具体描述
女人恨老。古语云：“自古美人如名将，不许人间见白头。”然而，几乎每一个见到本书作者梅依旧的女性朋友，都会有同样的问题：“你好年轻啊，是怎样保养的？”
梅依旧说：“很简单，一张面膜，一碗汤。”
拥有1000万博客点击人气的新浪美食博主梅依旧，一直说自己是一个地道的草根美女。她认为，以健康地调理身体机能为出发点，只要吃得恰当，就可以延缓衰老的速度，让一个女人由内而外地变美。为此，她将自己多年来搜集的藏在《红楼梦》《本草纲目》等经典书籍中的美容养颜方进行了解读与重现，写成了这本书，以帮助原本美丽的你更美丽、更具魅力。
本书以健康地调理身体机能为出发点，以健康的饮食为养颜基础，针对女性补血、补水、滋阴、健脾、排毒、瘦身、调经、祛痘、祛斑、美白等各种需求，详细介绍了63道好做易学、美味诱人的四季美容养颜粥、汤、花草茶等，并介绍了各种自制面膜、自制化妆水、瑜伽、按摩等方法，使会生活的你，无论春夏与秋冬，都能用纤纤玉手调出至简至味的养颜餐，调出幸福的滋味。
作者简介
梅依旧，本名刘伟，国家注册拍卖师。新浪人气美食博主，拥有1000万的博客点击人气。湖南卫视美食栏目《快乐购 & 佳厨房》的美食天团达人。
美食专栏作者，作品见于《健康与营养》《Explore发现》《饮食科学》等杂志。好豆网签约作者。著有美食书《幸福就是回家吃饭》《温暖的晨粥夜饭：妈妈的味道》。
一个爱美食、爱行走的美食撰稿人，美食达人。一个喜欢用文字搭配寂寞的女子。美食遁形在生活中，心情寄居在文字间。
新浪微博：@梅依旧
新浪博客：梅依旧
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来这里可以找到作者，不仅有新的美食菜谱一起分享，还可以一起交流做菜的心得哦！
目录信息
第1章 粥与汤，读懂食物中藏有的美颜物语
读懂食物中藏有的美颜物语——粥
高纤瘦身的清甜养颜粥——红茶玫瑰粥
被药王推崇的一碗“长生粥”——枣沫糊
煲出天地日月间的精华——汤
远离干燥，常喝水润汤——双耳土鸡汤
滋补不油腻的清爽汤——藜麦参鸡汤
第2章 岁月流转，女生的四季美颜禅
春季，清润饮食让你轻松度过敏感的风沙之春
春季，一碗祛湿补水养肝汤——杞菊肝片汤
温润去燥的果香粥，让你水嫩过春天——果味麦片樱桃粥
春季里的排毒瘦身美食——水果奶酪土豆泥
清凉水果花茶，让你远离春季过敏——玉兰花果茶
春日里女人必喝的水润汤——银耳汤
夏季，美白瘦身餐让你过一个清凉养心的夏天
夏日空调房里的白领必备的一杯神奇养生茶——干姜丝绿茶
夏季，让女人身材苗条的美容汤——薏米荷叶猪蹄汤
夏日，补充胶原蛋白的清爽小食——五彩冻
夏日，一款清凉解暑的美容御品——西梅汁
夏季瘦身，时蔬的轻食主义 ——蔬菜粉皮卷
秋季，排毒润燥让你做个滋润的秋水伊人
金秋润肺去燥罗汉果最奇妙——罗汉果柿饼茶
最滋养人的秋季养颜美食——洛神莲耳汤
宠爱自己的美容养颜果酱——玫瑰桃子酱
金秋美容汤新“煮”意——南瓜蒸百合
秋季喝出苗条身材的饮品——茶香青豆浆
冬季，御寒暖食让你的肌肤水盈温润过冬
冬季的“暖气燥”不得不防——茉莉银丝羹
让女人温暖过冬的补气养血羹——花雕玫瑰煮蛋
冬季既滋补又不上火的一碗汤——莲叶山药老鸭汤
冬季盛行的素食美容减压餐——素心青衣
冬季身体虚寒的女人吃水果的最佳方式——苹果百合鸡汤
第3章 碗中自有美颜方，一生最佳美颜方案
补血，气血充盈的女人面如桃花笑
最简单的补气活血美颜食方——三黑红莲粥
女人补气养血之妙品——四红粥
补水，做个若水红颜般的水润女子
仪态万千的水果既可美白又可补水——石榴银耳羹
一碗超有效的补水美容粥——百合花红豆爽
滋阴，女人不可懈怠的保养
女人滋阴补肾，医家推荐的饮食妙方——三黑米浆
来自古方中的滋阴养颜粥——山药芝麻米羹
