我们为什么会发胖？ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

《我们为什么会发胖》作者盖里·陶比斯，Gary Taubes，1977年毕业于哈佛大学生理系，现在在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作，著有《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。 现代针对肥胖的主流观点，正如世界卫生组织认为“肥胖的根本原因在于热量摄入与热量消耗之...  

书中指出了两种错误的理论假设 第一，摄入的能量超过消耗的能量，多余能量就会以脂肪的形式储存在体内，进而导致肥胖。 第二个假设其实是第一个条的推论，认为运动可以增加消耗，所以多运动可以减肥。本书认为锻炼引起能量消耗的增加，同样易于导致能量摄入的增加。 决定一个人...

对发胖这个过程进行了详细的阐述，知其然而知其所以然，虽说真正的解决方法的确一句话可以概括，但是让读者们弄清楚具体的缘由显然是更有说服力的。作为开阔视野的科普读物还是蛮不错的，对人体这个精密的仪器有了更为深刻的理解。 美中不足就是一味地强调不能吃糖与GI高的食物...  

对发胖这个过程进行了详细的阐述，知其然而知其所以然，虽说真正的解决方法的确一句话可以概括，但是让读者们弄清楚具体的缘由显然是更有说服力的。作为开阔视野的科普读物还是蛮不错的，对人体这个精密的仪器有了更为深刻的理解。 美中不足就是一味地强调不能吃糖与GI高的食物...  

《我们为什么会发胖》作者盖里·陶比斯，Gary Taubes，1977年毕业于哈佛大学生理系，现在在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作，著有《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。 现代针对肥胖的主流观点，正如世界卫生组织认为“肥胖的根本原因在于热量摄入与热量消耗之...  

这本读过了，依然没有瘦下来。因为这本书告诉读者，胖不胖都是天生的，可努力改变的空间不大。。。然后提供的减肥方法就是完全断糖法，是“完全”断糖哦～而且书中很明确地提到，不能只是一时断，因为如果只是一时断，那等你重新又摄取糖的时候，就是反弹时候。另外不能只是少吃糖，而需要完全断，因为少摄取糖分，就好像是个诱惑的引子，会诱发人一次爆发摄取过量的糖，所以要断，干脆就完全不要摄取任何糖分，要让身体完全忘了糖分才行。。。嗯这大概就是这本书里提到的了。另外书的前面大部分，都在讲其他各种减肥方法均无效，并且分析了为啥都无效。所以。。。嗯我觉得依然没有找到什么希望。。。要不要干脆放弃人生好了。。。

回想当年三个月瘦30斤用的也是无糖减肥法，真的，无他法。

同意书中的两句话：1。减肥就是恢复健康；2。饿则吃，饱则停。 同意书中的一个观点：减肥并不是简单的少吃多运动，和基因、胰岛素、激素分泌水平等相关。 但是强烈的反对书中暗示的一个观点，少吃糖或不吃糖就可减肥。虽然书中引用了很多例子，虽然我并没有仔细分析这些例子，但仍然有印象觉得作者的这个结论太武断了。特别是对容易稍微胖些的普通人，这样子的结论很容易误导。应该像“减肥就是恢复健康”这样的观点，对普通人而言，锻炼增加身体活力，增强体质，非常有益于减脂。另外，不吃糖光吃肉，是不是又走向另一个极端了？再重复一下我同意的观点： 1。减肥就是恢复健康；2。饿则吃，饱则停。 少吃加工食品、饮料、啤酒、甜食（以上这些添加了过多的糖），均衡饮食。但未必禁绝，我们的身体也没脆弱成那样。

作者全书的大部分内容都在解释我们发胖的原因。前面先反驳目前主流的节食多运动观点，肥胖不是多吃少动的结果，而是由于人们肥胖才变得多吃少动，所以通过少吃多动并不能解决肥胖的问题。后面给出发胖的核心，糖、胰岛素、控制脂肪进出细胞的因子、发胖之间的关联关系。重要的是限制糖类摄入，减少主食、精粮、糖分、水果果汁、饮料、蛋糕、甜品的摄入，保证蔬菜、脂肪、蛋白质的摄入，这样控制的人不会有饥饿感，不需要更多的意志力，逐步打通身体燃烧脂肪的通路，才更有能量去运动，形成一个良性循环。控制糖类，燃烧脂肪，回复健康的本原。

同意书中的两句话：1。减肥就是恢复健康；2。饿则吃，饱则停。 同意书中的一个观点：减肥并不是简单的少吃多运动，和基因、胰岛素、激素分泌水平等相关。 但是强烈的反对书中暗示的一个观点，少吃糖或不吃糖就可减肥。虽然书中引用了很多例子，虽然我并没有仔细分析这些例子，但仍然有印象觉得作者的这个结论太武断了。特别是对容易稍微胖些的普通人，这样子的结论很容易误导。应该像“减肥就是恢复健康”这样的观点，对普通人而言，锻炼增加身体活力，增强体质，非常有益于减脂。另外，不吃糖光吃肉，是不是又走向另一个极端了？再重复一下我同意的观点： 1。减肥就是恢复健康；2。饿则吃，饱则停。 少吃加工食品、饮料、啤酒、甜食（以上这些添加了过多的糖），均衡饮食。但未必禁绝，我们的身体也没脆弱成那样。