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我们为什么会发胖?

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[美]盖里·陶比斯
福建科技出版社
谢亦梦
2015-5
256
39.00元
平装
家庭健康必备书
9787533547561

图书标签: 减肥  健康  自我管理  瘦身  健身  科普  生活  好书,值得一读   


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发表于2025-01-10

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图书描述

为什么有的人吃再多也不胖,有的人喝凉水也发胖?为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦?

美国最佳医学科普作者盖里•陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年,全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最前沿的实验,终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的唯一做法:肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体,此时盲目少吃,可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥,必须先优化营养结构,不在于吃多少,而在于吃什么、怎么吃。

本书一出,立刻震惊国际医学界,美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案,全球数千万肥胖者因此重返健康。最终,美国政府决定重新制定健康减肥新标准,陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。

翻开本书,揭开肥胖的真实原因,帮你找到减肥的唯一答案,科学减肥绝不失败!

史上最有智慧的减肥书。——《纽约时报》

陶比斯是科普作者们的科普作者,他从不愚弄读者。——《科学美国人》

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著者简介

[美]盖里•陶比斯 Gary Taubes

美国最佳医学科普作者 三度获得“美国国家科学作者奖”

1977年毕业于哈佛大学生理系。在学校期间,既为《发现》(Discovery)杂志的科学记者,毕业后担任《科学》(Science)杂志通讯记者,后来又成为《纽约时报》《大西洋月刊》《君子杂志》等杂志的科学专栏作者。

曾被评为“美国最佳医学科普记者”,三度获得“美国国家科学作者奖”。现在,他还在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。


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用户评价

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这本读过了,依然没有瘦下来。因为这本书告诉读者,胖不胖都是天生的,可努力改变的空间不大。。。然后提供的减肥方法就是完全断糖法,是“完全”断糖哦~而且书中很明确地提到,不能只是一时断,因为如果只是一时断,那等你重新又摄取糖的时候,就是反弹时候。另外不能只是少吃糖,而需要完全断,因为少摄取糖分,就好像是个诱惑的引子,会诱发人一次爆发摄取过量的糖,所以要断,干脆就完全不要摄取任何糖分,要让身体完全忘了糖分才行。。。嗯这大概就是这本书里提到的了。另外书的前面大部分,都在讲其他各种减肥方法均无效,并且分析了为啥都无效。所以。。。嗯我觉得依然没有找到什么希望。。。要不要干脆放弃人生好了。。。

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20150831 【畅读纪】第10本 原来是一本科普书籍,认真探讨人类发胖的本因。前半部分引经据典搜集大量资料,来证明现在最流行的“少吃多动”的观念方法是错误的,无效的,并且给出论证,比较有说服力。后半部分给出自己的结论,糖类才是我们发胖的罪魁祸首。我发现,一些外国书很容易得到啰嗦,内容单薄的评论,国人有时候就是太自作聪明了,觉得人家在做笨功夫,其实这才是治学严谨,科学论证。直接告诉你糖类与基因是肥胖的元凶,或者用大量研究材料来证明给你看,哪一个更有说服力,更让你记忆深刻?至于书中的减肥方法是不是“然并卵”,有待实践检验。

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这本读过了,依然没有瘦下来。因为这本书告诉读者,胖不胖都是天生的,可努力改变的空间不大。。。然后提供的减肥方法就是完全断糖法,是“完全”断糖哦~而且书中很明确地提到,不能只是一时断,因为如果只是一时断,那等你重新又摄取糖的时候,就是反弹时候。另外不能只是少吃糖,而需要完全断,因为少摄取糖分,就好像是个诱惑的引子,会诱发人一次爆发摄取过量的糖,所以要断,干脆就完全不要摄取任何糖分,要让身体完全忘了糖分才行。。。嗯这大概就是这本书里提到的了。另外书的前面大部分,都在讲其他各种减肥方法均无效,并且分析了为啥都无效。所以。。。嗯我觉得依然没有找到什么希望。。。要不要干脆放弃人生好了。。。

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和“谷物大脑”的观点基本一致,另外我每天只是鸡肉,牛肉,蔬菜,明显瘦下来了,精神也好了,食量也小了......我们都吃错了......

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又是一本吃肉减肥法的倡导书!好像不用运动,不用节食,每天只是随心所欲吃肉就可以保持瘦身。。。真的是这样吗?没有任何副作用吗?前天我还豆瓣上看到有人说有一个吃肉过多的健身教练把肾吃坏了的案例。越来越不知道怎么样减肥了。。。

读后感

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回顾这半年多来的减肥历程,我会发现有一点确实很对,不节食减肥确实比节食减肥更有效,当然前提是要戒掉奶茶、饮料、炸鸡、辣条等等零食,但当时我却笼统地将高热量食物归为减肥道路上的障碍,却忽略了它们之间本质的不同。 当然,由于我坚持锻炼,以及基本戒掉垃圾食品,保持...  

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对于从一出生就是胖的布鲁斯,从小就有很多对于肥胖不解之处。例如说,为何我总是胖肚子?到底脂肪数量增加会增加到什么程度?脂肪细胞有大小之分?明明跟上次体重相比,减轻五公斤,为何血液检查的血脂肪却没有下降?从小布鲁斯问了长辈,老师,医生很多关于体重肥胖的问题,...  

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本书看了两遍,第一遍看完后信心满满,以为找到了减肥的秘诀。然而当时由于急躁,没有仔细的去理解书中的逻辑理论,只是粗略的翻完,然后开始执行。可当时吃的是公司饭堂(刚刚大学毕业),选择不多,同时对于升糖指数及食物类型似懂非懂,结果就是感觉饭也没吃好,肉也没减掉...  

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