小哈圖書下載中心

 小哈圖書下載中心

弓田亨的法式點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

弓田亨的法式點心
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[日]弓田亨
遼寜科學技術齣版社
[美] 張嵐
2014-9-1
176
48
平裝
9787538186833

圖書標籤: 美食  烘焙  料理   

喜歡 弓田亨的法式點心 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-27

弓田亨的法式點心 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

弓田亨的法式點心 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

弓田亨的法式點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

《弓田亨的法式點心》作者為日本烘焙大師弓田亨先生，他一生都緻力於法式糕點的研究和製作，並在日本設有專門的法式點心專營店。書中詳細介紹瞭幾十種經典的法式點心的製作方法，並對於法式點心製作中用到的工具、材料和技術，也都通過圖文並茂的形式介紹給大傢。每個章節之後，還有作者對於法式點心的隨筆和自己的一些主張和看法，這些也會對讀者起到拋磚引玉的作用。總之，這是一本經典的法式點心教科書。

弓田亨的法式點心 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

弓田亨，1947年齣生於日本福島縣會津若鬆市。1978年留學法國，在巴黎的法式點心店研修。1983年再次赴法。1986年12月於東京的代代木上原創建“ILPLEUTSURLASEINE”。1995年搬遷至代官山。店鋪之外還經營法式點心教室。

圖書目錄

弓田亨的法式點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

蠻有意思的。作者對於日本人過於追求溫和柔軟細膩這件事非常不滿，他喜歡法式點心的質感明確、風味突齣又平衡。。。但是他用瞭非常日本人的做法（比如橢圓式攪拌150次等等）的精確來實現。。。很有意思也蠻有啓發

評分☆☆☆☆☆

纔讀瞭部分，有些概念頗為新穎，蛋黃蛋白不同新鮮度的使用，法式甜點使用中筋粉而不是常用的低筋粉，以阻礙麩素形成，就是書籍的排版不太方便閱讀。

評分☆☆☆☆☆

姐姐說這裏麵的配方都太甜 半糖也過甜 而再少放糖又影響口感 也不是太懂這個世界

評分☆☆☆☆☆

纔讀瞭部分，有些概念頗為新穎，蛋黃蛋白不同新鮮度的使用，法式甜點使用中筋粉而不是常用的低筋粉，以阻礙麩素形成，就是書籍的排版不太方便閱讀。

評分☆☆☆☆☆

纔讀瞭部分，有些概念頗為新穎，蛋黃蛋白不同新鮮度的使用，法式甜點使用中筋粉而不是常用的低筋粉，以阻礙麩素形成，就是書籍的排版不太方便閱讀。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

弓田亨的法式點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有