健脾养胃，让你远离黄脸婆
养颜食谱让你拒做黄脸婆——玫瑰百合酿
《红楼梦》中人是如何开胃健脾——砂仁清蒸牛肉
排毒，解读餐桌上的排毒食物
竹笋就是体内垃圾的“清道夫”——笋片鲫鱼
简单易做的排毒养颜圣品——红酒醉金橘
第4章 美食妙方，读懂你身体里的美颜密码
经后一碗汤，念好女人经
一盅补血汤养出女人好气色——补血三色盅
内外兼修，一个“痘”不留
改变饮食，远离痘痘——西柚优格水果沙拉
青春没了，为什么痘还在
不长痘痘，到底要怎样吃——豌豆雪梨豆浆
保健品，不是简单的加减法
黑之五物，滋补上品——黑五谷豆浆
瘦身不当，失却女人“根本”
如何让减肥与进补化敌为友——黑茶炖土鸡
熬夜，在一夜之间花容失色
熬夜一族饮食均衡营养法——意粉沙拉
深藏不露的美丽秘籍
美食暖暖你的身——黑米生姜红茶
女生与零食，不可不说的事
健康吃零食不长胖——双仁脆枣球
每个女人脸上的斑，都有一个故事
独家祛斑私密食方——茯苓杏仁奶茶
Part 2 女人，你还可以更美
第5章 它们是女人一生的恩物
阿胶，粉腮似羞杏花春雨——阿胶红枣羹
花胶，补而不燥之佳品——花胶水鸭盅
桃胶，抗皱嫩肤的美容御品——桃胶木瓜盏
桂圆，女人的滋补神丹——玉灵膏
当归，补血活血双向调补——当归春笋乌鸡汤
银耳，穷人家的燕窝——酒酿银耳炖蛋
红枣，女人一生的知己——红枣蛋饼卷
薏米，女人的贴心闺蜜——薏米咖啡奶茶
白茯苓，淡斑美白实力不俗——茯苓糕
莲子，莲实之味养心安神——相思莲子糊
第6章 为美人而生的宝贝们
玫瑰，温经活血的一朵精灵——玫瑰猪蹄
芍药花，被誉为女科之花——芍药花豆浆
桂花，浓郁迷人净化身心——桂花麦香奶茶
百合，女人的天然养颜圣品——百合醉梨
山茶花，美容养颜的黄金美食——山茶糯米藕
桃花，活血美颜的瘦身佳品——桃花沙冰
益母草，为女人而生——益母草鸽子汤
杏仁，让你惊喜的美容效果——木瓜杏仁奶茶
枸杞，滋补调养有奇效——枸杞羊肉淡菜盅
花粉，古老的美颜之方——荷花花粉茶
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我花了相当长的时间去研究这本书里对于“不同体质”的区分。市面上很多美容食谱都会强调因人而异，这本也不例外，它提出了什么“气虚型”、“血瘀型”等等分类。然而，书中最令人失望的地方就在于，它对如何准确判断自己属于哪一“型”的指导几乎为零。它仅仅是列举了一些非常笼统的症状，比如“容易疲倦”就算作气虚，但这谁不累啊？“皮肤暗沉”就算作血瘀，可这不就是所有皮肤问题的基础表现吗？缺乏权威的自测工具或详细的症状对照表，使得读者很难将自己的实际情况与书中的理论模型对应起来。结果就是，读者很可能在错误的时间、错误地食用了一整套完全不适合自己的“调理餐”。如果食疗的根基是“辨证施治”，那么这本书提供的“证”就如同空中楼阁，根本立不住脚。最终，我只能将这些食谱视为一种广谱的、低风险的日常保健餐来看待，而彻底放弃了它所宣称的、针对特定问题的“精准修复”能力。这本书的理论框架与其实际操作指南之间存在着巨大的鸿沟，让读者感到自己像是被扔到了一个充满美丽诱惑但没有导航的迷宫里。
从烹饪角度来看，这本书的创新性几乎为零。我期待的是那种能将传统中医理论和现代分子料理技巧相结合的、耳目一新的做法。比如说，能不能利用低温慢煮的技术来保护某些易损的维生素？或者，能不能通过发酵工艺来提高某些食材中益生菌的含量？但这本书里出现的菜式，大多是些我小时候听长辈念叨过的老偏方，无非就是炖、煮、煲，顶多加点简单的焯水。这让我开始怀疑作者的专业背景究竟是在于“美容养颜”还是仅仅在于“家常菜谱的整理”。更让我感到困惑的是，书中对食材“热性”与“寒性”的划分，以及不同季节的进补建议，显得有些混乱和矛盾。比如，某道菜在介绍中被冠以“滋阴润燥”的功效，但在另一处的“季节养生表”里，类似的食材组合却又被推荐用于“健脾祛湿”。这种内部逻辑的不一致，极大地削弱了作为一本专业指导书籍的可信度。我需要的是清晰、连贯的理论支撑，而不是一套自相矛盾的饮食建议。作为一个对健康饮食有一定了解的读者，我更倾向于相信有明确科学依据的食疗方法，而不是这种模棱两可的“吃了总没坏处”的思路。
