运动饮食1︰9

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出版者:江苏凤凰科学技术出版社
作者:(日)森拓郎
出品人:凤凰联动
页数:0
译者:朱悦玮
出版时间:2015-6
价格:32.00
装帧:平装
isbn号码:9787553742809
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 减肥
  • 健康
  • 健身
  • 日本
  • 瘦身
  • 生活
  • 健身保健
  • 运动饮食
  • 健康饮食
  • 营养搭配
  • 运动营养
  • 健身指导
  • 饮食建议
  • 体重管理
  • 能量补充
  • 蛋白质摄入
  • 均衡膳食
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具体描述

真正有效的减肥方法,

并不是为了促进脂肪燃烧而进行的运动,

也不是严格的限制饮食,

而是找到造成自己现在身体状况的原因,

根据原因采取的对应的方法。

归根结底,是如何面对饮食的问题。

“不改变饮食习惯,只想通过运动甚至其他捷径来减肥”

这种想法本身就是有问题的。

本书将 消除大家对减肥和运动之间关系的错误认识,

对如何切实地取得减肥成果,进行通俗易懂的讲解。

本书所提出的方法并不是谁也做不到的难题。

只要找出自己为何难以取得减肥成果的原因,

就能够知道自己应该做什么、怎么做,

最终减肥成果,获得理想的身材和健康的体质。

目前正风靡全日本的饮食减肥法,教你吃对食物,躺着也能瘦。

http://v.qq.com/page/h/5/3/h01670my053.html

《活力食谱:开启健康新篇章》 本书是一本专注于日常饮食与健康生活的实用指南,旨在帮助读者通过科学合理的膳食搭配,提升身体活力,改善整体健康状况。我们相信,健康的饮食不仅仅是满足口腹之欲,更是滋养身心、延年益寿的关键。 核心理念:均衡、多样、可执行 《活力食谱》并非推崇某种极端或单一的饮食模式,而是强调“均衡”与“多样”的原则。我们深入浅出地介绍了宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)和微量营养素(维生素、矿物质)在我们身体中所扮演的重要角色,以及如何通过日常食物的摄取,达到最佳的营养平衡。同时,我们鼓励读者拥抱“多样化”的饮食,探索不同种类、不同色彩的食材,从而摄取更全面的营养,并保持饮食的新鲜感和乐趣。 更重要的是,本书的内容都力求“可执行”。我们深知,再完美的理论也需要落地才能产生价值。因此,本书提供的食谱和建议,都考虑到了食材的可获得性、烹饪的便捷性以及家庭成员的口味偏好。无论是忙碌的上班族、需要精心调理的家庭主妇,还是追求高效率训练的运动爱好者,都能从中找到适合自己的方法。 内容亮点: 一日三餐的营养智慧: 从早餐的能量启动,到午餐的维持精力,再到晚餐的温和修复,本书提供了详细的餐次规划和美味食谱。我们解析了不同时间段身体对营养的需求,并推荐了能够提供持久能量、促进消化吸收,以及有助于夜间身体修复的食物组合。你将学会如何利用简单的食材,烹饪出既营养又美味的餐点,让每一餐都成为一次健康的投资。 食材的营养全解析: 我们精选了日常生活中常见的各类食材,从谷物、豆类、蔬菜、水果、肉类、鱼类到奶制品,逐一剖析它们的营养成分、健康益处以及最佳的烹饪方式。本书会告诉你哪些食材是抗氧化剂的宝库,哪些是优质蛋白质的来源,哪些可以帮助你更好地管理体重,哪些又是维持骨骼健康的天然选择。通过对食材的深入了解,你将能够更自信地进行食材的选择和搭配。 个性化饮食的构建: 我们认识到每个人的身体状况、生活习惯和健康目标都是独一无二的。因此,本书提供了一系列灵活的饮食建议,帮助读者根据自身情况进行调整。无论你是希望增加蛋白质摄入以支持肌肉生长,还是需要控制总能量摄入以达到减重目标,亦或是希望通过饮食改善消化问题,本书都能提供相应的指导和启发。我们鼓励读者倾听身体的声音,并学会如何调整饮食来满足个体的特殊需求。 简单易学的烹饪技巧: 烹饪不应成为健康饮食的障碍。本书提供了多种简单、快捷且健康的烹饪技巧,例如蒸、煮、烤、炖、凉拌等,并详细介绍了如何在家就能轻松制作出美味又营养的菜肴。我们还分享了一些基础的调味秘诀,帮助你用天然的香料和调味品,最大程度地提升食物的风味,减少对加工调味品的依赖。 健康生活方式的延伸: 饮食是健康生活方式的重要组成部分,但并非全部。本书也穿插了关于水分摄入、睡眠质量、压力管理等与饮食相互关联的生活习惯的讨论,帮助读者建立一个更全面、更可持续的健康生活模式。我们相信,当良好的饮食习惯与积极的生活态度相结合时,将会产生协同效应,显著提升生活品质。 谁适合阅读? 关注健康,希望通过饮食改善生活品质的每个人。 想要学习如何科学搭配三餐,让饮食更营养均衡的家庭。 希望掌握简单健康的烹饪技巧,为自己和家人制作美味餐点的你。 对各类食材的营养价值感到好奇,并希望深入了解的读者。 希望找到一份灵活、可执行的饮食指导,帮助自己达成健康目标的你。 《活力食谱:开启健康新篇章》是一本充满智慧与温度的健康饮食读物。它将带领你踏上一段关于美食与健康的探索之旅,让你在享受美味的同时,也能拥抱更健康、更有活力的生活。让我们一起,用食物的力量,书写属于自己的健康故事。

