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发表于2024-05-02
我们为什么会发胖? pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
为什么有的人吃再多也不胖,有的人喝凉水也发胖?为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦?
美国最佳医学科普作者盖里•陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年,全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最前沿的实验,终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的唯一做法:肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体,此时盲目少吃,可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥,必须先优化营养结构,不在于吃多少,而在于吃什么、怎么吃。
本书一出,立刻震惊国际医学界,美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案,全球数千万肥胖者因此重返健康。最终,美国政府决定重新制定健康减肥新标准,陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。
翻开本书,揭开肥胖的真实原因,帮你找到减肥的唯一答案,科学减肥绝不失败!
史上最有智慧的减肥书。——《纽约时报》
陶比斯是科普作者们的科普作者,他从不愚弄读者。——《科学美国人》
[美]盖里•陶比斯 Gary Taubes
美国最佳医学科普作者 三度获得“美国国家科学作者奖”
1977年毕业于哈佛大学生理系。在学校期间,既为《发现》(Discovery)杂志的科学记者,毕业后担任《科学》(Science)杂志通讯记者,后来又成为《纽约时报》《大西洋月刊》《君子杂志》等杂志的科学专栏作者。
曾被评为“美国最佳医学科普记者”,三度获得“美国国家科学作者奖”。现在,他还在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。
写的有点啰嗦,概括下来就是 少吃多动没有用,要想减肥少吃糖(淀粉,甜食等)
评分同意书中的两句话:1。减肥就是恢复健康;2。饿则吃,饱则停。 同意书中的一个观点:减肥并不是简单的少吃多运动,和基因、胰岛素、激素分泌水平等相关。 但是强烈的反对书中暗示的一个观点,少吃糖或不吃糖就可减肥。虽然书中引用了很多例子,虽然我并没有仔细分析这些例子,但仍然有印象觉得作者的这个结论太武断了。特别是对容易稍微胖些的普通人,这样子的结论很容易误导。应该像“减肥就是恢复健康”这样的观点,对普通人而言,锻炼增加身体活力,增强体质,非常有益于减脂。另外,不吃糖光吃肉,是不是又走向另一个极端了?再重复一下我同意的观点: 1。减肥就是恢复健康;2。饿则吃,饱则停。 少吃加工食品、饮料、啤酒、甜食(以上这些添加了过多的糖),均衡饮食。但未必禁绝,我们的身体也没脆弱成那样。
评分20150831 【畅读纪】第10本 原来是一本科普书籍,认真探讨人类发胖的本因。前半部分引经据典搜集大量资料,来证明现在最流行的“少吃多动”的观念方法是错误的,无效的,并且给出论证,比较有说服力。后半部分给出自己的结论,糖类才是我们发胖的罪魁祸首。我发现,一些外国书很容易得到啰嗦,内容单薄的评论,国人有时候就是太自作聪明了,觉得人家在做笨功夫,其实这才是治学严谨,科学论证。直接告诉你糖类与基因是肥胖的元凶,或者用大量研究材料来证明给你看,哪一个更有说服力,更让你记忆深刻?至于书中的减肥方法是不是“然并卵”,有待实践检验。
评分作者全书的大部分内容都在解释我们发胖的原因。前面先反驳目前主流的节食多运动观点,肥胖不是多吃少动的结果,而是由于人们肥胖才变得多吃少动,所以通过少吃多动并不能解决肥胖的问题。后面给出发胖的核心,糖、胰岛素、控制脂肪进出细胞的因子、发胖之间的关联关系。重要的是限制糖类摄入,减少主食、精粮、糖分、水果果汁、饮料、蛋糕、甜品的摄入,保证蔬菜、脂肪、蛋白质的摄入,这样控制的人不会有饥饿感,不需要更多的意志力,逐步打通身体燃烧脂肪的通路,才更有能量去运动,形成一个良性循环。控制糖类,燃烧脂肪,回复健康的本原。
评分做这么多年研究只为了出一本这样的口水书,没有因果逻辑的,总在强词夺理地说结论。这本书真的是盖里陶比斯写的吗?还是说他只是一个写大众科普文的一个写手而已,我在想,轻断食和这本书是不是都有一个相同的诟病:它们都有意识地筛选了材料,导出有“新意”的结论吓你一跳。
对于从一出生就是胖的布鲁斯,从小就有很多对于肥胖不解之处。例如说,为何我总是胖肚子?到底脂肪数量增加会增加到什么程度?脂肪细胞有大小之分?明明跟上次体重相比,减轻五公斤,为何血液检查的血脂肪却没有下降?从小布鲁斯问了长辈,老师,医生很多关于体重肥胖的问题,...
评分我们为什么会发胖?恩,到目前为止,真的没办法给一个确切的答案。 我,毫无疑问,是我生活圈中的微胖代言人,并且,肉肉义无反顾地继续堆积。我曾经刻意忽视这个问题,那是因为我发自内心认为:NO!我不是个胖子,我只是刚好有点肉而已。 但是!残酷的现实如此醒目地写在体...
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