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吃贯中西 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

吃贯中西
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
杜莉
山东画报出版社
2010-11
241
29.00元
平装
9787547401538

图书标签: 美食  饮食  生活  吃  文化  大陆  生活美学  散文   

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发表于2024-05-18

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图书描述

《吃贯中西》的主要内容是：对于红茶的创造之美，谣方AW谓不遗余力。不仅选择单一品种的茶叶，还选择多个品种合成的混合茶，又称调制茶。如英国著名的伯爵茶，就是以中国红茶为主、印度红茶为辅，再加上佛手柑精油熏制而成的。通常而言，相对贫瘠的土壤和适当地限制产量，是葡萄及葡萄酒品质的重要条件和保证。因为形成葡萄酒品质的精华大多存在予深层土壤的矿物质中，只有生长在相对贫瘠土壤中的葡萄树才能有优质果实。中国菜点造型上注重塑造艺术形象，使菜肴产生意境美。西方菜点则通过点、线、面、体构成规则的几何图案形画面，使菜肴具有形式美。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

挺好的，怎么分这么低

评分☆☆☆☆☆

代序里就说了，这本是属于蜻蜓点水，让人们更多的认识和了解中西方饮食文化，出本书又不碍你们什么事，没必要损作者吧！我们不是都想看到知识得到传播才去写书的吗？

评分☆☆☆☆☆

介绍的比较浅薄，没有详细论述，还算全面。

评分☆☆☆☆☆

翻过而已，感觉不行

评分☆☆☆☆☆

与其说讲美食文化，不如说讲的是中西文化基因之对比，这才造成中西饮食方式和文化的不同，一和一分、各得其趣，我，还是喜欢中餐。

读后感

评分☆☆☆☆☆

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