作者简介

森拓郎,日本著名健身教练、有氧运动教师、塑身师、美容矫正师。

2009年在东京的惠比寿成立了自己的工作室“RINATO”(体能训练与有氧运动),专门从事减肥与塑身指导的工作。许多时尚模特和女演员都是工作室的常客。

他的指导得到广泛的好评,受到电视、杂志等众多媒体的关注,是目前最炙手可热的塑身达人。

目录信息

第一章 迈开腿不如管住嘴
运动减肥是个伪命题
·拼命运动+错误饮食=与瘦无缘
·运动解放食欲,摄入大于消耗
·不是所有能量都能通过运动消耗
有氧运动只是看上去很美
·有氧运动燃烧脂肪的效率极低
·有氧运动让人食欲大增
基础代谢对于减肥的作用被神化了
·单纯靠提高基础代谢不会让人瘦
·消耗卡路里≠燃烧脂肪
为减肥而运动很难坚持
·运动时间成本高收益低
·受目标困扰,压力山大不快乐
减肥的唯一诀窍:改变饮食习惯
·控制饮食减肥最符合人体生理构造
·专业运动员也是靠控制饮食瘦下来
第二章 没吃对才是肥胖的根本原因
碳水化合物:肥胖的罪恶之源
·糖分摄取过多,反而出现低血糖现象
·随心所欲地吃,不仅会胖还会得糖尿病
深加工食物,即使GI值低也应避免摄入
垃圾食品:让人胖更让人老
·垃圾食品的种类比你知道的还要多
·摄入反式脂肪酸,等同于吃塑料
·垃圾食品中过量的糖分加速人体衰老
·没有健康年轻的身体,减肥便失去了意义
加工食品:你吃的全是体脂肪的来源
·便利店里的巧克力不是真正的巧克力
·“无添加”“低盐”是不健康食品的惯用幌子
·零卡路里饮料让肥胖风险增加六倍
·浓缩蔬菜汁和果汁营养元素早已不见
小麦制品对减肥不利
减肥到底该做加法还是减法?
·加法——运动万能的想法是错误的!
·减法——限制饮食的想法也是错误的!
·不能坚持三个月以上的减肥方法都是毫无意义的!
第三章 让你越吃越瘦的高N/C比食物减肥法
吃高N/C比食物不会变胖
·食物决定身体状况
·卡路里一样时,营养价值越高的食物越有利于减肥
·养成根据N/C比来选择食物的习惯
高N/C比食物减肥法,最有效的减肥法
想要瘦,就这样吃
·用自制沙拉代替市面上销售的沙拉
·日本传统食物,对减肥很有帮助
用吃不胖的油来减肥
·不同种类的“脂”和“油”对体重的影响不一
·ω-6不饱和脂肪酸摄入过多会使人变胖,很难减肥
·ω-3不饱和脂肪酸摄入过少“瘦素”不能分泌
减肥成功的秘诀在于肠道内环境
·便秘:通道不畅人不瘦
·多摄入水溶性食物纤维,让肠道动起来
·肠漏综合征:食物不能有效吸收,人容易胖
选择不容易让人长胖的食物
·抛弃工业加工食品
·购买价格贵三倍的食物,降低长胖概率
·选择能看出食材原型的食物
喝对了酒人不会胖
偶尔断食,效果更佳
·断食的最终目的是排毒
·断食能减肥,还能调整精神
第四章 运动饮食1︰9,减重不反弹
考虑加法与减法的平衡
·减肥不单要“减”,更要“保持”
·增加运动量不如消除变胖的原因
怎么运动都没有效果的话,趁早停止吧
一周两次是最佳的运动频率
最佳减肥运动:散步与倒立
·散步不用花钱
·倒立可以延年益寿
不要让压力成为暴饮暴食的借口
根据身体情况改善饮食,获得不胖体质
结束语 减肥是一种化繁为简的生活方式
特别附录 刷新你的身体!推荐菜单
· · · · · · (收起)

