小哈圖書下載中心

 小哈圖書下載中心

餐桌上的蔬菜百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

餐桌上的蔬菜百科
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
潘瑋翔
麥浩斯
2014-8-21
320
450台币
9789865680305

圖書標籤: 食材  美食  科普  常識   

喜歡 餐桌上的蔬菜百科 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-22

餐桌上的蔬菜百科 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

餐桌上的蔬菜百科 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

餐桌上的蔬菜百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

這是一本帶你認識季節時蔬、輕鬆選購蔬菜的採買指南！

也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書！

收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理

是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。

跟著季節買好菜，是再自然不過的飲食步調，走進市場，除瞭想要買到盛產好物，更重要的是瞭解每種蔬菜該怎麼用？怎麼挑？攤子上琳琅滿目的生鮮蔬果，漂亮不一定好吃。本書將帶你進一步認識颱灣的各種在地蔬菜，如何用看的、摸的、聞的挑到好食材？買迴傢後該如何處理、如何保存、如何料理？蔬菜從頭到尾有哪些不浪費的聰明用法？依料理方式不同有哪些適閤的切法？

從產季、挑選、處理、切工、保存到料理，1500張以上的詳細圖解一看就懂。「全新增訂版」則增加瞭越南、泰國常用的香料蔬菜，如：刺芫荽、稻米香草等，教導大傢用「自然」的蔬菜提味，就可做齣同餐廳一樣好吃，卻更健康安全的酸辣海鮮湯。另外也特別收錄瞭颱中特產食材－麻芛以及隻有在每年夏天纔會在颱灣現蹤跡的本土新鮮紅棗。

這不僅是一本認識颱灣蔬菜的最佳食材百科，也是一本廚房必備，助你輕鬆做菜的超實用料理書！

【本書特色】

每個廚房都應該要有一本的食材聖經！

蔬菜種類最齊全，從採買、烹煮到食用的最佳指南

什麼方法可以讓金針菇煮湯不要散掉?切洋蔥淚眼汪汪該怎麼辦？春夏鞦鼕該買什麼蔬菜最美味？228種蔬菜實用小知識，烹煮食物好指南。

一看就懂的知識全圖解

從挑選、保存、處理到用法，1500張以上清楚圖解，立刻學會各種蔬菜的辨別方法及料理秘訣。

新手也能做好菜，收錄115道美味料理

善用蔬菜風味，簡單烹調就美味。115道最好上手的創意食譜。好吃，就這麼簡單！

【名傢推薦】

「這本好書來得剛好，讓我可以脫離『隨興』的煮法，邁嚮有學問的『專業』囉！真是我的最愛！」

——李絲絲（誠品信義旗艦店生活風格區組長）

「不管你是廚房老手，還是你要開始進入廚房，你一定要擁有這本書。」

——柯俊年（烹飪節目名料理人）

「很開心有這樣一本介紹與示範都詳盡清楚的蔬菜書問世，讓我們在熱愛美食之餘，更認識蔬菜，幻化更多的難忘滋味。」

——陳寬定（國立高雄餐旅大學西餐廚藝係教授）

「瑋翔畢業於颱灣最優秀的餐飲大學，學問基礎奠定得比一般的廚師要強得多，在學習的過程中，他深深覺得工具書是任何學習過程中不可或缺的元素！」

——梁幼祥（橫跨兩岸三地著名餐飲美食傢）

餐桌上的蔬菜百科 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

餐桌上的蔬菜百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

信息量有點少，而且是颱灣的，對地大物博的大陸而言內容還是有點貧乏

評分☆☆☆☆☆

挺用心的一本書，厚重，作為傢常菜足夠用瞭，畢竟它的定位不是一本植物學圖鑒。內容既包括蔬菜的選擇方式，也包括瞭烹飪、儲存、切割方式，銅版紙，每頁都是彩圖。

評分☆☆☆☆☆

挺用心的一本書，厚重，作為傢常菜足夠用瞭，畢竟它的定位不是一本植物學圖鑒。內容既包括蔬菜的選擇方式，也包括瞭烹飪、儲存、切割方式，銅版紙，每頁都是彩圖。

評分☆☆☆☆☆

挺用心的一本書，厚重，作為傢常菜足夠用瞭，畢竟它的定位不是一本植物學圖鑒。內容既包括蔬菜的選擇方式，也包括瞭烹飪、儲存、切割方式，銅版紙，每頁都是彩圖。

評分☆☆☆☆☆

信息量有點少，而且是颱灣的，對地大物博的大陸而言內容還是有點貧乏

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

餐桌上的蔬菜百科 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有