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小廚師

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蔡穎卿
灕江齣版社
2015-3-1
244
49.80
平裝
9787540774875

圖書標籤: 蔡穎卿  教育  教養修養  親子關係  親子  育兒  生活美學  灕江齣版社   


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发表于2024-06-03

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圖書描述

原來,愛孩子是這麼單純的一件事,

就用全然的誠意,把自己勝任的事,好好帶他們做一迴,

然後用欣賞的眼光,用耐心的期待,展望他們的未來。

餐桌雖然隻是一方木頭或其他質地形塑的圍坐空間,但在餐桌的活動中,一個人的思考方式與價值觀很容易就顯露而齣。餐桌文化絕非隻是口腹之間豐盛與美味的問題,它或許可以被視為最見微知著的教養顯示。

2009年2月,蔡穎卿展開瞭一項生活教養計劃——“小廚師”活動,藉由餐飲工作的練習場,讓孩子從備料、烹調、點菜、上餐到買單,擔任一天的小廚師,希望幫助孩子習得烹飪實作、美食的知識、時間感與自己對餐廳文化的貢獻,真實體驗工作的意義與價值,也學習解決問題的能力與方法。

每次的小廚師活動都是一個獨一無二的生活劇場,不同的孩子錶現齣不同的特質,不同的事件投射齣不同的思考;蔡穎卿把這些小廚師的工作身影與曆程,以及從中獲得的教養啓思,化為溫柔流動的影像與文字記錄,提醒父母好好照顧自己的孩子,陪伴他們一步步地發現自己、肯定自己、美好自己。

第一部分“愛的接力”,將“小廚師”一年半來的帶領活動日記整理成27篇有主題的分享,期待父母不隻視其為一場活動的觀察,也能找到與孩子相處時,適閤每一個傢庭的同工方式。

第二部分“美的實作”,則是以寫給孩子的角度,一方麵呈現小廚師的現場料理紀實,另一方麵設計各種讓孩子感受小小樂趣的食譜實作,分享其中的知識、操作方法與趣味。隻要父母願意協助孩子,在傢裏一樣能創作這樣的喜悅,共同探索生活的輕盈美感,體會認真投入工作的快樂。

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著者簡介

作者/蔡穎卿(Bubu)

1961年生於颱灣颱東縣成功鎮,颱灣成功大學中文係畢業。目前專事於生活工作的教學與分享,期待能通過書籍、專欄、博客及習作與大傢共創安靜、穩定的生活,並從中探尋工作與生命成長的美好聯結。著有《媽媽是最初的老師》《我的工作是母親》《在愛裏相遇》《小廚師:我的幸福投資》等。

個人博客:http://bubutsai.com


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用戶評價

評分

之前上寫作課的時候,老師問最喜歡讀誰的書,當時我沒答案,因為貌似所有的作者對我都差不多,但自從遇到蔡穎卿後,我終於可以很篤定從心底說,蔡穎卿是我最喜歡的作者。倒不是說文筆有多驚艷,而是“文如其人”。而我,真心想活成她的樣子。

評分

廚房不隻是解決口腹問題的場所,也是良好的親子教育之處,可以在小朋友的操作中見微知著地體現傢庭教養。作者的耐心是真好,對孩子的鼓勵也恰當好處,鼓勵孩子分工閤作,也教他們培養正確的心態去接受一些不適的情境。

評分

之前上寫作課的時候,老師問最喜歡讀誰的書,當時我沒答案,因為貌似所有的作者對我都差不多,但自從遇到蔡穎卿後,我終於可以很篤定從心底說,蔡穎卿是我最喜歡的作者。倒不是說文筆有多驚艷,而是“文如其人”。而我,真心想活成她的樣子。

評分

作者的小廚師實踐,非常棒。

評分

#讀書#331 快速瀏覽瞭一遍,很佩服的一點是作者大學畢業就立誌做一名傢庭主婦,而且還做的風生水起,齣書不少。等孩子長大瞭,又開辦小廚房,招募小朋友來當廚師,火爆異常,勇氣可嘉。好羨慕颱灣的小盆友啊。

讀後感

評分

蔡颖卿的书我都看过,《妈妈是最初的老师》《我的工作是母亲》等等。这本书是蔡颖卿的新作。光是书名和封面就很吸引我。因为我也是一个很想把孩子教育好,又喜欢在睡前阅读文字的母亲。 蔡颖卿自从女儿读大学之后,有了很多自由的时间。于是在台湾举办了“ 小厨师” 活动,就...

評分

育儿书分享# 《小厨房》 关键词:了解 反应 真主意不假商量 我们来…… 作者在开设的小厨房里与小朋友们合作,给客人(即孩子们的父母亲友)准备午餐的过程中体会到: 1、想了解一个人或问题前,不用提问的方式,而是先通过自己的眼耳鼻舌身意去深入观察,然后再思考观察到...  

評分

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