读后感

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????《运动饮食1:9》????9.7万字 看完这本书,我决定不去办8100元/季的健身卡了,这么省钱,我觉得还是要强推一下 作者是一名日本健身教练,他倡导如果不爱运动只是减肥/减脂,不用去健身房而是改变饮食结构。 1、你需要知道自己吃进去的是什么? 2、告别24小时便利店,以及所...  

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全书80%的内容在论述运动的减肥效果不明显,甚至达不到减肥的目的,剩下的分析了下食物各自的营养与能量,但到底如何饮食,看完书也没闹明白,推荐了一些日式料理,对我们来说不是很实用。最终得到的结论是,减肥注意饮食,配合散步和倒立运动即可,健身每周二次即可,而已。  

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从小到大就是个胖子。减肥减了n年。疯狂节食,各种奇葩的减肥法:辟谷,哥本哈根,中蛋白,苹果减肥法。没有一次成功,反而越减越肥,终于在大学毕业的时候体重达到了人生的巅峰(应该是巅峰了吧。。。如果将来比那会还胖真是没脸见人了。。。嘿嘿)。工作后一次偶然的机会健...  

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这本书改变了我的一些认知,所以应该只有三颗星的书我给了四颗星。以前我是只管运动,很少注意自己的饮食结构,所以即使运动量很大,但是由于食量也上来了后,其实也没有瘦下来了。前两个星期我开始有意识的晚上少吃饭,吃大概1/3小碗左右的样子。所以已经大概有这个要注意饮食...  

用户评价

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这本书彻底改变了我对“饮食”的看法。以前我觉得饮食就是为了生存,为了填饱肚子,但这本书让我认识到,饮食更是为了“赋能”。它让我明白,我每天吃下去的每一口食物,都在以不同的方式影响着我的身体,影响着我的运动表现,甚至影响着我的情绪。我特别喜欢它关于“微量营养素”的探讨,它不仅仅关注宏量营养素,还强调了维生素、矿物质等微量营养素对于身体正常运作的重要性,以及它们在运动过程中的关键作用。书中还提供了一些关于“抗氧化食物”的介绍,让我了解到如何通过饮食来帮助身体对抗运动产生的自由基,加速恢复。而且,它还很注重“长远效应”,它不仅仅关注眼前的运动表现,更强调了通过健康的运动饮食来建立一个可持续的健康生活方式。这本书的语言风格非常有力,充满了积极的引导,它让我感觉自己充满了力量,想要立刻去实践书中的每一个建议。它让我不再是被动地接受食物,而是主动地去选择和搭配,用食物来打造一个更健康、更有活力的自己。