拿到书的时候，我正处于一个皮肤状态比较差的瓶颈期，急需一些“内调外养”的方案来破局。我抱着试试看的心态，严格按照书里推荐的某一个“清肝排毒”的餐单坚持了一个星期。坦白说，这个星期的饮食结构确实比我平时要清淡一些，但说实话，我自己的感觉和那些“神奇疗效”的描述完全不符。最大的问题是，它似乎没有充分考虑到现代人生活的复杂性。比如，有一道所谓的“美白养颜汤”，里面要求用到的某些配料，在普通超市里根本找不到，非得去特定的一些中药店才能集齐，这对于工作繁忙的上班族来说，光是买材料就已经是一项挑战了。更别提，有些食谱的制作步骤冗长得让人望而却步，动辄需要提前浸泡几个小时，或者用上一些复杂的传统器具。我理解食疗需要耐心，但如果一个食谱的准备时间要超过一个小时，那么它的实用性在日常生活中就大打折扣了。这本书似乎是为那些拥有大量闲暇时间、且不计成本去采购稀有食材的“贵族”读者群体设计的，而对我这样的普通工薪阶层来说，它提供的更多是“看起来很美”的理论，而不是“操作起来可行”的指导。如果不能将这些“美容大餐”融入到忙碌的日常，那么再好的配方也只是一纸空文。
这本书的“量化”工作做得非常不到位，这是它作为一本工具书最大的硬伤。一本好的食谱，不仅要告诉你“放什么”，更要告诉你“放多少”。然而，在这本书里，对于很多关键的调味料和药材的用量，描述都极其模糊，比如“少许”、“适量”、“一小撮”。对于新手来说，这些定性描述根本没有操作价值。如果我放多了半克枸杞，是不是就会上火？如果我少放了一点姜片，是不是就达不到活血的效果？这些细节决定了最终成品对身体的影响是趋向正面还是走向反面。特别是在涉及药材的配伍时，用量的不精确性甚至可能带来健康风险。我试着去调整用量，但由于缺乏一个明确的基准线，我花费了大量精力去试错，最终放弃了使用书中的很多食谱，转而依靠自己以往的烹饪经验来大致估算。如果作者无法提供一个可靠的、可重复的量化标准，那么这本书的价值就仅仅停留在“激发你做饭的灵感”的层面，而无法成为一本真正可以依赖的厨房操作手册。这种在细节上的疏忽，对于一本定位在“美容养颜”这种对精准度有一定要求的领域，是不可原谅的。
这本所谓的“美容养颜秘籍”，我本来是满怀期待地捧回家的，想着终于能找到那种既美味又能吃出好气色的食谱了。然而，读完之后，心里落下的只有一股淡淡的失落感。它给我的感觉就像是走进一家豪华的餐厅，菜单上摆满了各种诱人的菜名，但当你真正点餐上桌后，发现所谓的“美容”功效大多停留在食材本身的常识性介绍上，缺少了那种深入挖掘的、独家秘方般的精髓。比如，对于一个热衷于研究食疗的人来说，光是知道木瓜能丰胸或者红枣补气血，那是远远不够的。我更想知道的是，如何通过精确的烹饪手法来最大化这些营养素的吸收率？是蒸煮，还是用特定的油类来搭配？是搭配什么药材才能产生协同作用？这本书给出的答案，往往是那种老生常谈的搭配，比如“多吃蔬菜水果”，这种“指引”未免也太过笼统了。我花钱买书，图的就是那份专业和细致入微的指导，而不是一本可以从任何一本基础健康读物上轻松复制粘贴出来的常识汇编。如果只是想知道吃什么对皮肤好，我上网随便搜一下都比这本厚厚的书来得有效率。它的重点似乎放在了“广撒网”上，试图涵盖所有女性可能关心的皮肤、身材、气色问题，结果就是每方面都蜻蜓点水，没有一道菜谱真正做到让人惊艳，或者带来立竿见影的改善。这本书的排版和色彩倒是挺吸引人，但内容上的空洞，实在让人难以恭维。
