度的文字,讲述了这些菜肴的由来、在韩国的饮食文化中的地位,甚至是一些制作上的小窍门和在不同季节享用它们的乐趣。我特别喜欢书中关于“韩定食”的介绍,那种层层叠叠、色彩搭配和谐的菜肴摆盘,让我对韩国人对食物的尊重和对生活的热爱有了更深的理解。书中的一些步骤讲解得非常细致,即使是烹饪新手,也能清晰地掌握,并且作者还鼓励大家根据自己的口味进行调整,这种开放性的指导方式让我觉得很受用。
评分作为一名喜欢旅行的美食爱好者,我经常在探索不同国家的美食时,被当地的特色菜肴所吸引,《最爱韩国菜Top100》这本书,让我仿佛又回到了在韩国旅行的日子。每一次翻开这本书,我都能想起在首尔街头巷尾那些充满烟火气的小餐馆,闻到空气中弥漫的烤肉香气,以及在韩屋里品尝到的家常滋味。这本书的选材非常广泛,涵盖了从街头小吃到家庭日常的各种韩国美食,而且每一道菜的介绍都非常详尽,包括食材的准备、烹饪过程的细节,以及一些在韩国当地流行的吃法。我特别喜欢书中关于“韩式拌饭”的介绍,不仅仅是简单的食材堆砌,更强调了不同食材之间色彩和口感的搭配,以及拌酱的绝妙比例。我按照书中的步骤,在家成功复刻了一次拌饭,那种色彩缤纷、味道鲜美的感觉,瞬间将我带回了在韩国的那些美好时光。这本书让我觉得,即使不在韩国,也能在家品尝到最地道的韩国味道。
评分这本《最爱韩国菜Top100》我拿到的时候,说实话,我心里还是有点小小的期待的。我是一个彻头彻尾的韩剧迷,从小看《大长今》开始,就对韩国料理那种精致、色香味俱全的样子深深着迷。泡菜、拌饭、烤肉、炸鸡,这些词语在我脑海里早已不只是食物,更是一种情怀,一种对韩国文化生活方式的向往。所以,当这本书出现在我面前时,我立刻觉得它就像是为我量身定做的。我翻开第一页,就被那种温暖的、充满生活气息的排版吸引了。不是那种冰冷、官方的菜谱介绍,而是仿佛一位亲切的长辈,娓娓道来一道道韩国美食背后的故事。图片更是绝了,每一道菜都拍得那么诱人,色泽鲜亮,摆盘讲究,简直让人忍不住口水直流。我迫不及待地想跟着书里的指引,一步步还原那些在韩剧里看到的美食,想象着自己也能在家中,做出让家人朋友赞不绝口的韩国大餐。这本书的出现,真的让我觉得,想要走近韩国美食,不再是遥不可及的梦想。
评分说实话,我购买《最爱韩国菜Top100》这本书,更多的是出于一种好奇心。我一直觉得韩国菜看起来都很好吃,色彩鲜艳,味道也很丰富,但总觉得离自己的生活有点远。拿到书后,我惊喜地发现,它并没有我想象中那么“高冷”。书里的菜谱,从最简单的拌饭,到稍复杂一点的参鸡汤,都给出了非常清晰易懂的步骤。最让我印象深刻的是,书中不仅仅是教会你“怎么做”,更重要的是告诉你“为什么这么做”。例如,在介绍某些酱料的搭配时,会解释为什么这种搭配能够产生如此独特的风味,这种对细节的关注,让我觉得这本书不仅仅是一本菜谱,更是一本关于韩国料理的“科普读物”。我尝试做了书里的一道“部队火锅”,食材的准备、调味的比例,都写得非常详细,而且还给出了不同辣度选择的建议,非常贴心。最终做出来的味道,让我有种“哇,原来这就是正宗的味道!”的惊叹,那种满足感是无法用言语来表达的。
评分我一直对韩国的饮食文化有着浓厚的兴趣,不仅仅是因为韩剧里那些诱人的美食,更因为我觉得韩国菜肴在食材搭配和烹饪技巧上,都蕴含着一种独特的智慧,《最爱韩国菜Top100》这本书,正是满足了我对这种智慧的探索。这本书给我的感觉,不仅仅是一本菜谱,更像是一本关于韩国饮食文化的百科全书。我特别喜欢书中对各种韩国传统酱料的介绍,以及它们在不同菜肴中的作用和搭配。书中的每一道菜,都配有精美的图片和详细的步骤说明,而且作者还很细心地为一些关键步骤提供了图解,让我能够更直观地理解。我尝试做了书里的一道“韩式部队锅”,按照书中的建议,准备了各种丰富的食材,特别是那种秘制的汤底,让整个火锅的味道都变得特别醇厚。这本书让我对韩国菜有了更深层次的认识,也让我对烹饪这件事本身充满了热情。
评分我一直认为,美食不仅仅是填饱肚子,更是一种文化体验,《最爱韩国菜Top100》这本书恰恰做到了这一点。我不是一个经常下厨的人,但每次看到韩剧里主角们大快朵颐的场景,那种满足感和幸福感总是深深吸引着我。这本书给我的感觉,就像是在翻阅一本关于韩国饮食文化的画册,每一道菜肴都像是一件艺术品,背后蕴含着韩国人民的生活习惯和情感寄托。我特别欣赏书中对于一些传统韩国小菜的介绍,比如各种各样的泡菜,不仅仅是提供制作方法,还讲述了它们如何成为韩国餐桌上不可或缺的一部分,以及人们对泡菜“发酵”过程的智慧运用。书中的讲解语言非常生动,没有那种枯燥的专业术语,而是用一种非常接地气的方式,让你感受到韩国美食的魅力。我尝试了几道简单的菜,比如鸡蛋卷和炒年糕,味道都相当不错,而且整个过程也充满了乐趣。这本书让我觉得,原来在家也能做出这么地道的韩国味道,而且还能顺便学习到很多韩国的文化知识。
评分看上去很难吃
评分一般般吧就
评分看上去很难吃
评分超级棒,有韩国传统菜也有西式菜和甜品等等。
评分看上去很难吃
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