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真的太惊喜了!这本书的出现,就像在我健身的道路上投下了一颗启明星,指引我找到了更清晰、更有效的方向。我一直对食物的能量转化和身体的能量需求感到模糊,总是在运动后感到疲惫不堪,或者是在控制饮食的过程中感到饥肠辘辘。这本书详细地解释了“能量平衡”的原理,让我明白了为什么控制热量摄入和提高热量消耗同样重要,并且提供了多种多样的、切实可行的方法来实现能量的平衡。我特别喜欢书中关于“碳水化合物的周期性摄入”的策略,它让我了解到,并不是每天都需要摄入相同量的碳水化合物,而是可以根据训练的强度和类型来灵活调整,这极大地缓解了我对碳水化合物的恐惧。而且,它还非常注重“营养素的协同作用”,它让我了解到,单一的营养素并不能解决所有问题,我们需要通过合理的食物搭配来最大化营养的吸收和利用。这本书的语言风格非常具有启发性,充满了积极的能量,它让我对自己的身体有了更深的信心,也对未来的健康生活充满了期待。它让我从一个被动的“饮食者”变成了一个主动的“营养管理者”。

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简直不敢相信我之前是怎么坚持运动的!这本书让我认识到,原来我之前很多看似努力的做法,其实都存在着误区。它就像一个侦探,帮我揪出了那些隐藏在运动饮食中的“小陷阱”。我一直以为只要多吃蛋白质就一定对,但这本书让我了解到,过量的蛋白质摄入不仅会给肾脏带来负担,还会影响其他营养素的吸收。它详细地讲解了不同营养素在身体中的作用,以及它们之间的协同关系,这让我对“均衡饮食”有了更深刻的理解。我最欣赏的是它关于“食物选择的优先级”的指导,它并没有要求我完全戒断某种食物,而是教我如何根据食物的营养价值和对身体的影响来做出优先选择。比如,它强调了全谷物、蔬菜、水果和优质蛋白质的重要性,并且提供了非常具体的食物清单和搭配建议。而且,这本书还非常注重“个性化”,它提供了一些自我评估的工具和方法,让我能够根据自己的具体情况来制定最适合自己的运动饮食计划。这本书的语言风格非常专业,但又充满智慧,读起来让人受益匪浅。它让我不再盲目跟风,而是学会了独立思考,用科学的方法来管理自己的身体。

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这本书真的是一本宝藏!我一直认为运动是关键,但忽略了饮食的重要性,导致我的训练效果总是停滞不前。自从读了这本书,我才明白,原来运动和饮食是相辅相成的,缺一不可。它用一种非常系统的方式,把我之前零散的关于运动饮食的认知串联了起来,让我看到了一个完整的框架。我特别喜欢它对于“能量平衡”概念的深入剖析,它不仅仅是简单地说“摄入小于消耗才能瘦”,而是详细解释了能量摄入、能量消耗以及身体代谢之间的复杂关系,以及为什么有些人即便运动了也很难瘦下来,或者有些人吃得不多却容易胖。书中还提供了一系列关于“食物能量密度”的讲解,这让我学会了如何选择那些饱腹感强、热量又相对较低的食物,从而在控制总热量的同时,也能满足身体的营养需求。而且,它并没有让我放弃我喜欢的食物,而是教我如何用更健康的方式去烹饪或者选择,比如如何用蒸、煮、烤代替油炸,如何选择天然的调味料等等。这本书的科学性很强,但又不会让人觉得晦涩难懂,因为它使用了大量的例子和比喻,把复杂的概念变得非常容易理解。我感觉自己现在不仅仅是在“吃”,而是在“为身体加油”,每一次饮食都变得有目的、有策略。

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这本书对我来说,不只是一本关于运动饮食的书,更是一本关于“了解自己的身体”的书。它用非常科学但又通俗易懂的方式,揭示了身体内部的运作奥秘,以及运动和饮食如何与这些奥秘相互作用。我特别欣赏它关于“训练适应性”的讨论,它解释了身体是如何随着训练而逐渐适应,以及在不同的适应阶段,我们的饮食策略应该如何调整。书中还提供了一些关于“运动疲劳的成因和恢复”的分析,让我了解到,很多时候,疲劳并不是因为运动强度过大,而是因为身体的营养没有得到充分的补充。而且,它还很注重“个体差异”,它提供了很多可以让你自我评估的工具和方法,让你能够根据自己的身体状况、训练目标和生活节奏来制定最适合自己的运动饮食计划。这本书的语言风格非常严谨,但又充满了温度,它让我感觉自己被理解,被支持。它让我不再盲目地追逐潮流,而是学会了倾听身体的声音,用科学的方法来优化自己的健康和运动表现。

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这本书简直是打开了我新世界的大门!我一直对运动和饮食之间的关系感到好奇,但总是不得其法,要么就是过度训练导致身体吃不消,要么就是饮食不当反而影响了训练效果。这本书的出现,就像是为我量身定做的攻略。它不是那种枯燥乏味的理论堆砌,而是将复杂的科学原理用极其生动形象的方式呈现出来。比如,它解释了不同运动强度下身体能量消耗的机制,以及为什么在某些时候摄入特定的宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)会对运动表现产生如此显著的影响。我特别喜欢它对于“窗口期”概念的讲解,以前我只是模糊地知道运动后要补充能量,但这本书详细地阐述了最佳补充时间、补充种类以及量化标准,这让我每次训练后的恢复都感觉更加有效。更让我惊喜的是,书中并没有要求读者去执行一些极端、难以坚持的饮食计划,而是提供了一系列灵活的、可操作的建议,我可以根据自己的生活习惯和口味进行调整。它教我如何辨别食物的营养成分,如何聪明地选择食物,而不是被各种营销口号迷惑。这本书让我意识到,运动饮食并不是一种束缚,而是一种提升生活品质、实现健康目标的重要途径。我开始更加享受运动的过程,因为我知道我的身体得到了最 H 配合的能量支持;我也开始更加关注我的饮食,因为我知道每一次选择都在为我的健康和体能投资。这本书的文字流畅,逻辑清晰,读起来毫无压力,而且每一点都充满了实操性,我真的迫不及待地想把书里的知识运用到我的日常生活中,看到自己身体的积极变化。

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这本《运动饮食1︰9》简直是我健身路上的一道曙光!作为一个长期受到体重困扰、又热爱运动的人,我尝试过各种各样的减肥方法,也看过不少关于运动饮食的书籍,但很多都让我觉得不切实际,或者执行起来太痛苦。这本书却不一样,它从一个非常人性化的角度出发,理解我们作为普通人的难处,并提供了切实可行的解决方案。它没有把运动饮食描绘成一种严苛的“苦行僧”生活,而是强调“平衡”和“可持续性”。我印象最深刻的是它关于“宏量营养素配比”的讲解,它不是简单地给你一个固定的比例,而是告诉你如何根据自己的身体状况、运动目标以及生活习惯来灵活调整。举个例子,它详细解释了为什么在增肌期需要更高的蛋白质摄入,以及在减脂期如何巧妙地控制碳水化合物的比例,同时又不会让身体缺乏能量。书中还提到了许多非常实用的食物选择建议,比如如何区分“好”的脂肪和“坏”的脂肪,如何选择优质的碳水化合物来源,以及如何通过简单的食物搭配来最大化营养吸收。而且,它还很注重心理层面,教我们如何建立健康的饮食心态,避免因为过度追求完美而陷入焦虑。这本书的语言风格非常轻松幽默,读起来就像是在和一个经验丰富的教练聊天,一点也没有距离感。它让我看到了运动饮食的另一面,那就是它能让你在享受运动的同时,也享受美食,并且能够更健康、更自信地生活。

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我之前对“运动饮食”的理解非常片面,总觉得是专业运动员才需要关注的事情。读了这本书之后,我才意识到,原来我们每个人都可以通过合理的运动饮食来提升自己的生活品质。它从一个非常基础的角度切入,讲解了身体的基本运转机制,以及运动和饮食在这其中扮演的角色。我特别喜欢它关于“食物的升糖指数(GI)”的解释,它让我明白为什么有些食物会导致血糖快速升高,而有些食物则能提供更持久的能量,这对于控制食欲和维持能量稳定非常有帮助。书中还提供了一系列关于“膳食纤维”的好处,让我了解到膳食纤维不仅仅有助于消化,还能增加饱腹感,帮助控制体重。而且,它还很注重“多样性”,它鼓励我们在饮食中摄入各种不同的食物,以确保身体能够获得全面的营养。这本书的条理性很强,结构清晰,读起来就像在听一位经验丰富、循循善诱的老师讲课,让我能够一步步地理解和掌握其中的知识。它让我不再对运动饮食感到畏惧,而是将其视为一种生活方式,一种自我关怀的方式。

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我一直是个对食物充满好奇心的人,也喜欢尝试各种运动,但总是觉得两者之间缺少一条清晰的连接线。这本书的出现,就像为我搭建了这座桥梁,让我看到了运动和饮食如何协同作用,达到最佳效果。它不仅仅是告诉你“吃什么”或者“做什么运动”,而是深入地探讨了“为什么”。它详细解释了人体在不同运动状态下的能量消耗和营养需求,以及这些需求如何通过合理的饮食来满足。我特别喜欢它关于“碳水化合物的分类和选择”的讲解,它区分了简单的碳水化合物和复合碳水化合物,并详细阐述了它们对身体能量供应的影响,这让我学会了如何聪明地选择能量来源,避免能量的快速波动。书中还提供了一系列关于“蛋白质的消化吸收”的知识,让我了解到不同蛋白质来源的优劣,以及如何通过合理的搭配来提高蛋白质的利用率。而且,它还很注重“细节”,比如它会提醒我们在运动前、中、后应该如何补充水分,以及为什么水分对运动表现至关重要。这本书的学术性很强,但又非常易于理解,它让我从一个“吃货”变成了一个“懂吃的”运动爱好者。

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说实话,在翻开这本书之前,我对“运动饮食”这个概念其实有些抗拒,总觉得太过于专业,离普通人太远。我平时只是偶尔跑跑步,做做简单的健身,对营养搭配更是知之甚少。但是,这本书完全颠覆了我的认知!它用一种非常亲切、接地气的方式,将那些看起来高深的营养学知识,转化成了我能理解、能实践的内容。比如,关于“基础代谢率”的解释,我以前只知道人需要消耗能量,但不知道这个基础代谢率是怎么回事,它受什么影响,这本书详细地解释了,并且提供了计算方法,让我对自己的身体有了更清晰的认知。更让我受益匪浅的是,它不仅仅讲了“吃什么”,更讲了“怎么吃”。它教我如何根据不同的运动类型(耐力型、力量型、混合型)来调整我的膳食结构,以及如何应对不同的运动阶段(训练前、训练中、训练后)的能量需求。我特别喜欢书中关于“欺骗日”的探讨,它解释了为什么适度的“欺骗”反而能帮助身体更好地维持代谢,这让我不再对偶尔放纵的饮食感到内疚。这本书的排版也很舒服,图片和图表的运用恰到好处,让枯燥的文字变得生动有趣。我感觉自己仿佛多了一个私人营养顾问,随时随地都能从书中找到答案,指导我如何更科学、更有效地进行运动和饮食。它让我不再盲目地追求瘦身,而是更关注身体的健康和内在的活力。

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实用性一般,价值在于给懒得运动的人提供一种减肥思路。后半部分强推日式料理,减肥的不二妙方,问题是我们做起来很困难吧。

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我觉得这本书的宗旨不是运动还是饮食的选择,而是无法坚持的卢瑟还是有执行力有自制力的人的选择吧……减肥从来就不是一件简单舒服的事啊。当然控制饮食很重要,但也不用给自己不能坚持运动找那么多借口吧????

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我觉得这本书的宗旨不是运动还是饮食的选择,而是无法坚持的卢瑟还是有执行力有自制力的人的选择吧……减肥从来就不是一件简单舒服的事啊。当然控制饮食很重要,但也不用给自己不能坚持运动找那么多借口吧????

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夸张了点,别人都说是7分吃3分练,1:9有点夸张

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夸张了点,别人都说是7分吃3分练,1:9有点夸张

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